용인 고기동 얼큰 샤브샤브 납작칼국수, 윤우재

용인맛집 찾다가 다녀온 윤우재 샤브칼국수 고기동점. 가게도 쾌적하고 음식까지 맛있었던 곳이에요. 칼국수랑 샤브샤브를 둘 다 한 번에 먹을 수 있어서 좋았던 고기리 칼국수 맛집!

고기리 지나가다 들르기 좋은 위치와 주차

고기리 쪽 지나가다가 들르기도 좋은 위치였고 주차도 가능해서 차 가지고 가기 편했다. 외관도 깔끔한 편이었다.

주차 이용사항 안내 사진 참고해주세요. 평일 만차 시 어린이보호구역 해제된 갓길에 주차, 주말 및 공휴일에는 맞은편 어린이집에 주차 안내가 되어 있었다.

특히나 주말에는 브레이크 타임이 없어서 편하게 방문을 했었다.

자가제면실과 넉넉한 가족 좌석

한쪽에 자가제면실이 따로 있었는데 여기서 직접 면을 만드시는 듯. 그래서 그런지 칼국수 맛이 더 기대가 됐다.

매장 내부도 아주 깔끔했고 테이블이 꽤 많았다. 룸으로 된 자리도 있어서 가족끼리 식사하기에도 괜찮아 보였다. 아기의자도 준비되어 있어서 아이랑 같이 오는 가족들도 많을 것 같았다.

웨이팅할 때 앉아 있을 수 있는 대기석도 따로 있었고 캐치테이블도 가능해서 사람 몰리는 시간에는 미리 예약하면 편할 듯하다!

빨간 얼큰 육수에 등심 추가 주문

샤브샤브 국물은 하얀 거와 빨간 거를 고를 수 있고, 순한맛·보통맛·얼큰맛까지 세부적으로 고를 수 있어서 좋았다. 우리는 샤브칼국수 빨간 거 얼큰한 맛으로 주문하고 등심 140g을 추가했다. 콜라도 하나 주문.

잠시 기다리면서 샤브샤브 맛있게 먹는 법도 읽어보았다. 인덕션 온도, 칼국수 조리 시간까지 나와 있어서 설명대로 따라 먹어보았다.

이제 본격적으로 음식이 나오기 시작하는데 수저가 따뜻한 물에 담겨져 나와서 위생적으로 관리되는 느낌인 것 같아 플러스 점수를 주고 싶다.

용인 샤브샤브 한 상 차림! 칼국수와 볶음밥이 기본으로 나온다. 면은 칼국수·납작칼국수 반으로 선택했다.

샤브용 등심도 추가했었는데 고기 자체도 질이 괜찮은 것 같아서 추가하길 잘했다 싶었다.

소스에는 청양고추를 넣어서 먹을 수 있어서 매콤한 거 좋아하는 나는 청양고추 팍팍 넣어 먹었다. 샤브샤브는 이런 매콤한 소스에 찍어 먹으니 맛있었다.

고기와 함께 먹은 부들부들 납작칼국수

기본 육수가 끓기 시작하면 직원분을 부르면 납작칼국수를 넣어주시는데 여기서부터 본격적으로 먹기 시작하면 됨. 직원분이 오셔서 고기를 넣어주셨고.

바로 요 납작칼국수를!! 이렇게 한 겹씩 올려주신다. 그러면 이렇게 납작칼국수가 부들부들해지는데 이 면을.

고기에 같이 싸 먹으면 식감이 진짜 너무 좋다. 고기는 쫄깃한데 납작칼국수는 부들부들 말랑 찰랑거리는 느낌이 너무 좋았다. 개인적으로 납작면을 별로 안 좋아했는데 윤우재 샤브칼국수 고기동점 납작칼국수면을 먹고 생각이 달라짐. 다음에 오면 납작칼국수 추가해서 먹고 싶을 정도였다.

얼큰한 샤브국물이랑 버섯도 큼지막하게 들어가 있었던 윤우재 샤브칼국수 고기동점.

미나리와 볶음김치 볶음밥으로 마무리

마지막에는 볶음밥으로 마무리했다. 미나리, 김가루, 볶음김치가 들어가 있다.

국물을 조금 남겨 휘리릭 볶음밥을 만들어줬다. 깔끔하게 마무리할 수 있어서 좋았다!

정말 맛있게 식사를 하고 나온 윤우재 샤브칼국수 고기동점!! 용인 맛집으로 추천한다. 또 갈 맛집!