침산동 소고기 평일 저녁 밑반찬 8종과 후식코너, 고기9단 침산직영점

대구 북구 침산동 고기집 고기9단 침산직영점에 평일 저녁에 다녀왔습니다. 다이어트 중이라 고생많은 짝꿍과 저, 간만에 몸보신 겸 단백질 보충 제대로 할려고 방문했어요. 침산코오롱하늘채, 침산2동 복지센터 근처라 찾아오기 쉬웠고 반찬부터 고기 그리고 후식까지 완벽했던 침산동 맛집 고기9단입니다.

• 📍 대구 북구 침산남로 197
• ⏱️ 매일 11:00 - 21:50 / 15:00 - 17:00 브레이크타임, 21:00 라스트오더

고기9단 침산직영점 위치와 주차

고기9단 침산직영점은 침산2동 복지센터 바로 옆에 있습니다. 대중교통 이용시 동침산네거리 또는 인근 CBS방송국에서 하차하면 딱 있어요.

전용주차장을 보유하고있는 침산동 맛집 고기집 고기9단, 1층을 아예 주차장으로 사용하고있어 주차하기 편리해요. 전용주차장 만차 시, 바로 옆 국민건강보험공단 주차장 이용 가능하다고하니 자차로 오셔도 걱정없을거 같아요. (단, 오후 6시 이후 무료)

올라가는 계단에서 보니 점심 특선메뉴도 좋더라구요! 육회비빔밥 고기정식과 미나리 샤브 칼국수, 메뉴 구성도 알차고 가격도 합리적이라 인근 직장인분들이 식사하기 좋은 식당인거 같아요.

2층 매장 입구로 들어가자마자 보이던, 셰프님이 직접 고기를 써는 오픈 고깃간이 보여요. 손질하는걸 잠깐 넋놓고 바라보았는데 정성스레 썰고 계시더라구요.

회식·모임 가능한 고기9단 내부

고기9단 침산직영점 내부도 큼직큼직하고 8인이상 모임 회식하기 좋은 단체테이블부터 4인 테이블까지 엄청 넓직하게 준비되어있고 쾌적했어요. 테이블 간격도 넓고 트여있는 공간이고 창가자리도 좋았어요. 짝꿍이랑 둘이 간건데 마침 창가자리로 안내받음,,, 좋자냐.

아무래도 고기집이다보니 가족단위로 많이들 방문하죠. 아이들 놀이방과 유아의자 구비.

• ✔️ 영수증 리뷰이벤트 시 뻥튀기 서비스
• 반찬 판매도 하고있어요

고기9단 메뉴, 한판과 반판 주문

고기9단은 테이블마다 주문 태블릿이 있어서 태블릿 주문 가능합니다. 메뉴판도 주셔서 주문하는데 있어서 도움이 됐어요. 고기류는 한판 과 반판 주문 가능. 침산동 맛집 고기9단 만의 가성비 끝판왕 세트가 있어요. 육회+찌개+쫄면+초밥와사비 4종 구성에 구이 메뉴 주문 시 가능하더라구요.

기본 밑반찬 8종

주문하고 얼마 지나지 않자 기본 밑반찬들이 차려졌어요. 기본 반찬 가짓수도 다양하고 하나 하나 정성이 듬뿍. 짝꿍과 제가 제일 감탄했던 매콤한 양념게장과 간이 어쩜 잘맞았던 잡채, 미역장아찌? 미역초무침?과 취나물장아찌 물김치가 있어 소고기만의 느끼함을 잘내려주더라구요. 샐러드와 양파절임까지 맛없없 조합들.

생갈비·안창살 각 반판, 둘이서 두 부위 비교

소고기라면 빠질 수 없는 부위 생갈비와 특수부위 중 부드라운 안창살을 각 반판씩 주문했어요.

소고기는 한 부위만 많이 시키면 물리기 되는 경우가 있는데 둘이서 먹기 좋은 반판 조합으로 주문이 가능해서 다양하게 구워먹을 수 있다는 점이 너무 좋았어요. 여럿부위 비교하면서 먹는게 제일 최고에요 ,,

숯불 화력이 좋아서인지 올리자마자 순삭으로 익어가고 맛있는 고기 향이 올라오더라구요. 이걸 먹을려고 점심도 조금먹고 버텼다는!!!

지방이 은근 많은 갈비살보단 적당한 마블링이 들어간 안창살부터 시작. 요리 경력 짬빱있는 짝꿍과 먹으면 뭐부터 먹어야 좋은지 잘알아서 너무 조아요,,

개인적으로 저는 안창살은 살짝 구워 먹는게 좋더라구요. 미디움웰던파라 조금 핏기가 남은 채로 먹었는데 쫄깃 고소 부드러움 3박자가 느껴졌어요.

물김치 배추를 살짝 구워 곁들여먹고 양파절임과도 같이 먹어봤는데 역시 소고기는 소금이 최고. 안창살은 진짜 별 다른 소스없이 본연의 육향을 느껴야해요.

그 다음 생갈비도 달궈진 숯불에 올려봐요. 안창살보다 기름 부위가 많아서 고소하더라구요. 짝꿍은 생갈비가 더 맛있다하더라구요. 확실히 안창살 보단 더 부드러운 식감이였어요.

생갈비살은 취나물 장아찌와 양파절임이랑 잘 어우려지고 갈비살 특유의 기름진맛을 확 잡아주더라구요. 뼈에 붙은 고기는 말못. 침산동 고기집하면 고기9단 언급이 되는지 알 거 같은 맛.

9단세트 구성은 어떻게 되나요

고기9단에 오면 구이 메뉴와 함께 핕수로 시켜야하는 9단세트입니다.

동글동글 꽃모양을 연상케하는 초밥 + 생와사비. 위에 구운 안창살이나 생갈비 올려 거기다 생와사비도 살짝 올리면 고급진 소고기초밥.

한우육회는 갓 소스에 버무려져 나와 고소하고 부드러워 끊임없이 들어가는 맛.

쫄면은 매콤새콤달달 양념에 쫄깃한 면빌에 아삭한 콩나물 양배추채랑 잘 어우려지던, 매콤한데 자꾸 땡기는 맛이더라구요. 핵존맛 ,, 여기서 끝이 아니고 마지막 하이라이트.

생돼지김치찌개가 나오는데 고기 화로 옆 인덕션에 올려 잘 끓어먹는 방식이더라구요.

저희는 여기에다 고추도 썰어 끓였더니 좀 더 칼칼한 맛이라 고기 먹고 살짝 느끼해진 속을 정리해주더라구요.

식사가 끝날 때쯤 직원분이 오셔서 디저트로 옛날 팥빙수st를 챙겨주셨어요. 달달하고 시원한 맛이 딱 좋았어요.

후식코너

고기9단 후식코너에는 매실차와 달달한 아이스 믹스커피, 스타벅스 원두를 사용하는 아메리카노가 있어요. 냉동실에 얼음컵까지 별도로 있어 마무리까지 갓 완벽.

전 매실차, 짝꿍은 커피. 매장에서 직접 튀긴 뻥튀기 하나.

고기 구이부터 식사류 그리고 디저트까지 배불리 즐겼는데요, 가족들과 식사하러와도 정말 좋겠다 생각이 들었어요. 대구 침산동 맛집 고기집을 찾으신다면 고기9단 침산직영점 방문 추천드리고싶어요.