압구정로데오 야장 연탄불 돼지갈비와 고추장찌개, 연탄공장

연탄불에 구운 달달한 돼지왕갈비부터 얼큰한 고추장찌개와 비빔냉면까지

친구와 저녁을 먹으러 압구정 연탄공장에 다녀왔다. 레스토랑과 카페가 많은 동네에서 레트로한 간판과 북적이는 분위기가 눈에 띄는 곳이다. 압구정로데오 돼지갈비를 검색하면서 야장 분위기까지 함께 즐길 수 있는 곳을 찾는다면 살펴보기 좋다.

압구정 연탄공장 매장 정보

• 영업시간: 매일 16:00~24:00
• 주소: 서울 강남구 압구정로48길 36-4
• 주차: 발렛파킹 가능
• 브레이크타임: 별도 안내 없음
• 화장실: 매장 이용 시 확인
• 흡연: 지정된 외부 공간 이용
• 예약: 가능
• 단체석: 가능

레트로한 간판과 북적이는 야장 분위기

골목으로 들어가면 큼직한 연탄공장 간판과 주황색 등이 먼저 보인다.

안쪽에는 원형 테이블이 넉넉하게 놓여 있었고 일요일 저녁인데도 손님이 많아 활기찬 분위기였다.

천장이 높고 일부가 개방된 구조라 실내이면서도 야장에서 식사하는 기분이 느껴졌다. 흔한 고깃집과는 다른 분위기라 압구정 야장 맛집을 찾을 때 떠올리기 좋은 공간이다.

돼지왕갈비와 찌개, 냉면 주문

메뉴판을 살펴본 뒤 대표메뉴인 돼지왕갈비와 MT(고추장)찌개, 비빔냉면, 공기밥을 주문했다.

• 돼지왕갈비 1인분 21,000원 × 3
• MT찌개 11,000원(밥 포함)
• 비빔냉면 9,000원
• 공기밥 2,000원

압구정로데오 돼지갈비로 많이 찾는 돼지왕갈비를 메인으로 골랐고, 고기와 함께 먹을 고추장찌개와 공기밥도 추가했다. 마지막에는 비빔냉면까지 주문해 든든하게 마무리했다.

주문 후 김치와 콩나물무침, 상추, 마늘, 쌈장, 동치미가 차려졌다.

넉넉한 그릇에 담긴 양배추절임도 함께 나왔다. 특히 양배추절임은 아삭한 식감에 겨자소스와 새콤한 맛이 더해져 달달한 양념갈비와 잘 어울렸다. 고기만 먹을 때보다 느끼함을 잡아줘 자연스럽게 계속 손이 갔다.

연탄불에 구운 달달짭조름한 돼지왕갈비

돼지왕갈비는 초벌이 된 상태로, 양념이 골고루 배어 있는 두툼한 고기로 나왔다.

테이블 가운데 연탄을 넣고 불판을 올려주는데 빨갛게 달아오른 연탄을 보니 제대로 고기를 먹는 기분이 났다.

불판 위를 가득 채우도록 고기를 올린 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 구웠다.

압구정로데오 돼지갈비답게 달달하고 짭조름한 양념이 속까지 배어 있었고, 연탄불에 닿은 표면에는 먹음직스러운 구움색이 생겼다.

갈비는 너무 얇지 않아 씹는 맛이 있으면서도 부드러웠다. 은은하게 더해진 불향도 좋았고 그냥 먹어도 맛있지만 새콤한 양배추절임을 올리니 한층 산뜻했다.

공기밥 위에 돼지갈비 한 점을 올려 먹는 조합도 빠질 수 없었다.

건더기 푸짐한 고추장찌개와 비빔냉면

고추장찌개는 큰 냄비에 보글보글 끓여 나왔다.

두부와 돼지고기, 감자, 채소가 넉넉하게 들어 있어 건더기부터 푸짐했다.

국물은 고추장 특유의 진한 맛에 칼칼함이 더해져 달달한 돼지갈비 사이에 먹기 좋았다. 앞접시에 두부와 돼지고기를 덜어 국물과 함께 먹으니 공기밥이 자연스럽게 줄었다. 뜨끈하고 얼큰해 고기와 곁들이기 좋은 메뉴였다.

마지막에는 비빔냉면을 먹었다. 오이와 무절임, 배, 삶은 달걀이 올라가 있었고 양념을 잘 비비니 새콤달콤하면서 매콤한 맛이 살아났다.

고기를 조금 남겨두었다가 비빔냉면에 올려 먹으니 역시 잘 어울렸다. 달달한 갈비와 매콤한 냉면을 함께 먹으면서 깔끔하게 식사를 마무리했다.

술과 음료는 냉장고에서 직접 꺼내는 셀프 방식이었다. 필요한 음료를 바로 가져올 수 있어 편했고 자유로운 매장 분위기와도 잘 맞았다.

압구정 연탄공장은 레트로한 공간과 연탄불, 북적이는 야장 분위기를 한자리에서 즐길 수 있는 곳이었다. 달달한 돼지왕갈비부터 새콤한 양배추절임, 얼큰한 고추장찌개와 비빔냉면까지 메뉴 조합도 알찼다. 색다른 분위기의 압구정로데오 돼지갈비 식당이나 여럿이 편하게 방문할 압구정 야장 맛집을 찾는다면 참고하기 좋다. 연탄불에 구운 돼지갈비와 뜨끈한 찌개가 생각날 때 다시 찾고 싶은 곳이다.