서면 막창 투뿔한우육회 곁들인 숯불 초벌 생막창, 태영생막창 부전점

평소엔 크게 생각 안 나다가도 주기적으로 기름지고 꼬소한 막창이 미친 듯이 당기는 날 다들 있으시죠? 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 그 특유의 기름진 고소함~~ 근데 생막창은 자칫 잡내가 나거나 굽는 데 태워 먹거나 너무 고무같이 질기면 맛없으니 제대로 굽는 집을 찾아가는 게 중요하죠이

이번에 아주 맛있는 막창 먹고왔는데요. 시원한 야장 감성 인테리어에 불향 가득 초벌된 막창 구워먹으면서 신선한 한우육회까지 먹기 좋은 서면 막창 맛집, 태영생막창 부전점 다녀온 후기 준비했습니다.

태영생막창 부전점 영업시간은 16:00~24:00(23:00 라스트오더)입니다. 잡내 없이 고소한 생막창으로 유명하고 후기 평가도 좋은 서면 막창 맛집이더라고요.

태영생막창 부전점 분위기 - 실내에서 즐기는 야장 포차 느낌

바로 보여지는 태영생막창 매장을 보면 부담 없이 편안하게 식사하고 술 한잔 기울이기 딱 좋은 분위기인거에요. 분명 실내 매장인데도 야외 야장이나 포장마차에 앉아 있는 듯한 감성~ 매장이 막혀있지않고 뚫려있어서 이 시원한 날씨도 그대로 느낄수있으니 더 좋더라구요.

서면이나 부전동 근처에서 퇴근 후 모임이나 회식 장소로 찾기에도 참 괜찮아 보였습니다. 사장님과 직원분들도 들어갈 때부터 정말 밝고 친절하게 맞아주셔서 식사 전부터 기분이 좋더라고요.

태영생막창 메뉴와 가격, 무엇을 주문했나

태영생막창 부전점의 구이메뉴는 돼지생막창, 돼지양념막창, 생삼겹살이 있고 1인분 120g에 10,000원입니다. 메뉴 차림표와 가격은 이렇게 올리니 참고해주시고요. 저희는 자리에 앉아 메인인 생막창을 주문했는데요.

여기는 주문 즉시 사장님께서 전용 화로에서 숯불 초벌을 해주십니다. 그래서 고기가 구워지는 동안 빈속도 달래고 술 한잔 마실겸 투뿔한우육회를 함께 주문했습니다.

투뿔한우육회와 한우된장찌개

주문하고 조금 기다리니까 기본찬이 준비되구요. 한우된장찌개는 주문했습니다. 한우육회도 도착!

신선한 한우 육질 좀 보세요. 육회도 너무 오랫만에 먹었는데 과하게 달거나 짜지 않고 은은하게 고소한 참기름 양념이 배어있어 입안에서 사르르 녹아내리더라고요.

초벌 막창을 기다리는 동안 친구와 육회 한 입에 시원하게 쏘맥말아서 짠~

잡내 싹 잡은 초벌 돼지생막창, 겉바속쫀 고소함

사실 저기서부터 넘어오는 초벌 막창 냄새로 더 기대되는 것 같습니다ㅎㅎ 초벌이 다되서 왔구요. 막창은 성급하게 먹으면 겉만 타고 속은 덜 익어 질겨질 수 있잖아요.

돼지생막창은 초벌이 되어서 나오더라도 불판 위에서 집게로 타지 않게 요리조리 뒤집어가며 겉면이 갈색빛이 돌 때까지 바짝 익혀주었습니다.

어느 정도 익은 다음에 하나 먹어봤는데 완전 꼬쏘함!!! 막창 특유의 쫀득한 식감도 좋구요. 잡내나 누린내 1도 없고 깔끔하고 고소하고 ~ 겉은 크리스피하게 바삭바삭한데 안쪽은 질기지 않고 씹을수록 쫀득함이 살아있습니다.

소스와 반찬 조합

막창을 그대로 먹어도 괜찮았는데 역시 막창은 소스에 찍어 먹는 게 개인적으로 더 맛있었습니다!

소스에 살짝 찍어서 먹고 마늘이나 같이 나온 밑반찬이랑 먹으니까 계속 손이 가더라고요. 막창만 계속 먹으면 조금 느끼할 수도 있는데 중간중간 다른 반찬이랑 같이 먹으니까 그런 부분도 괜찮았습니다.

먹다 보니까 처음에는 막창 양이 많아 보였는데 중독성있고 너무 맛있어서 다 먹었어요. 분명 배가 찬 것 같은데 불판에 막창이 몇 개 남아 있으면 또 하나 집게 되더라고요 ㅋㅋ

태영생막창 부전점, 다시 갈 만한가

처음 방문했는데, 막창 너무 맛있게 먹었네요. 서면 막창 맛집 태영생막창 부전점 여기 무조건 재방문 각입니다. 쫀득한 초벌 막창맛과 깔끔한데 감성있는 인테리어에 그리고 기분 좋은 친절함까지~~ 무조건 다시 방문하러 갑니다.

돼지생막창 처음드시는분들이나 막창맛집 찾으시는분들? 초벌구이로 잡내 없이 편하게 숯불 막창을 먹고싶다면 서면 막창 맛집 태영생막창 부전점 가보세요. 실내지만 분위기 있는 야장 포차 감성이라 술한잔 하기 좋아요. 서면이나 부전동 근처에서 막창집이나 퇴근길 고깃집 맛집 찾고 계신다면 편안하게 들러보시길~~ 저도 조만간 막창 당기는 날 서면 막창 맛집 태영생막창 다시 방문할게요!