ร้านหมูย่าง ยังจู อกจอง หมูสามชั้นหมักเก่า 14 วัน จอดรถสะดวก Mat

วันนี้จะมาโพสต์รีวิวหลังจากไปกิน Mat Chandeul Wang Sogeum Gui Yangju Branch ร้านที่ดังเรื่องหมูย่างและร้านอร่อยในย่านอกจอง เมืองยังจู กันค่ะ

ร้านหมูย่างในย่านช้อปปิ้งอกจอง จอดรถก็สะดวก

Mat Chandeul Wang Sogeum Gui Yangju Branch ตั้งอยู่ที่ 74 Ogjeongdong-ro 7da-gil เมืองยังจู จังหวัดคยองกี อยู่ในย่านถนนช้อปปิ้งอกจอง (Ogjeong) เลยค่ะ~!

แถวนี้บางร้านหาที่จอดรถยากและบางทีลานจอดก็เต็ม แต่ร้านนี้มีที่จอดรถจัดไว้ดีมาก ขับรถไปก็สบายเลยค่ะ!! เวลาไปกินหมูย่าง การไม่ต้องเครียดเรื่องที่จอดรถถือว่าสำคัญเหมือนกันนะคะ ฮ่าๆ

แค่ดูภายนอกก็รู้สึกได้ถึงความเป็นร้านอร่อยแล้วค่ะ ฮ่าๆ พอเข้าไปข้างในพบว่าร้านกว้างและสะอาดกว่าที่คิดไว้ ปกติร้านหมูย่างมักจะอึดอัดเพราะควันและกลิ่น แต่ร้านนี้ระบายอากาศดี ควันไม่ค่อยเยอะ โดยรวมให้ความรู้สึกโปร่งสบายค่ะ

ระยะห่างระหว่างโต๊ะก็โอเค ไม่ต้องกังวลเรื่องโต๊ะข้างๆ กินข้าวได้สบายใจค่ะ

เมนูเรียบง่าย เน้นหมูหมักเก่า

ดูเมนูแล้วเมนูเนื้อหมูค่อนข้างเรียบง่าย แต่มีหมูหมักเก่าหลากหลายให้เลือกตั้งแต่หมูสามชั้น (samgyeopsal) คอหมู ไปจนถึงหมูห้าชั้น สร้อยคอหมู กาบริซัล ครั้งนี้ดิฉันสั่งหมูสามชั้นค่ะ

หมักเย็น 336 ชั่วโมง หรือ 14 วัน

จุดเด่นที่สุดของ Mat Chandeul Wang Sogeum Gui คือเนื้อหมักนี่แหละค่ะ หมูในประเทศที่หมักเย็นนานกว่า 336 ชั่วโมง หรือถึง 14 วันเลยทีเดียว รู้สึกได้ถึงความใส่ใจในเนื้อหมูจริงๆ ค่ะ~! แถมยังใช้หมูสดในประเทศด้วย ชอบมากเลยค่ะ ฮ่าๆๆ

และที่นี่มีข้าวหม้อดินที่หุงสดใหม่กับหม้อดินกิมจิดองเก่า (mukeunji ttukbaegi) ขายด้วยนะคะ กินคู่กับเนื้อคงอร่อยมาก ครั้งหน้าต้องสั่งลองดูบ้าง!!

เครื่องเคียงมีอะไรบ้าง?

เครื่องเคียงพื้นฐานที่เสิร์ฟมาก็เข้ากันกับเนื้อได้ดีมากค่ะ ไม่ได้มีเยอะจนเกินไป แต่เป็นเครื่องเคียงที่ไม่แย่งรสชาติเนื้อและกินคู่กันได้ดี ที่อร่อยจริงๆ คือกิมจิดองเก่า (mukeunji) กับพริกดอง แล้วก็ไข่ปลาปรุงรส (myeongnan) กับผักภูเขาไมองอี (myeongi namul) ที่เหลือก็อร่อยหมดเลยค่ะ! ลองถามดูถึงได้รู้ว่าเครื่องเคียงของร้านนี้ก็ทำเองหมัก เอง แล้วยังนำวัตถุดิบกว่า 20 ชนิดมาบดทำเกลือทะเลเองอีกด้วย...?!

หมูสามชั้นที่พนักงานย่างให้ถึงโต๊ะ

ในที่สุดหมูสามชั้นก็มาแล้ว! แค่ดูสภาพเนื้อที่เงาวาวก็รู้ว่าน่ากินมากค่ะ แถมพนักงานยังย่างให้ถึงโต๊ะ สะดวกสุดๆ ไม่ต้องกลัวมือเลอะน้ำมันตอนกินเนื้อ พนักงานย่างให้พอดีสุกจนกินได้เลย ดีมากค่ะ ฮ่าๆ แถมยังบอกจำนวนกรัมชัดเจน กินได้อย่างมั่นใจเลย!

หมูสามชั้นที่ย่างได้ดีให้สัมผัสกรอบนอกนุ่มใน (geotbasokchok) ตัวจริงเลยค่ะ~!!! น้ำเนื้อฉ่ำ เนื้อนุ่มแต่ก็มีความเหนียวหนึบ อร่อยมากค่ะ ฮ่าๆๆๆๆ

ที่สำคัญคือไม่มีกลิ่นสาบเฉพาะตัวของหมูเลย ยิ่งทำให้พอใจมากขึ้น เข้าใจแล้วว่าทำไมถึงดังเรื่องหมูสามชั้นในย่านอกจองจริงๆ

ซุปเต้าเจี้ยว (doenjang jjigae) ก็เครื่องแน่น อร่อยเหมือนกันค่ะ ฮ่าๆๆ

พนักงานก็ใจดีมากค่ะ นอกจากจะย่างเนื้อให้แล้วยังบอกด้วยว่าเครื่องเคียงตัวไหนอร่อยกินยังไง ถึงเป็นครั้งแรกที่มาก็กินข้าวได้สบายใจเลยค่ะ ฮ่าๆๆๆๆ

เซ็ตกลางวันและรองรับกลุ่มใหญ่

แถมยังมีเซ็ตกลางวันช่วง 12:00-17:00 น. ด้วยค่ะ ถ้าสั่งเมนูเนื้อจะได้ข้าวหม้อดิน 2 ที่พร้อมซุปเต้าเจี้ยวในราคา 10,000 วอน คุ้มมากเลยใช่ไหมคะ ฮ่าๆๆๆ ใครจะไปช่วงกลางวันน่าจะเป็นข้อมูลที่มีประโยชน์เลยค่ะ!

ร้านมีที่นั่งเกือบ 100 ที่ เหมาะกับการนัดรวมกลุ่มใหญ่ งานเลี้ยงบริษัท หรือทานข้าวกับครอบครัวก็ดูโอเคเลยค่ะ

ถ้าใครกำลังมองหาร้านหมูย่างที่จอดรถสะดวกและสะอาดในย่านอกจอง เมืองยังจู ขอแนะนำ Mat Chandeul Wang Sogeum Gui Yangju Branch ที่ได้ลิ้มรสหมูสามชั้นหมักเก่าแบบเต็มๆ เลยค่ะ!