인천 논현 매운 돈코츠 라멘 치즈카츠, 홍대구르메

인천 논현에서 찾은 후쿠오카맛 라멘

인천 논현 쪽에 볼일이 있어 갔다가 평소 꼭 가보고 싶었던 홍대구르메 인천논현점에 드디어 다녀왔어요- 라멘 좋아하시는 분들 사이에서는 이미 입소문이 자자한 곳이라 기대감이 엄청났던 곳이에요-

상가 복도에서 존재감 뿜뿜하는 후쿠오카맛 홍대구르메🍜

인천 논현 아이플렉스빌딩 2층에 위치하고 있구요. 인천 논현역에서 가까워서 대중교통으로 이용하기에도 어렵지 않아요-

🅿️ 건물 지하주차장을 이용할 수 있어서 차를 가져가도 주차 걱정 없이 편하게 식사할 수 있는 곳이에요- (2시간 무료 지원)

홍대구르메 인천논현점

대기와 매장 분위기는 어땠나요?

🚨 역시 유명한 인천 논현 맛집답게 도착하자마자 대기가 있더라구요-

웨이팅 방법

수기로 대기자 명단에 이름, 인원수 적고 순서를 기다리는 방식~ 매장 안쪽에 대기석이 마련되어 있어서 밖에서 마냥 서서 기다리는 게 아니라 좋았어요-

벽면에 조리장님의 경력과 함께 방송 출연 이력 (무려 3사 방송사 모두 출연), 라멘 육수 등에 대한 설명이 빽빽하게 적혀 있어서 기다리면서 읽는 재미도 쏠쏠했답니당-☺️

매장은 전체적으로 깔끔하고 따뜻한 분위기예요💡 일본 음식점 특유의 분위기가 느껴지면서도 너무 어둡거나 답답하지 않아서 편하게 식사하기 좋았어요.

혼밥 하기 좋은 다찌석부터 2인~4인 테이블까지 알차게 구성되어 있어서 가족, 친구, 연인 두루두루 누구와 방문해도 좋을만한 공간으로 꾸며져 있었구요. 무엇보다 여긴 직원분들이 진짜 진짜 친절하심-💓

라멘부터 치즈카츠까지 메뉴 구성

토핑 종류에 따라 프리미엄 스페셜, 삼겹살 만땅 차슈, 맛계란, 구르메 라멘 등으로 나뉘어 있고 각각 후쿠오카식, 쿠마모토식, 한국식 중에 선택할 수 있게 되어 있었구요. 이외에도 떠먹는 초밥, 눈꽃 치즈카츠, 정식 세트, 판메밀까지 일식 라인업이 화려했던 홍대구르메🫰 특히, 라멘에 사이드 요리들이 딸려 나오는 정식 세트도 잘 구성되어 있었어요.

주문 내역

메뉴 주문은 테이블 오더로 쓰윽-

• 맛계란 라멘 정식(쿠마모토 매운맛) 16,600원
• 구르메 라멘(후쿠오카 매운맛) 10,500원
• 눈꽃 더블 치즈카츠 정식 13,900원

각 자리마다 번호표가 올려져 있는데 다 먹고 나갈 때 이 번호표를 카운터에 내고 계산하면 됩니다요-!

맛계란 라멘 정식, 쿠마모토식 매운맛

두둥, 맛계란 라멘 정식 등장! 쿠마모토식 매운맛으로 선택했어요 🌶️ 후쿠오카식과 비교해서 먹어보고 싶기도 해서 주문한 메뉴예요-

트레이에 정갈하게 담겨 나오는데 정식으로 주문해서 역시 푸짐푸짐합니다요-

혈당 스파이크 막아주는 야채샐러드부터 단호박 샐러드, 피클, 고구마 맛탕, 왕새우튀김, 치킨 가라아게, 유부초밥까지 풍성하게 제공돼요-!

참치 마요랑 날치알이 올라간 유부초밥도 별미구욤-

일식 먹으면 꼭 튀김은 먹어주고 싶잖아유~ 바사삭하게 튀겨진 튀김도 굿이었어요-👍

라멘 완전 찐이쥬-! 쿠마모토식은 돈코츠 육수에 검은 마늘소스를 더한 스타일이라 국물에서 마늘의 진한 풍미가 느껴지더라구요🧄 국물부터 살짝 검붉은 빛~~ 여기에 매운맛까지 더해져서 진하면서도 칼칼한 맛이 함께 느껴져서 국물의 깊이가 차원이 다름다름~~

맛계란 정식의 하이라이트! 반숙 맛계란 아지타마고~~ 노른자가 촉촉하고 쫀득하게 살아있어서 늠흐 맛있습니다요-🐣🐣

꼬들하게 익은 면발과 파채 그리고 숙주의 조화도 좋고요! 그리고, 큼지막한 차슈.... 완전 부드러웠어요-🤎

구르메 라멘, 후쿠오카식 매운맛

요건 제가 주문한 구르메 라멘. 후쿠오카식 돈카츠 라멘을 기본으로 매운맛을 더한 메뉴인데🌶️ 숙주와 파채가 올라가 있고 맛계란과 차슈가 들어있던 구르메 라면 🍜

묵직하고 깊은 돈코츠 베이스에 칼칼하고 기분 좋은 매콤함이 잘 조화되어서 국물만 떠먹는데도 캬~소리가 절로-👍👍👍

느끼함 하나 없이 입에 착착 감기는 감칠맛이 정말 최고였어요~~ 후쿠오카에서 먹었던 라멘보다 맛있었다는.... 숟가락이 멈추질 않아...🥄🥄

숙주랑 파채도 듬뿍 들어가 있어서 면이랑 같이 씹히는 식감도 좋고~ 차슈는 퍽퍽함은 1도 없이 입에서 사르르 녹을 만큼 야들야들했어요- 여기 여기 완전 차슈 맛집 💯

눈꽃 더블 치즈카츠 정식

아덜램 픽은 눈꽃 더블 치즈카츠 정식. 비주얼부터 완전 합격점이었어요-

샐러드, 밥, 미소장국, 소스까지 든든한 구성으로 나와요-

우리가 흔히 먹는 치즈카츠랑은 다른 느낌. 토치로 살짝 그을려 불맛을 내서 그런가 불향과 함께 느껴지는 고소함이 장난이 아니더라구요-🔥

한입 물면 겉은 바삭 소리가 나고 와사비 살짝 올리거나 소스에 콕 찍어 먹으면 느끼함도 잡아줘서 짱맛-🍯 아덜램이 엄지척 날려줬던 메뉴예요!

왜그리 유명한지 끄덕이게 했던 곳🤎 인천 논현에서 제대로 된 후쿠오카식 라멘 맛집 찾고 계신 분들 홍대구르메 인천논현점 추천드려보아요-