대학로 데이트 술집 토치 짚불 초벌 불쇼와 떡곱도리탕, 혜화화

혜화에서 분위기 좋은 술집 찾다가 짚불 직화로 유명한 혜화화에 다녀왔어요. 얼큰한 떡곱도리탕에 최상급 육회, 시원한 맥주까지 딱 차려놓으니 비주얼부터 술이 절로 당기더라구요. 짚불로 초벌해주는 데 보고있으면 약간 빠져드는 불쑈..! 혜화 맛집으로 소문난 이유가 있었어요.

혜화화 위치, 혜화역 4번 출구에서 얼마나 걸리나

혜화화는 대학로 골목, 혜화역에서 가까운 건물 2층에 있어요. 혜화역 4번출구 도보 5분 거리에 있고 간판부터가 활활 불타고 있어서 진짜 금방 찾을 수있어요.

2층이라서 계단위로 올라가면 볏짚으로 꾸민 인테리어가 짚불컨셉을 제대로 지키고 있음. 입간판 메뉴만 봐도 시그니처가 알차서 기대가 됐어요.

내부 분위기와 대학로 뷰 창가 자리

혜화화 내부는 우드톤에 좌석이 넉넉하고 창가 바 자리에선 대학로 뷰도 보여요. 창문을 열어놔서 선선하니 바람도 불고 살짝 야장느낌도 내면서 위에서 아래 전경을 내려다 볼수있는 분위기까지. 밝을때도 좋지만 살짝 어두워진 저녁이 더 분위기가 사는 것 같아요!

자리가 생각보다 넓고 테이블 종류가 다양하서 오픈런해서 골라앉는 재미!

혜화화 메뉴와 가격

안주 라인업도 정말 다양해요. 메뉴는 짚불 직화 요리가 시그니처예요.

• 짚불 직화 얼큰 떡곱도리탕 26.0
• 직화곱창폭탄 얼큰 짜글이 26.0
• 짚불초벌 가마솥 칼낙지 24.0
• 최상급 냉장 육회와 묵은지 계란김밥 26.0
• 최상급 냉장 육회 반접시 18.0
• 얼큰칼칼 가리비 바지락탕 15.0
• 탱글탱글 새우튀김 강정 15.0
• 고기폭탄 육전 18.9
• 달걀듬뿍 짚불명란 뚝밥 10.0

이름이 길지만 또 그만큼 특색이 있고 한눈에 맛과 재료를 알수 있는 네이밍. 다양한 전통주랑 하이볼도 있어서 술 한잔하기 딱 좋은 곳이에요.

토치로 하는 짚불 직화 초벌, 어떤 모습일까

혜화화의 하이라이트는! 바로 짚불 직화예요. 토치로 곱창이랑 닭다리살을 초벌해주는데 가마솥에 불이 확 타오르는 장면이 보는 것만으로도 완전 볼거리예요. 이렇게 한 번 구워주니 불향이 은은하게 배어들더라구요.

직원분이 직접 하나하나 초벌해주셔서 집에서 굽는 번거로움 없이 편하게 즐길 수 있어요. 곱창은 초벌로 기름기를 쫙 빼줘서 잡내 없이 깔끔하게 준비돼요.

떡곱도리탕 26.0 + 육회 반접시 18.0 조합

제가 시킨 건 얼큰 떡곱도리탕 26.0, 최상급 냉장 육회 반접시 18.0. 초벌한 통곱창이랑 닭다리살에 떡, 당면, 감자까지 푸짐 -! (저는 당면파라서 당면사리 추가할껄 싶었어요) 재료를 한번에 다 넣고 익혀 먹는데 얼큰한 국물에 재료 궁합이 찰떡임.

기본으로 나오는 두부랑 백김치도 곱도리탕이랑 잘 어울려요. 육회 반접시는 단짠 양념이 배어 있어서 그냥 먹어도, 소스에 찍어도 맛있어요.

뜨거운거 시원한거 번갈아서 먹으니깐 더 궁합이 훌륭했던 한상. 사람들이 많이 시켜먹는 조합에는 다들 이유가 있구나 싶었어요. 끓을수록 국물이 진하고 진짜 제가 먹은 곱도리탕 중에서 가장 곱이 튼실하게 들어 가 있어서 진짜 혜화화가 아니라 혜자자 아닌가? 싶었던 곳.

사진 보니깐 또 먹고싶음.. 연극보고 배고파졌을때 얼큰하게 한상때리기 좋은 혜화화 :)

영업시간과 방문 정보

• 영업시간: 화~일 17:00~익일 01:00 (00:00 라스트오더)
• 매주 월요일 휴무
• 네이버 지도 '혜화화' 검색 후 저장 시 웰컴주, 영수증 리뷰 시 아이스크림 증정