부산 서면 혼밥 갈비탕 다섯 번 넘게 찾은 단골, 초석잠 반찬 리필한 강갈비탕

서면 혼밥 갈비탕, 왜 강갈비탕을 5번 넘게 갔을까?

강갈비탕은 작성자가 부산 서면에서 5번은 훌쩍 넘게 찾은 갈비탕집이에요. 든든한 한 끼가 필요할 때, 해장하고 싶을 때, 조용히 밥 먹고 싶을 때 생각나는 곳이라 서면 혼밥 할 곳 찾는 분들께 자신 있게 추천한다고 해요.

맛집 블로그를 쓰다 보면 한 번 방문하고 쓰는 곳도 많지만, 진짜 맛있는 곳은 자연스럽게 여러 번 가게 되잖아요? 솔직히 강갈비탕만큼 꾸준히 방문한 곳도 드문 것 같아요.ㅋㅋ 제 기준에서는 완전 찐맛집!

강갈비탕 서면 영업시간·주차 정보

• 주소: 부산 부산진구 새싹로 33
• 영업시간: 매일 9:20 - 21시
• 라스트오더: 20:20
• 브레이크타임: 15-16시
• 주차: 블루주차장 30분 지원

혼자 가도 눈치 안 보이는 혼밥석

강갈비탕은 서면 한복판에 있고, 회전율이 빠르고 혼자 방문하기 편한 구조라 부담이 없어요. 실제로 혼자 식사하시는 분들도 많고 혼밥석도 따로 마련되어 있어서 눈치 볼 필요가 전혀 없더라구요.

그래서 바쁜 직장인들이나 혼자 식사하는 분들에게도 인기 많은 것 같아요. 저 역시 서면에 볼일이 있을 때면 종종 들르는데, 서면 혼밥 하기에 이만한 곳이 또 있나 싶을 정도랍니다.ㅎ0ㅎ

강갈비탕 기본찬: 초석잠과 셀프바 무말랭이

강갈비탕에는 깍두기, 고추, 생마늘, 된장에 특이하게 초석잠까지 기본찬으로 나와요. 셀프바에는 무말랭이가 있어서 갈비탕이랑 같이 먹기 좋아요.

드디어 맑은 베이스의 강갈비탕 등장.. 진짜 이 냄새 맡으면 인식이 돼가지고 너무 기분이 좋아짐 ㅋㅋㅋ 초석잠은 아삭아삭한 식감이 좋아서 갈비탕 먹을 때 계속 집어먹게 되는 반찬이에요. ㅎㅎ 무말랭이는 짭조름하면서도 꼬들꼬들한 식감이 은근 별미! 기본찬 하나하나가 갈비탕과 잘 어울리는 구성이라 만족스러웠어요.

볼 때마다 느끼지만 비주얼이 진짜 든든합니다.

강갈비탕 갈빗대 크기는 어느 정도?

강갈비탕은 갈빗대 크기부터 남달라요. 작은 갈비 몇 조각 들어있는 수준이 아니라 큼직한 갈빗대가 통째로 들어가 있어서 보기만 해도 만족감이 생겨요.ㅎㅎ

강갈비탕에서 중면 추가는 필수

강갈비탕에 가면 중면을 꼭 추가해서 드셔보세요 ㅋㅋ 보들보들한 중면이 갈비탕 국물을 머금고 있어서 진짜 너무 맛있더라구요.

처음에는 갈비탕만 먹어도 충분하지 않을까 생각했는데 한번 추가해보고 생각이 완전히 바뀌었어요. ㅋㅋㅋ

국수 특유의 부드러운 식감과 갈비탕 국물이 만나니까 완전 별미! 개인적으로는 강갈비탕 방문하면 중면 추가는 거의 필수라고 생각.. 갈비탕 먹고 남은 국물에 중면까지 먹으면 든든함이 배가 되거든요.^^ㅋㅋㅋ 저는 이제 중면 없이 먹으면 뭔가 허전한 느낌이 들 정도랍니다.

강갈비탕 고기, 얼마나 부드러울까?

강갈비탕 고기는 젓가락으로 살짝 건드리기만 해도 부드럽게 분리될 정도예요. 먹어보면 진짜 입안에서 살살 녹는 느낌이에요.

질기거나 퍽퍽한 부분도 거의 없고 부드러운 식감 덕에 서면 혼밥 하면 강갈비탕이 절로 생각이 난다지,,,

당면과 인삼도 들어 있어요

강갈비탕에는 당면도 같이 들어있어서 먹을 때 입이 다채로워요.ㅋㅋㅋ 탄수화물 단백질 같이 영양섭취 ~

인삼은 쪼끄맣게 들어있어서 부담스럽지 않게 즐길 수 있어요. ㅋㅋㅋ 고기랑 같이 먹으면 쓴맛 안 남 ^^

초석잠이랑 깍두기랑 같이 또 먹어줘야 되고요.. 강갈비탕은 사이드 반찬도 맛있어서 갈 때마다 리필 꼭 하게 돼요.ㅋㅋ

강갈비탕 국물은 맑을까, 얼큰할까?

강갈비탕 국물은 처음 보면 맑아서 담백한 스타일인가 싶은데, 막상 먹어보면 얼큰함이 은근하게 올라와요. 너무 자극적이지 않으면서도 칼칼한 맛이 있어서 계속 숟가락이 가더라구요.

덕분에 해장용으로도 좋고 술 한잔 곁들이기에도 딱 좋은 스타일! 그래서인지 저처럼 서면 혼밥 하러 오는 분들뿐 아니라 혼술하러 오는 분들도 종종 보이더라구요. 맑으면서도 얼큰한 국물 덕분에 마지막 한 방울까지 싹 비우게 되는 맛이에요.

서면에서 간단히 한 끼, 단골이 되는 이유

이렇게 완뚝할 수 있는 곳은 서면 혼밥하기 좋은 강갈비탕뿐,, 혼밥석이 잘 되어 있고 회전율도 빨라서 기다리는 시간도 길지 않은 편이거든요. 그래서 서면에서 간단히 한 끼 해결해야 할 때 자연스럽게 떠오르는 곳이에요.

실제로 저도 여러 번 방문하면서 늘 만족하고 나왔고, 앞으로도 계속 찾게 될 것 같아요. ㅋㅋ 한번 단골은 영원한 단골..

강갈비탕에서는 영수증 리뷰 쓰면 핸드크림 2개나 주시니 꼭 쓰시길!

저처럼 이미 여러 번 방문한 단골이 있는 데는 다 이유가 있는 법이죠. ㅎㅎ 맛, 양, 분위기까지 모두 만족스러웠던 곳! 다음에도 서면 혼밥 하러 갈 일 생기면 저는 고민 없이 강갈비탕으로 갈 것 같아요. 서면에서 든든한 한 끼 찾고 계신다면 꼭 한번 방문해보시길.