Restoran Korea di Siheung: galbi arang dengan tortilla

Sejak beberapa hari lalu saya teringin sangat nak makan galbi lembu, jadi ketika mencari restoran daging yang elok berhampiran rumah, saya dengar ada tempat di Janggok-dong yang membolehkan kita memanggang galbi lembu gaya Gyeongju di atas arang. Jadi, kami pun pergi!

Lokasi dan maklumat Daehwa Sutbul Garden Siheung Janggok Branch

Tempat yang kami kunjungi kali ini ialah restoran terkenal di Janggok-dong, Daehwa Sutbul Garden Siheung Janggok Branch.

Daehwa Sutbul Garden Siheung Janggok Branch 10 Janghyeon Janggok-ro, Building 1616, Units B111–B113, Siheung-si, Gyeonggi-do, South Korea Isn–Jum 15:00–23:00 / Sab–Ahd 12:00–23:00 Pesanan terakhir 22:00 / Tutup tetap setiap Ahad Gunakan parkir bangunan kedai

Rasa daging memang penting, tetapi bila makan bersama keluarga, suasana kedai, parkir dan layanan staf pun diam-diam jadi perhatian. Secara keseluruhannya, ini memang makan yang memuaskan.

Suasana kedai yang selesa untuk makan bersama keluarga

Kedainya lebih bersih dan nyaman daripada yang saya sangkakan. Ruang antara meja juga dipisahkan dengan elok, jadi tidak terlalu terganggu dengan meja sebelah dan kami boleh berbual dengan selesa sambil makan bersama keluarga.

Bila pergi restoran daging, saya juga sedikit risau bau melekat pada pakaian, tetapi sistem pengudaraannya bagus, jadi ketidakselesaan itu tidak begitu terasa.

Banchan (lauk sampingan Korea) tambahan yang diperlukan boleh diambil sendiri di bar layan diri. Saya suka kerana tidak perlu rasa segan kalau lauk yang ada tidak mencukupi.

Isi satu pinggan galbi lembu perap segar gaya Gyeongju

Selepas berfikir-fikir, kami memesan satu pinggan galbi lembu perap segar gaya Gyeongju. Harganya ₩59,000, dan apabila menu pertama sampai, isinya lebih lengkap daripada jangkaan, jadi kami puas hati.

Lauk sampingan asas yang dihidangkan juga pelbagai. Kalau asyik makan daging, boleh terasa jemu sedikit, tetapi dengan pelbagai iringan ini, kami dapat menikmati rasa lain di celah-celahnya.

Patutlah tempat ini terkenal sebagai restoran sedap di Janggok-dong! Kemudian galbi lembu, menu utamanya, muncul dan rupa sahaja sudah membuatkan mulut berair.

Sebaik sahaja daging diletakkan di atas arang, bunyi desisan dan harum yang menyelerakan pun memenuhi ruang. Memang daging paling sedap dipanggang atas arang, kan?

Terutamanya, galbi lembu di restoran Janggok-dong ini bukan diperap lama lebih awal. Mereka menyediakan daging selepas pesanan diterima dengan menambah perapan rahsia. Mungkin sebab itu rasanya tidak terlalu kuat, sebaliknya rasa asli daging lembu masih menyerlah.

Saya cuba seketul galbi yang dipanggang perang keemasan; teksturnya lembut dengan perapan manis-manis, memang kena dengan selera saya.

Makan galbi sahaja pun sudah sedap, tetapi bila dimakan bersama aneka lauk sampingan yang datang sekali, rasanya jadi lain pula.

Gabungan galbi lembu dibalut tortilla

Kami mahu mencuba cara yang berbeza, jadi galbi lembu itu dibalut dalam tortilla juga. Tak sangka gabungannya menjadi! Biasanya saya tak terfikir nak makan galbi begini, jadi seronok dapat menikmatinya dengan cara baharu.

Ayam dogani dalam set itu juga mempunyai tekstur kenyal yang jelas berbeza daripada galbi lembu. Makan satu demi satu di antaranya membuatkan kami tidak jemu dan asyik mahu mengambil lagi.

Sosej buatan tangan yang saya makan tanpa banyak harapan pun lebih sedap daripada jangkaan. Teksturnya anjal dan terasa padat isinya, jadi anak-anak pun sangat suka!!! Paling saya suka sekali ialah kelengkapan set ini.

Sup rumpai laut, yukhoe dan kalguksu

Sup rumpai laut yang sangat sedap~ Anak-anak kata sedap dan minta lagi, jadi kami tambah berkali-kali!!!

Yukhoe (daging lembu mentah gaya Korea) saiz rasa pun turut keluar, dan memang sedap sangat!!!! Saya sangat suka gabungan yukhoe dengan chamnamul (herba segar Korea); lembut dan berlemak rasanya, terus menawan selera saya!

Bukan daging sahaja yang disediakan, kalguksu (mi potong Korea) pun termasuk sekali. Kuah kalguksunya hangat dan porsinya banyak, memang rasa kenyang.

Selepas makan satu pinggan galbi lembu hingga kalguksu, perut kami betul-betul penuh sampai ketawa sambil kata sudah tak boleh makan lagi.

Makan keluarga hingga pencuci mulut aiskrim

Tetapi selepas habis makan, rupanya aiskrim pun disediakan sebagai pencuci mulut. Walaupun perut penuh, pencuci mulut manis tetap ada ruangnya, kan? Hehe. Dengan aiskrim berperisa kacang merah dan injeolmi (kuih beras Korea), mulut terasa segar dan rasa muak selepas makan daging pun seperti hilang.

Secara keseluruhannya, daripada susunan makanan, suasana kedai hingga layanan, ini tempat yang selesa untuk makan. Jika anda suka galbi lembu yang dipanggang atas arang, bolehlah datang ke Daehwa Sutbul Garden di Janggok-dong bersama keluarga. Saya berani kata ini juga pilihan yang bagus untuk sesi makan keluarga atau apabila buntu memilih menu makan malam hujung minggu!!!!

Lain kali saya mahu pesan uni atau menu yukhoe yang belum sempat dicuba kali ini, supaya dapat merasa menu lain juga. Daehwa Sutbul Garden Siheung Janggok Branch, restoran sedap di Janggok-dong ini, membolehkan kami menikmati galbi lembu, menu sampingan, kalguksu dan pencuci mulut dengan lengkap. Sudah lama tidak rasa makan sampai kenyang dan gembira begini, jadi rasanya saya akan datang lagi apabila teringin galbi lembu nanti :-)