성산 저녁 갈치조림 양념 비벼 먹은 성산바다풍경

성산에서 찾은 저녁 갈치조림

제주도 여행을 하다 보면 갈치조림은 한 번쯤 꼭 먹고 싶어지잖아요. 저희도 성산 쪽에서 맛있는 저녁을 먹고 싶어 찾아보다가 성산바다풍경 제주성산일출봉점에 다녀왔어요. 이번에 주문한 메뉴는 바다풍경조림 2인분이었는데, 먹고 나서는 왜 이곳을 찾는 분들이 많은지 알겠더라고요. 조림 양념도 맛있고 통갈치구이까지 함께 나와서 정말 만족스러운 한 끼였어요.

방문 정보와 주차

성산바다풍경 제주성산일출봉점은 제주 서귀포시 성산읍 일출로288번길 17 1층에 있어요. 영업시간은 10:00~21:00이고 매주 수요일은 정기휴무입니다.

가게 앞쪽에 주차 공간이 마련돼 있어 차량으로 방문하기에도 편리한 편입니다.

저희는 저녁에 방문했는데, 어두운 시간에도 입구와 매장 안쪽 불빛이 환하게 켜져 있어 어렵지 않게 찾을 수 있었어요. 건물 외관은 화려한 신축 식당보다는 오래된 제주 식당 특유의 편안하고 정겨운 분위기였어요.

입구 쪽에는 ‘성산바다풍경’ 간판이 있고, 창문에는 조림 주문 시 통갈치구이를 제공한다는 안내가 크게 붙어 있더라고요. 이제 가게 안으로 들어가볼게요:)

넓고 편안했던 매장 안

매장 안으로 들어가니 외부에서 보던 것보다 공간이 꽤 넓었어요. 밝은 조명 아래 원목 테이블과 의자가 가지런히 놓여 있고, 여러 테이블에서 식사하고 계신 손님들이 있어 활기찬 분위기였어요. 제주 여행 중 편하게 한 끼 먹기 좋은, 부담 없는 한식당 느낌이었습니다.

테이블 간 간격도 답답하지 않았고, 매장 곳곳에 선풍기와 에어컨이 설치돼 있었어요. 내부에는 셀프바와 여러 안내문도 눈에 띄었고요. 사진을 보시면 유아의자도 준비돼 있어 아이와 함께 방문하는 가족에게도 괜찮겠더라고요. 갈치구이를 직원분들이 손질해주시는 점까지 생각하면, 생선 먹이기 번거로운 아이 동반 식사에서도 편리한 부분이 많아 보였어요.

기본 반찬들도 다 맛있는 것만 나와서 정말 맛있게 먹었어요. 저는 어묵볶음과 새송이버섯을 좋아하는데 기본 반찬으로 딱 나와서 정말 좋았습니다:)

따뜻한 미역국도 무한리필로 제공돼서 정말 좋았어요. 미역국이 살짝 칼칼해서 도담이가 먹기는 어려웠지만 어른들이 먹기에는 정말 맛있었어요!

바다풍경조림 2인분의 푸짐한 한 상

성산 갈치조림 맛집에서 가장 기대했던 메뉴는 역시 바다풍경조림이었어요. 저희는 2인분을 주문했는데, 갈치와 고등어가 함께 들어간 조림에 무와 감자까지 푸짐하게 담겨 나왔습니다. 여기에 통갈치구이와 기본 반찬, 미역국까지 한 상이 차려지니 테이블이 정말 풍성해졌어요.

조림이 나왔을 때 가장 먼저 눈에 들어온 건 큼직한 생선과 양념이었어요. 넓은 냄비에 갈치, 고등어, 무, 감자가 넉넉하게 담겨 있고, 빨간 양념 위에는 송송 썬 대파와 깨가 올라가 있어 보기만 해도 입맛이 돌더라고요. 따뜻하게 나온 조림에서 매콤한 향이 올라오니 밥부터 얼른 먹고 싶어졌어요.

한입 먹어보니 양념이 정말 마음에 들었어요. 너무 짜거나 자극적으로 맵지 않고, 적당한 간에 맛있게 매콤한 맛이었거든요. 매운맛만 강하게 남는 게 아니라 감칠맛이 함께 느껴져서 자꾸 숟가락이 가는 양념이었어요. 저희 입맛에는 딱 좋았습니다.

조림 양념을 밥에 비벼 먹었을 때

성산 갈치조림 맛집이라고 부르고 싶었던 이유는 양념을 밥에 비벼 먹었을 때 더 확실해졌어요. 생선살을 조금 발라 밥 위에 올리고 양념을 넉넉히 떠서 쓱쓱 비벼 먹으면 정말 밥도둑이 따로 없어요. 사진처럼 윤기 나는 빨간 양념이 밥알 사이사이에 스며들고, 부드러운 생선살이 함께 씹히니 한 숟가락 먹고 또 한 숟가락 먹게 되더라고요. 조림 양념이 맛있어서 밥을 그냥 먹기가 아까울 정도였어요.

조림 주문 시 나온 통갈치구이

성산 갈치조림 맛집을 검색하면서 가장 눈길을 끌었던 건 조림 주문 시 통갈치구이를 제공한다는 점이었어요. 실제로 저희가 주문한 바다풍경조림 2인분에도 기다란 통갈치구이가 함께 나왔습니다. 조림만으로도 푸짐한데 구이까지 나오니 제주에 와서 갈치를 제대로 먹는 기분이었어요.

사진을 보시면 긴 검은 접시 위에 통갈치 한 마리가 통째로 올라가 있어요. 겉면은 노릇하게 구워져 있고, 은빛 껍질이 남아 있어 비주얼부터 먹음직스러웠어요. 막 구운 갈치 특유의 고소한 향도 좋았고요.

무엇보다 직원분들이 갈치구이 손질을 해주셔서 정말 편했어요. 통갈치는 크기가 큰 만큼 뼈를 발라 먹는 게 번거로울 수 있는데, 손질을 도와주시니 저희는 편하게 살을 집어 먹을 수 있었어요. 이런 서비스는 아이와 함께 식사할 때도 큰 장점이 될 것 같아요.

갈치구이는 조림과 또 다른 매력이 있었어요. 노릇하게 구워진 겉면은 고소하고, 안쪽 살은 부드럽게 결대로 갈라지더라고요. 양념이 없는 구이라 갈치 본연의 담백한 맛을 느끼기 좋았어요. 매콤한 조림을 먹다가 담백한 구이를 한입 먹으면 입안이 정리되는 느낌이라 두 메뉴가 정말 잘 어울렸습니다.

먹고 난 뒤 총평

성산바다풍경 제주성산일출봉점은 저희에게 정말 찐맛집으로 남은 곳이에요. 바다풍경조림은 간이 적당하면서도 맛있게 매콤했고, 갈치와 고등어, 무, 감자까지 골고루 즐길 수 있어 좋았어요. 밥에 양념을 비벼 먹을 때가 가장 행복했고요. 여기에 통갈치구이를 서비스로 주고 직원분들이 손질까지 해주시니 식사 내내 편하고 만족스러웠습니다.

담백한 통갈치구이와 매콤한 조림, 따뜻한 미역국의 조합은 정말 최고였어요. 제주 여행에서 갈치 요리를 푸짐하게 먹고 싶다면 다시 방문하고 싶은 곳입니다. 저희는 다음에 성산에 가도 이 조림 양념이 생각날 것 같아요.