용인 보라동 칼국수 쭈꾸미정식 먹는법 안내판대로 평일 점심, 유복칼국수 용인민속촌점

한국민속촌 근처에서 칼국수 드실 곳 찾으시는 분들께 도움이 될 것 같아서 씁니다. 용인 기흥구에 있는 "유복칼국수 용인민속촌점"이에요.

저는 칼국수집으로만 알고 갔는데요. 가보니까 직화쭈꾸미볶음이랑 쭈꾸미해물부추전도 같이 팝니다. 간판에도 쭈꾸미볶음이랑 해물전이 같이 적혀 있더라고요.

주차 걱정은 안 하셔도 됩니다

유복칼국수 용인민속촌점은 가게 앞이 그냥 다 주차장이에요. 평일 점심에 갔는데도 자리가 여유로웠습니다. 한국민속촌 나들이하고 차 끌고 오시는 분들은 이 부분 걱정 안 하셔도 될 것 같아요.!

매장이 꽤 큽니다. 4인석 기준으로 최소 스물다섯 개 정도는 있었어요. 평일 점심 열두 시 반쯤 갔는데 사람이 꽤 많았습니다. 웨이팅할 정도는 아니었는데 웨이팅 기계가 있더라고요. 그 말은 줄 설 때도 있다는 뜻이겠죠.

주문 전에 이 안내판부터 보세요

유복칼국수 용인민속촌점은 키오스크 위에 먹는 법 안내판이 붙어 있어요. 이게 이 집에서 제일 중요한 것 같아서 그대로 옮겨드릴게요.

칼국수 쭈꾸미정식 먹는 법

• 하나, 모래시계를 돌리고 끝나면 불조절하며 드세요 (3~4인분은 1분정도 더 끓여주세요)
• 둘, 많이 젓지 마시고 거품을 살짝 걷어주면 더욱 깔끔해요
• 셋, 보리밥에 유자무생채, 쭈꾸미를 넣고 비벼드세요
• ※다데기는 육수의 맛을 가려 사용하지않아요. 본연의 맛 그대로 드시는것을 추천드리나 기호에 따라 후추에 매운고추 넣어드세요

저녁 한정 부추쭈꾸미 먹는 법

옆에 부추쭈꾸미 먹는법도 같이 붙어 있어요. 이건 저녁 한정 메뉴인데요.

• 하나, 생부추와 쭈꾸미를 함께 드세요
• 둘, 3분 후 약불로 줄이고 천천히 섞어 숨이 죽은 부추와 쭈꾸미를 같이 드세요
• 셋, 날치알쌈을 추가해서 유자무생채, 콩나물과 함께 깻잎에 싸먹어도 맛있어요
• 넷, 마지막 볶음밥 추가로 K-디저트까지

저녁에 가시는 분들은 이쪽을 보시면 됩니다. 비빔사리랑 볶음밥까지 해서 먹는 메뉴예요.

아 그리고 쭈꾸미 정식은 2인분부터 주문됩니다. 키오스크에서 안내가 뜨니까 혼자 가시는 분들은 참고하세요.

자리 한쪽에 간장이랑 후추, 매운고추가 있는데 라벨링을 엄청 깔끔하게 해두셨더라고요. 이런 거 보면 마음이 편안해집니다.

모래시계가 돌아갑니다

정식에서 칼국수가 제일 먼저 나와요. 나오면 불을 켜고 모래시계를 돌립니다. 모래가 다 떨어지면 그때부터 드시면 돼요.

김치는 배추김치랑 유자무생채 두 가지예요. 배추김치가 칼국수랑 완전 찰떡궁합이었습니다. 매일 아침 직접 담근 국내산 겉절이만 쓴다고 되어 있던데 그래서 더 맛있었나 싶네요.

육수가 자연산 밀복을 오래 우려낸 복육수라고 해요. 거기에 당일 직송한 활바지락, 굴, 오만둥이가 들어갑니다. 복어 육수에 해물까지 실하게 들어가니까 시원~하더라고요.! 감칠맛이 좋았습니다.

부추전은 밀가루 맛이 안 납니다

쭈꾸미해물부추전인데요. 밀가루가 거의 안 들어간 느낌이에요. 튀김가루를 쓰신 게 아닌가 싶은데, 바삭하면서 밀가루 맛이 안 나니까 완전 맛있었습니다. 해물도 실했어요. 새우랑 관자, 쭈꾸미가 다 들어가 있습니다.

양이 많았는데 하나도 안 남기고 먹어버렸어요. 다음에 가도 이건 무조건 시킬 것 같습니다.!

보리밥에 비비면 입맛이 초기화됩니다

보리밥이 나오는데 여기에 쭈꾸미볶음을 넣고 비벼 먹습니다. 살짝 매콤하면서 달달해요. 칼국수랑 부추전 먹다가 이걸 먹으면 입맛이 다시 초기화되는 느낌이라 좋았습니다.

셀프바가 있어서 밑반찬은 자유롭게 떠오시면 돼요.

셀프바에 아이 숟가락이랑 아이 포크도 따로 구비해두셨더라고요. 이거 보고 아 여기 확실히 정성이 있구나 싶었습니다.

주방 위에 유복칼국수의 약속이라고 붙어 있어요.

육수와 면, 반찬까지 하나하나 직접 만들어 내 가족이 먹는다는 마음으로 제대로된 한상을 약속하겠습니다.

유복칼국수 용인민속촌점 정보와 꿀팁

• 위치 : 경기도 용인시 기흥구 민속촌로 24 가동 1층
• 영업 : 11:00 ~ 22:00, 라스트오더 21:30
• 브레이크타임 : 없음
• 정기휴무 : 없음
• 주차 : 가게 앞 주차 가능, 평일 점심에도 여유

• 쭈꾸미 정식은 2인분부터 주문됩니다. 혼자 가시면 칼국수 단품으로 보세요.
• 칼국수 나오면 모래시계 돌리고 기다리세요. 3~4인분은 1분 더 끓이라고 안내되어 있습니다.
• 저녁 한정 메뉴가 따로 있습니다. 부추쭈꾸미철판인데 먹는 법도 따로 붙어 있어요. 저녁에 가실 분들은 그걸 보세요.

저는 낮에 가서 저녁 한정인 부추쭈꾸미철판을 못 먹었어요. 다음엔 그거랑 술 한잔하러 가보려고 합니다. 혹시 드셔보신 분 계시면 어떤지 댓글로 알려주세요!