三成洞焼肉 国宝ガーデン三成本店で週末夕食

しばらく暑さのせいで炭火焼肉は避けていたけれど、涼しくなった週末の夕方、肉好きの息子と久しぶりに炭火カルビを食べに行った。すぐ隣のオバルタンには時々行っていたけれど、国宝ガーデンは今回が初めて。

三成洞のグルメを探していて知った店なのだけれど、スタッフさんがお肉を焼いてくれるので気楽に食事できた。高級感のある広い店内で駐車も便利な方なので、三成洞の焼肉店を探すとき、家族での外食はもちろん接待の食事にも良さそうだと思った場所。三成駅からも近く、三成駅のグルメを探す日にもまた来たくなる立地だった。

国宝ガーデン三成本店の位置と営業時間

• 位置 ソウル特別市江南区三成路608
• 営業時間 11:30〜22:00
• ブレイクタイム 15:00〜17:00
• 駐車 ウチャンビル駐車場利用
• 地下鉄 三成中央駅3番出口

国宝ガーデンとは？

国宝ガーデンは韓国的な焼肉店の雰囲気に、洗練された清潔感のある空間を加えた店。三成本店は熟成韓豚の味付けカルビをはじめ様々な肉メニューを揃えており、スタッフさんが直接焼いてくれるので気軽に食べられる。

入口からきれいに整えられていて、駐車スペースも使いやすい方。中に入ると思っていたより店内が広く、落ち着いた雰囲気。

三成洞の焼肉店、第一印象

焼肉店特有の武骨な感じというより、全体的に整った雰囲気。席の間隔にも余裕があり、家族での食事にも快適だった。

肉メニューも多彩で好みに合わせて選びやすく、ケジャン（カニの醤油漬け）とチャプチェのある副菜まで、しっかりした食卓構成。家族での外食はもちろん、接待の席にも良さそうだと思った。

副菜にケジャンとチャプチェまで

席に着くとおかずから一つずつ並べられていく。肉と合わせやすいおかずの中に、ケジャンとチャプチェまで見えて食卓がかなり充実している。

お肉が出てくる前にチャプチェとケジャンを味わっていると、炭火カルビを待つ時間も退屈しない。

息子が選んだソルファ味付けカルビ

味付けカルビが好きな息子がメニュー表を見てすぐ選んだのは国宝ソルファ（雪花）味付けカルビ。168時間かけてゆっくり熟成させた韓豚に手作りタレを加えたカルビだ。

一緒に注文したのは国宝パクポ味付けカルビ。同じ味付けカルビだけれど、二つのメニューは形からして少し違う。ソルファ味付けカルビは厚みがある方で、パクポ味付けカルビは肉を薄く広げて手作りタレに漬け込んだ形。

炭火の上で焼けていくカルビ

炭火が上がってきて、スタッフさんが肉をのせてくれる。炭火焼肉店はどうしても煙や匂いが気になるものだけれど、この日は煙が邪魔にならず食事中ずっと気にならなかった。何より直接焼いてくれるので、肉をひっくり返す手間なく子どもと話しながら食事できた。

炭火に触れた肉からタレがつやよく浮き上がり、端から香ばしく焼けていく。

ソルファ味付けカルビは厚みのある肉にタレが染み込んでいて、一口食べると肉の味とタレの味が一緒に感じられる方。パクポ味付けカルビは薄く広げた肉が炭火に触れて端から香ばしく焼ける。

肉好きの息子が選んだメニューだけあって、この日はいつもより箸が忙しい。暑い日には炭火の前に座るのもためらわれたけれど、涼しい気候で食べるとやっぱり炭火焼肉はいい。久しぶりに味わう炭火カルビでより嬉しい夕食だった。

ミナリ王カルビタンで食事もしっかりと

お肉を十分食べたので食事メニューは軽く考えていたけれど、ミナリ王カルビタンを見て考えが変わった。

大きなカルビがかなりたくさん入っていて、量も思ったより多い。お肉を食べた後だから重くないかと思ったけれど、息子がカルビタンまでよく食べる姿を見ると母としては誇らしい。次はミナリ王カルビタンを単品で食べに来てもいいなと思った。

つやのいい釜飯と水冷麺

釜飯も単なる付け合わせのご飯くらいに思っていたけれど、つやがかなりいい。お肉と一緒に食べても良いし、カルビタンと合わせてもよく合う。

肉の後には水冷麺。さっぱりと締めくくるのにちょうど良く、カルビを食べた後に一杯分け合った。

奉恩寺に行った後に思い出す場所

奉恩寺に行った日はいつも食事場所を探すのが悩みだった。ちょうどいい場所が見つからないと、現代百貨店のフードコートで慌ただしく食べて出てくる日もよくあったけれど、今回国宝ガーデンを知って、これからは奉恩寺に寄った後、少し余裕を持って食事したいときにここへ来ようと思った。

三成駅からも近く駐車も便利な方なので、友人との約束にもちょうどいい立地。

接待にも良い空間

焼肉店だけれど空間は落ち着いていて、全体的な雰囲気も高級感がある。ケジャンとチャプチェのある副菜に、味付けカルビをはじめとした肉メニューも多彩で、接待にも良さそうだと思った。

食事の後はデザートまで

満腹に食事を終えると、一角にデザートスペースも用意されている。コーヒーとオミジャ茶（五味子茶）からヨアジョン（ヨーグルトアイス）まで。

ヨーグルトアイスまで一つずつ食べて店を出た。食事からデザートまで楽しんで、週末の夕食がかなりゆったりと満たされた。次は他の肉メニューも食べてみて、息子が気になっていた韓牛チャパグリも一度注文してみようと思う。

長く残る味の記録・流行より好み