Restoran Daging Panggang Yangju Ogjeong: Samgyeopsal Sejuk 14 Hari

Hari ni saya nak kongsikan pengalaman melawat Mat Chandeul Wang Sogeum Gui Yangju Branch, yang dah terkenal sebagai restoran samgyeopsal popular di kawasan Ogjeong, Yangju.

Restoran daging di jalan utama Ogjeong dengan parkir yang senang

Mat Chandeul Wang Sogeum Gui Yangju Branch terletak di 74 Ogjeongdong-ro 7da-gil, Yangju, Gyeonggi-do, dekat dengan kawasan tumpuan Ogjeong~!

Kawasan ni sebenarnya agak susah nak cari parkir dan kadang-kadang tempat letak kereta penuh, tapi di sini kemudahan parkirnya bagus jadi senang bawa kereta!! Bila nak makan daging panggang, tak perlu stres pasal parkir tu penting jugak hehe.

Dari luar dah nampak macam tempat makan yang sedap hehe. Masuk ke dalam, ruang lebih luas dan kemas daripada jangkaan saya. Biasanya restoran daging panggang agak sesak sebab asap dan bau, tapi di sini pengudaraan nampak bagus, asap pun tak banyak, keseluruhannya rasa selesa.

Jarak antara meja pun sesuai, jadi boleh makan dengan tenang tanpa terganggu dengan meja sebelah.

Menu ringkas, tumpuan pada daging babi sejuk

Menu daging agak ringkas, tapi ada pelbagai jenis daging babi sejuk seperti samgyeopsal, mokssal (leher babi), ogyeopsal (lima lapis), hangjeongsal (rahang babi), gabrisal dan lain-lain. Saya pesan samgyeopsal.

336 jam, sejuk 14 hari

Ciri utama Mat Chandeul memang daging yang disejukkan. Daging babi tempatan disejukkan lebih 336 jam, iaitu 14 hari, jadi terasa betapa telitinya mereka jaga kualiti daging~! Saya suka jugak sebab guna daging sejuk tempatan hehe.

Di sini juga ada jual nasi periuk batu yang baru dimasak dan mukeunji ttukbaegi (sup kimchi lama dalam periuk tanah). Nampak memang sedap kalau makan sekali dengan daging, lain kali saya nak cuba pesan yang ni jugak!!

Macam mana pula lauk sampingannya?

Lauk sampingan asas yang disediakan pun sesuai betul dengan daging. Bukan jenis yang banyak variasi berlebihan, tapi jenis yang tak menenggelamkan rasa daging dan sedap dimakan bersama. Yang paling sedap ialah mukeunji (kimchi lama) dan acar gochujang!, serta myeongnan (telur ikan pedas) dan myeongi namul (sayur bawang gunung), yang lain pun semuanya sedap! Rupanya lauk di sini pun guna acar buatan sendiri, dan garam laut mereka dibuat dengan mengisar lebih 20 jenis bahan...?!

Samgyeopsal dipanggang terus oleh staf

Akhirnya samgyeopsal pun sampai! Dari rupa daging pun dah nampak berkilat dan menyelerakan. Lebih-lebih lagi, staf yang panggangkan sendiri, jadi sangat senang. Tak perlu risau tangan berminyak semasa makan, dan daging dimasak tepat masaknya, jadi tinggal makan je hehe. Berat gram pun terus ditunjukkan, jadi boleh percaya!

Samgyeopsal yang dipanggang dengan baik ni betul-betul garing di luar dan lembut di dalam~!!! Sarat dengan jus daging, lembut tapi ada tekstur kenyal, sedap sungguh hehe.

Yang paling penting, langsung tiada bau hanyir khas daging babi, jadi lagi puas hati. Baru saya faham kenapa ia terkenal sebagai restoran samgyeopsal Ogjeong.

Doenjang jjigae pun sarat dengan isi dan sedap hehe.

Staf-staf di sini pun sangat mesra. Bukan sahaja panggangkan daging, mereka juga tunjukkan lauk yang mana sedap, jadi walaupun kali pertama datang, saya boleh makan dengan selesa hehe.

Istimewa waktu makan tengah hari dan sesuai untuk kumpulan

Sebagai info, ada istimewa waktu makan tengah hari dari jam 12 hingga 5 petang. Bila pesan daging, mereka bagi nasi periuk batu untuk 2 orang plus doenjang jjigae pada harga ₩10,000, memang berbaloi kan? hehe. Sesiapa yang nak datang waktu tengah hari, boleh jadikan rujukan!

Tempat duduk di restoran ni pun hampir 100 kerusi, jadi sesuai untuk perhimpunan kumpulan besar, majlis makan bersama pejabat, atau makan keluarga.

Kalau anda mencari restoran daging panggang yang kemas dan senang parkir di Ogjeong, Yangju, saya cadangkan Mat Chandeul Wang Sogeum Gui Yangju Branch untuk rasa samgyeopsal sejuk yang sebenar!