신사역 고기집 하향식 덕트와 한우 육회비빔밥, 산솔 신사본점

신사역 근처에서 모임이나 데이트할 때, 고기는 먹고 싶은데 옷에 냄새 배는 게 걱정돼서 망설인 적 있으시죠? 이번에 그 고민을 완벽하게 해결해 줄 쾌적한 고깃집을 찾았어요. 바로 숙성 고기로 유명한 산솔에 다녀왔답니다. 가성비 좋고 구성 알찬 세트 메뉴부터 신선한 육회비빔밥 덕분에 아빠와 너무 만족스러웠던 식사였어요.

산솔 신사본점은 어떤 곳인가요?

산솔 신사본점은 서초구 나루터로12길에 있는 숙성 돼지고기 전문점이에요. 저녁에 고기 구워 먹기도 좋지만, 점심 식사 메뉴도 알차게 준비되어 있어서 근처 직장인들 점심 맛집으로도 인기가 정말 많더라고요.

웨이팅과 예약

워낙 인기가 많은 곳이라 웨이팅이 걱정되실 수 있는데 캐치테이블 어플로 미리 대기 등록이나 예약이 가능해서 정말 편리했어요. 방문하시기 전에 꼭 캐치테이블로 미리 확인하고 가시는 걸 추천드려요!

매장 청결과 고기 등급

매장에 딱 들어가면 가장 먼저 놀라는 게 바로 엄청난 청결함이에요! 분명 고기를 굽는 고깃집인데도 바닥이 미끌거리거나 테이블에 찐득한 기름때가 정말 단 하나도 없이 깔끔해서 첫인상부터 100점이었답니다.

게다가 산솔에서 사용하는 돼지고기는 모두 까다롭게 엄선한 최상급 1등급 고기만 사용하신다고 해요. 이렇게 좋은 등급의 신선한 원육을 숙성까지 시켰으니, 고기 퀄리티와 맛은 안 먹어봐도 이미 보장된 거나 다름없죠.

심지어 볶음밥에 들어가는 쌀은 철원 오대쌀, 라면에 들어가는 홍게는 속초산을 쓰실 정도로 식재료에 진심이시더라고요!

산솔 신사본점 메뉴판

어떤 고기를 먹을지 행복한 고민을 하게 만드는 산솔의 메뉴판도 정리해 드릴게요!

저랑 아빠는 산솔 2~3인세트 산모듬과 육회비빔밥을 주문했습니다!

반찬과 소스 구성은 어떤가요?

산솔 신사본점의 상차림은 자리에 앉아 세팅되는 걸 보니 한정식집 부럽지 않게 라인업이 정말 화려했어요. 반찬 구성에 엄청 신경 쓰셨다는 게 단번에 느껴지더라고요.

고급스러운 감칠맛을 더해줄 말돈소금과 와사비, 청어알젓, 쌈장, 특제 파육장 등 소스류가 다채롭게 준비되어 취향껏 찍어 먹기 너무 좋았고요. 여기에 고기의 기름진 맛을 싹 잡아줄 상큼한 유자 무생채부터 묵은지, 열무 장아찌, 야채 무침, 시원한 나박 김치까지 곁들임 찬이 완벽해서 고기를 물릴 틈 없이 흡입하게 된답니다.

냄새 걱정 없는 이유

특히 직원분께서 고기를 처음부터 끝까지 다 구워주시는 그릴링 서비스와 산솔의 하향식 덕트 덕분에 냄새 밸 걱정 없이 이 맛있는 반찬들과 고기를 편안하게 즐길 수 있었어요.

담은막걸리도 팔아요

님들 이 막걸리 아세요? 담은막걸리 제가 막걸리도 짱좋아해서 막걸리 팝업까지 가서 1등으로 픽해왔던앤데 담은 막걸리두 판매를 하신다니 ㄹㅇㄹㅇ 맛잘알 인정

산 모듬 세트(2~3인, 56,000원) 맛은?

위에서도 말씀드렸듯이 저희는 다양한 부위를 합리적인 가격에 넉넉하게 맛볼 수 있는 대표 메뉴, 산 모듬(2~3인, 56,000원) 세트를 주문했어요. 숙성삼겹, 숙성꽃목살, 숙성꼬들살까지 인기 부위가 다 포함되어 있어서 구성이 진짜 알차더라고요.

숙성 고기를 전문으로 하는 곳이라 그런지, 불판 위에 올라간 고기 빛깔부터 남달랐어요.

전문가의 손길로 겉바속촉하게 구워진 고기를 한 입 먹어보니, 씹을 때마다 팡팡 터지는 육즙과 부위별 쫀득한 식감이 진짜 예술이었답니다!

숙성꼬들살

사장님께서 꼬들살 먼저 올려주셔서 소금에 찍어먹었는데 1등급 돼지고기는 이런걸까 싶을정도로 비계부분이 그냥 지방이 씹히는게 아니라 꼬들꼬들함이 살아있어서 소금만찍어도 맛있어서 황홀햇어여.

상큼한 야채무침과 청어알과 와사비 조합도 정말정말 추천드립니다!

숙성삼겹살

숙성삼겹살이 살코기와 지방의 비율이 완벽해서 느끼함 없이 깔끔하고 고소한 맛이 일품이었어요! 숙성을 거쳐서 그런지 씹을수록 깊은 감칠맛이 진하게 올라오더라고요. 그냥 먹어도 맛있지만, 특제 파육장에 푹 찍어 먹으니 입안이 싹 개운해지면서 고기가 물리지 않고 끝도 없이 들어갔답니당.

마무리 식사는 한우 육회비빔밥

고기로 든든하게 배를 채워갈 때쯤, 식사 메뉴로 육회비빔밥을 추가했어요. 밥 위에 국내산 한우로 만든 신선하고 쫄깃한 육회가 듬뿍 올라가 있어서 비주얼부터 군침이 싹 돌더라고요.

다양한 채소들과 감칠맛 나는 양념장, 그리고 고소한 한우 육회가 밥이랑 완벽하게 어우러져서 든든하게 식사를 마무리하기 딱 좋은 완벽한 메뉴였답니다. 남은 고기까지 올려서 먹다보면 배불러도 계속 들어가요.

화장실과 마무리 서비스

산솔 가게 내부안에 화장실이 남녀구분되어 있었구용.

마지막 가시는길에 개운하게 돌아가실수있도록 사탕과 치실까지 준비를 해주셨더라구요. 기름때 하나 없는 쾌적한 분위기에서 국내산 1등급 숙성 고기를 처음부터 끝까지 맛있게 구워주시는 덕분에 완벽하게 힐링하는 식사 시간이였던 산솔 신사본점! 신사에서 제대로 된 고기 맛집 찾고 계신다면 꼭 한번 방문해 보세요.