청라 소고기 생트러플 한우 육회와 들기름 골동면, 숙성명작 청라

오늘은 제대로 된 소고기가 먹고 싶어서 청라 맛집 소고기를 검색하다가 인천에서 유명한 숙성명작 청라에 다녀왔어요. 그냥 고기만 구워 먹는 곳이라기보다는 숙성한우에 우니와 트러플 육회까지 조금 특별하게 곁들여 먹을 수 있는 곳이라 메뉴부터 눈이 가더라고요.👀 이번에는 제가 직접 먹어본 숙성한우 특안심부터 사이드 메뉴까지 하나씩 보여드릴게요 :)

숙성명작 청라 위치와 주차, 영업시간

숙성명작 청라는 인천 서해구 담지로8번길 14 1층에 있어요. 인천 청라 자이아파트 앞, 청라국제도서관 블록에 위치해 있습니다.

영업시간은 월~토 17:00~22:00, 라스트오더는 21:00이고 *매주 일요일은 정기휴무예요.

차량으로 방문한다면 매장 앞 전용 무인주차장을 이용할 수 있고, 당일 숙성명작 청라 매장 이용객은 익일 영업 전까지 무료 정산이 가능하다고 해요. (다음날까지 된다니 좋네요)

숙성한우를 전문으로 하는 인천 청라 소고기 맛집

숙성명작 공식 소개에는 2020~2026년 7년 연속 블루리본 선정, 한우자조금 지정 한우 우수판매점으로 소개되어 있었어요. 또 최상급 숙성 한우를 편하게 즐길 수 있는 한식 레스토랑을 지향한다고 안내되어 있는데요.

제가 방문한 이유도 역시 숙성한우를 제대로 먹어보고 싶어서였어요. 대표 메뉴로는 숙성한우 특안심과 채끝, 생 트러플&한우 육회, 우설, 우니 등이 있어요.

숙성명작 청라에서 먹어본 메뉴

숙성한우 특안심 150g 58,000원, 그릴링 서비스까지

제가 메인으로 주문한 건 숙성한우 특안심 150g, 58,000원이에요. 숙성명작 안심은 선별한 안심을 1도 이하 정온에서 15일 이상 습식숙성해 제공한다고 해요.

그리고 좋았던 게 직접 굽느라 정신없을 필요 없이 그릴링 서비스를 해준다는 점! 적당한 굽기로 구워주셔서 그대로 편하게 먹으면 됐어요. 한우라 그런지 안심이 정말 부드러웠고 잡내도 전혀 느껴지지 않았어요!! 특히 안심 특유의 담백한 맛과 부드러운 식감이 확실해서 메인으로 선택하길 잘했다 싶더라고요 :)

한우에 성게알 우니 100g 49,000원 올려 먹기

다음은 성게알 우니 100g, 49,000원. 우니는 1일 한정판매 메뉴라 공식 안내에서도 사전예약을 추천하고 있어요.

그냥 먹어도 우니 특유의 녹진하면서 달큰한 맛이 좋았는데요. 숙성한우 위에 우니까지 올려서 먹어보니 평소 먹던 소고기와는 확실히 다른 조금 특별한 조합이었어요. 육향 뒤로 우니의 녹진함이 더해져서 한 번쯤 같이 먹어볼 만하더라고요.

생 트러플&한우 육회 45,000원

육회도 그냥 지나칠 수 없죠ㅋㅋ👀 생 트러플&한우 육회는 45,000원이고 트러플 오일과 히말라야 암염 등을 더한 한우에 그라나파다노와 생 트러플이 함께 나와요.

처음에는 트러플과 육회 조합이 어떨지 궁금했는데 은근히 두 가지가 잘 어울려서 생각보다 신기했어요. 육회의 맛에 트러플 향이 더해지니까 일반적으로 먹던 육회와는 또 다른 느낌이었답니다.

들기름 골동면 13,000원은 고소함 제대로

고기를 어느 정도 먹고 식사 메뉴도 주문해봤어요. 먼저 들기름면 골동면 13,000원. 다양한 고명에 특제 간장과 들기름을 더해 비벼 먹는 메밀면이에요.

들기름 자체의 고소함에 깨의 고소한 맛까지 더해지니까 말 그대로 고소함이 확 올라오는 맛ㅋㅋ 고기 먹고 면으로 마무리하기 좋았어요.

얼큰 한우해장면 12,000원은 마라맛으로

다음은 얼큰 한우해장면 12,000원. 저는 마라맛으로 주문했어요. 한우 사태와 버섯, 야채가 들어간 옥수수면 요리인데요. 양도 넉넉한 편이었고 얼큰하면서 개운해서 고기를 많이 먹은 뒤 조금 칼칼한 게 당길 때 잘 어울리더라고요.

기본 된장찌개도 생각보다 괜찮았어요

기본으로 나온 된장찌개도 은근히 기억에 남았어요. 집된장처럼 구수한 느낌에 야채도 다양하게 들어가 있어서 고기 먹으면서 중간중간 같이 떠먹기 좋았답니다.

에이드는 히비스커스가 제 취향

음료는 히비스커스 에이드와 자몽에이드를 주문했는데요. 둘 중 제 취향은 히비스커스 에이드였어요ㅎㅎ 고기를 먹다 중간중간 마시니까 입안을 환기하는 느낌도 있어서 같이 주문하기 괜찮았어요.

기념일이라면 미리 예약하세요

숙성명작 청라는 생일이나 결혼기념일 방문 시 무료 레터링 서비스도 제공하고 있어요. 다만 사전에 기념일을 고지한 예약 고객에 한해 제공되고 당일 요청은 불가하다고 하니 참고하세요.

와인 코키지도 테이블당 1병까지 무료라 기념일이나 특별한 저녁 식사로 방문할 때 활용하기 좋아 보였어요.

숙성명작 청라, 정리하면

부드러운 숙성한우 안심부터 우니와 트러플 육회까지 색다르게 곁들일 수 있어서 평소보다 조금 특별하게 소고기를 즐기고 싶은 날 생각날 것 같은 청라 맛집이었어요 :) 특히 고기를 직접 구워주는 그릴링 서비스 덕분에 굽기에 신경 쓰지 않고 편하게 식사할 수 있었던 점도 좋았답니다.