상수 라멘 숙주 추가 기본 라멘과 레드락 생맥주, 라멘트럭 상수본점

일본 라멘 맛집, 한국 라면이랑 비교해 볼까? 상수 라멘트럭이에요.

라멘트럭 상수본점, 웨이팅 없이 들어갈 수 있었던 시간

라멘트럭 상수본점은 이미 유명해질 대로 유명해져서 보통은 웨이팅을 하는 상수 라멘집입니다. 지나갈 때마다 줄을 서 있었는데, 식사 시간보다 조금 이른, 브레이크 타임 정도의 시간이라 그런지 다행히 자리가 있었어요. 웨이팅 없이 바로 들어갈 수 있었음.

라멘트럭 메뉴는 어떻게 나뉘나요?

라멘트럭 라멘 메뉴는 크게 두 가지로, 깊은 맛의 뿌옇고 진한 육수 라멘과 새빨간 매운맛 라멘으로 구분할 수 있어요. 사이드 메뉴로 야끼교자, 차슈동 등등이 있어서 곁들여 먹기 좋겠음.

혼밥 자리, 그리고 한국 라면 전문점은 왜 없을까

상수 일본 라멘 맛집 라멘트럭은 혼밥러들을 위한 자리가 꽤 많은데, 이 문화도 다 일본에서 온 거 아시죠? 개인적으로 혼밥하러 다니는 걸 즐겨서 이런 문화가 한국에 자리 잡은 게 나로서는 큰 행운 ㅎ

근데 희한하게 한국에는 한국 라면만 파는 곳은 없다. 한국 라면도 맛있어서 충분히 있을 법도 한데 말이지. 대부분은 분식집에서 팔거나 아니면 사이드 메뉴로만 팔지, 한국 라면 전문점은 한 번도 못 봤음! 아! 한국 라면 전문점은 혹시 편의점인가? 왠지 그럴 듯 ㅎㅎ 그렇지만 일본 라멘은 또 풍미나 깊이 면에서 고유의 맛이 있지요.

10시간 육수, 자가제면, 사흘 담근 계란

헐, 라멘트럭은 육수를 10시간 이상 우려낸대요. 면은 자가제면이고요, 반숙 계란은 사흘간 담가 둬서 직접 만든 간장 맛이 자연스럽게 배도록 오래오래 기다린답니다.

카톡에서 채널 추가하면 차슈 증정까지! 영수증 리뷰하는 식당이 대부분인데 라멘트럭은 카톡 채널 추가 이벤트를 하네요? 앞서가는 식당인가? ㅎㅎ

브레이크 타임 없음, 1인 1식 기본

라멘트럭은 브레이크 타임 없는 식당이라 어느 때고 가서 먹을 수 있다는 게 엄청나게 큰 장점. 희한하게 꼭 먹으려고 하면 다른 데는 브레이크 타임에 걸리더라고? 왜 그럴까?

1인 1식이 기본이라 둘이 가서 하나 시키면 조금 민망할 듯합니다. 안 된다고 할 수도 있고요. 혼자 가서 2개 시키는 사람도 많은데 뭐.. ㅋㅋ

테이블 위 단무지와 김치

테이블 위에 귀엽게 올려진 단무지와 김치인데, 단무지가 새하얀 걸 보니 라멘트럭에서 직접 만든 단무지인가 봅니다. 맛있어요, 이거 은근!!

귀엽게 세팅되어 있는 접시를 놓고 조금씩만 덜어 봤어요. 다 먹고 또 덜어 먹으면 되니까.

라멘트럭 주문은 어떻게 하나요?

라멘트럭 상수본점은 키오스크가 바로 문 앞에 있어서 들어올 때 바로 주문해야 해요. 밖에 메뉴판이 있으니까 밖에서 정하고 들어오시면 됨. 저쪽 분들도 열심히 라면 먹고 있는데 뭐 시켰을까?

나같이 메뉴 못 정해서 우왕좌왕하는 선택장애인 사람들은 미리 안 정하고 들어가면 키오스크 앞에서 안절부절 불안해서 먹고 싶은 거 말고 다른 거 시킬지도 모르는 일.

라멘트럭 레드락 생맥주

라멘트럭에 레드락 생맥주가 있어!! 색깔도 진할뿐더러 깊이도 진하다. 레드락 특유의 맛이 있잖아요? 거품을 적당히 따라 줘서 마음에 들었음. 생맥주는 거품을 적당히 따라야 마지막까지 생생한 맛을 느낄 수 있다.

숙주·차슈 추가한 기본 라멘과 매운맛 라멘

내 건 그냥 기본 라멘에 숙주 추가. 이것보다 더 깊은 맛의 육수 메뉴가 있는데 난 그냥 가벼운 거 좋아해서 노멀하게 시켰는데, 이것도 깊이가 있더라. 그리고 차슈 추가해서 차슈는 2개!!

이건 지인이 시킨 매운맛 라멘. 그렇게 많이 맵진 않고 충분히 즐길 수 있을 정도로 매워요.

자가제면 굵기는?

라멘트럭 면은 자가제면이라는데 두께가 남다르네. 너무 얇지도 않고 너무 두껍지도 않은, 오래간만에 맛보는 일본 라멘만의 특유의 면 굵기예요. 개인적으로 굵은 면은 안 좋아하는데 라멘트럭 면은 두께가 얇아서 너무 마음에 들어~ 한국 라면은 이렇게 얇은 면 안 나오나? 당면도 좋아해서 컵누들 사 먹곤 하는데, 일반 당면보다 두께가 얇아서 자주 사 먹는 듯.

불향 나는 차슈

라멘트럭 차슈에서는 불향이 난다. 고기 두 개는 너무 두껍지도 않고, 일본 라멘이랑 잘 어울리게 야들야들한 식감을 자랑한다.

매운 라멘 맵기는 신라면 정도

라멘트럭 매운 라멘은 신라면 정도의 맵기 수준이에요. 일반인도 충분히 즐길 수 있음. 딱 적당히 매운 상태랄까.

차슈랑 달걀이 하나 토핑되어 있는데 달걀 색깔이 왠지 매력적이더라고. 얼른 달걀을 반으로 잘라 보고 싶었지만 일단 찍고 면 먹느라 집중해서 달걀은 마지막에 펼쳐 봤다.

ㅎㅎㅎ 내 거에도 반쪽이 아니고 한 알이 들어가 있어. 아싸 신난다~~

아주 귀여운 어묵까지. 귀엽고 깜찍한 거 좋아하는 일본을 그대로 가져온 것 같잖아?

아쉬운 점: 테이블에 가위가 없어요

여러분, 차슈 구경하세요. 불맛 제대로 나겠지? 아쉬운 건 테이블마다 조그만 가위가 하나씩 있었으면 좋았을 텐데, 그거 하나는 아쉬웠다. 주방에 가서 가위를 부탁해서 한 입 크기로 잘라 면이랑 같이 먹었어요.

이거 이거 봐, 이렇게 먹으면 고기가 너무 크잖아. 비율이 안 적당해.

요렇게 한 입 크기로 잘라야지 면이랑 같이 먹었을 때 한입에 쏙 들어가는 비율이 완성도가 높다는 것!! (맛있는 거 좋아해서요) ㅎㅎ

반숙 계란 익힘 정도

달걀 잘라 보니까 내가 제일 좋아하는 반숙이야. 반숙과 완숙의 중간 정도에서 반숙에 조금 더 가까운 반숙. 내가 진짜 이런 반숙을 만들려고 달걀 1000번 삶아 봤는데 그중에 성공한 건 한 15번 정도?

스파게티처럼 돌돌돌 말아서 요렇게 먹는 맛도 있지.

면에 국물 간이 잘 배어 들어가 있어서 면만 먹어도 간이 맞아요.

봉지 한국 라면과 비교하면 라멘트럭 국물은?

라멘트럭 국물은 정말 깊은 맛이 난다. 10시간 우렸다는 거 인정 인정, 10시간 우린 맛이 딱 남! 솔직히 봉지 한국 라면은 맛있긴 하지만 오랫동안 우린 국물 맛은 아니잖아요? 이건 정성이 담긴 맛이랍니다.

요렇게 요렇게 숙주랑 면 올리고 차슈 올리고 국물에 푹 담가서 한 입에 쏙 먹으면 비율이 아주 제대로예요!

국물 하나도 안 남기고 다 해치워 버렸다는. 실제로 이렇게 깔끔하게 먹는 일이 많지 않은데, 상수 일본 라멘 맛집 라멘트럭에서는 이런 일이 생기는구나. 맛있는 집이 분명합니다. 일본 라멘의 깊은 맛, 한국 라면의 알싸하고 감칠맛 나는 맛, 뭐가 더 맛있으세요?