Quán thịt nướng Siheung: galbi bò cuốn tortilla Daehwa Sutbul Garden

Mấy hôm trước tự nhiên thèm galbi bò quá nên mình tìm một quán thịt nướng ổn áp gần nhà. Nghe nói ở Janggok-dong có chỗ nướng galbi bò kiểu Gyeongju trên than nên mình đã đi thử đây.

Vị trí và thông tin sử dụng Daehwa Sutbul Garden Siheung Janggok Branch

Nơi mình ghé lần này chính là quán ngon ở Janggok-dong, Daehwa Sutbul Garden Siheung Janggok Branch.

Daehwa Sutbul Garden Siheung Janggok Branch 10 Janghyeon Janggok-ro, Building 1616, Units B111–B113, Siheung-si, Gyeonggi-do, South Korea Thứ Hai–Thứ Sáu 15:00–23:00 / Thứ Bảy–Chủ Nhật 12:00–23:00 Gọi món cuối 22:00 / Nghỉ định kỳ mỗi Chủ Nhật Dùng bãi đỗ xe của tòa nhà thương mại

Vị thịt quan trọng thật, nhưng khi ăn cùng gia đình thì không khí quán, chỗ đỗ xe và cách nhân viên phục vụ cũng khiến mình để ý kha khá. Tổng thể đây là một bữa ăn rất hài lòng.

Không gian quán thoải mái cho bữa ăn gia đình

Quán sạch sẽ và thoáng hơn mình nghĩ. Khoảng cách giữa các bàn được ngăn vừa phải nên không phải bận tâm nhiều đến bàn bên cạnh, cả nhà vừa trò chuyện vừa ăn rất dễ chịu.

Đi ăn thịt nướng thì cũng hơi lo quần áo bị ám mùi, nhưng hệ thống thông gió ở đây hoạt động tốt nên sự bất tiện ấy không đáng kể.

Các món ăn kèm cần thêm có thể tự lấy thoải mái ở quầy self-bar, nên thiếu món nào cũng không phải ngại ngùng gọi nhân viên. Điểm này mình rất thích.

Thành phần của phần galbi bò tẩm ướp kiểu Gyeongju

Cân nhắc một lúc, tụi mình gọi một phần galbi bò tẩm ướp kiểu Gyeongju làm ngay. Giá là ₩59,000, và khi món vừa ra thì mình hài lòng vì phần ăn đầy đặn hơn mong đợi.

Các món banchan (món ăn kèm) bày sẵn cũng rất đa dạng. Ăn thịt mãi đôi khi dễ ngấy, nhưng có nhiều món kèm thế này nên giữa bữa lại đổi vị được.

À, đây chính là lý do quán được biết đến là quán ngon ở Janggok-dong! Rồi món chính là galbi bò xuất hiện, nhìn thôi đã thấy thèm chảy nước miếng.

Vừa đặt thịt lên than, tiếng xèo xèo cùng mùi thơm béo đã lan ra. Đúng là thịt phải nướng than mới ngon nhỉ.

Đặc biệt, galbi bò của quán ngon Janggok-dong này không được ướp sẵn lâu từ trước; nghe nói sau khi nhận gọi món, quán mới thêm sốt bí truyền để chuẩn bị. Có lẽ vì vậy mà gia vị không quá gắt, hương vị thịt bò vẫn nổi bật.

Mình thử một miếng galbi bò nướng vàng ruộm, thịt mềm quyện cùng vị sốt ngọt dịu nên rất hợp khẩu vị.

Chỉ ăn galbi bò không thôi đã ngon rồi, nhưng ăn cùng các món kèm được dọn ra lại mang đến một cảm giác khác.

Thử cuốn galbi bò trong tortilla

Muốn ăn theo cách mới lạ nên mình thử cuốn galbi bò trong tortilla (bánh bột mì mỏng), không ngờ lại hợp ghê. Bình thường mình chưa từng nghĩ sẽ ăn galbi bò như vậy, nên được thưởng thức theo kiểu mới cũng vui lắm.

Thịt gà sụn đi kèm set cũng có độ giòn sần sật khác hẳn galbi bò. Ăn xen kẽ từng miếng khiến mình không ngán mà cứ muốn gắp tiếp.

Rồi cả xúc xích thủ công mà mình không kỳ vọng mấy cũng ngon hơn tưởng tượng. Vỏ căng mọng, phần nhân đầy đặn nên các bé thích lắm!!! Hơn hết, điều mình ưng ý là thành phần của set.

Có cả canh rong biển, yukhoe và kalguksu

Canh rong biển ngon quá~ Các bé bảo ngon rồi xin thêm, thế là mình cứ gọi thêm mãi!!!

Còn có cả phần yukhoe (thịt bò sống trộn kiểu Hàn) dùng thử, ngon lắm luôn!!!! Mình rất thích sự kết hợp của yukhoe với chamnamul (rau mùi tây núi Hàn Quốc), vị mềm béo đánh trúng khẩu vị của mình!

Không chỉ có thịt, set còn bao gồm cả kalguksu (mì dao Hàn Quốc). Nước mì ấm nóng, phần ăn lại hào phóng nên bụng no căng thật sự.

Ăn hết một phần galbi bò rồi đến kalguksu, bụng tụi mình no cứng nên chỉ biết cười bảo không thể ăn thêm nữa.

Bữa ăn gia đình có cả kem tráng miệng

Nhưng ăn xong mới thấy quán còn chuẩn bị cả kem tráng miệng. Dù no thì đồ ngọt vẫn có chỗ chui vào, mọi người biết mà nhỉ?ㅎㅎ Kem vị đậu đỏ hòa với injeolmi (bánh gạo nếp phủ bột đậu nành) giúp làm sạch vị giác, cảm giác ngấy sau khi ăn thịt cũng dịu đi hẳn.

Nhìn chung, từ thành phần món ăn, không khí quán đến dịch vụ đều khiến đây là nơi dễ dàng dùng bữa thoải mái. Nếu thích galbi bò nướng than, mọi người có thể ghé Daehwa Sutbul Garden, quán ngon ở Janggok-dong, cùng gia đình. Mình dám chắc đây cũng là lựa chọn ổn cho ai đang phân vân về bữa ăn gia đình hay thực đơn tối cuối tuần như tụi mình!!!!

Lần tới mình muốn gọi thêm uni hoặc yukhoe mà lần này chưa kịp ăn để thử những món khác nữa. Daehwa Sutbul Garden Siheung Janggok Branch là quán ngon ở Janggok-dong, nơi mình đã thưởng thức trọn vẹn từ galbi bò, món phụ, kalguksu đến tráng miệng. Lâu lắm rồi mới có một bữa ăn no bụng và vui vẻ như vậy, nên lần sau thèm galbi bò chắc mình sẽ quay lại :-)