대구 대봉동 밥집 아내 숙원 풀어준 삼치곤드레밥과 가지된장덮밥, 향택 대봉점

맛집을 찾다 보면 이상하게 한 번쯤 눈에 들어오는 곳들이 있죠. 그런데 막상 가려고 하면 타이밍이 안 맞아서 못 가게 되는 곳도 있고요. 이번에 다녀온 향택 대봉점이 딱 그랬습니다.

사실 여기는 전부터 아내가 “향택 대봉점 진짜 가서 먹어보고 싶다.” “김광석거리 가면 향택 가자!!!!” 하며 꽤 오래 노래를 부르던 곳이에요. 결국 이번에는 아내의 오랜 숙원(?)을 해결해 주기로 하고 김광석거리 맛집 향택 대봉점으로 다녀왔습니다.

향택 대봉점 분위기 — 들어서자마자 보이는 오픈 주방

향택 대봉점은 외관부터 깔끔했고, 가게에 들어서서도 그 깔끔함이 그대로 이어졌습니다. 가게에 들어서 가장 먼저 눈에 들어왔던 건 오픈 주방이었습니다.

개인적으로 음식점에서 주방이 보이면 괜히 한 번 더 보게 되는데,

향택 대봉점은 주방이 상당히 깔끔하게 관리되고 있었습니다. 음식이 나오기 전부터 괜히 신뢰도가 올라가는 느낌. 기분 좋게 자리에 앉아 메뉴판을 봅니다.

메뉴 선택 — 삼치곤드레밥과 가지된장덮밥

향택 대봉점의 메뉴판은 맛집 특색답게 간결합니다. 고민하지 않고 대표 메뉴인 삼치곤드레밥과 가지된장덮밥을 주문했습니다. 본 메뉴 나오기 전 밑반찬이 나옵니다.

반찬도 메인 메뉴를 제대로 즐길 수 있게 곱창김, 젓갈, 궁채, 국 이렇게 깔끔하게 나옵니다.

향택 대봉점에서 맛있게 먹는 방법

드디어 메뉴 등장. 직원분께서 맛있게 먹는 방법을 알려주시더라요. 삼치와 가지를 잘게 찢어 밥을 골고루 비벼 먹는 방법, 삼치곤드레밥은 여기에 비법 간장을 더하고 가지된장덮밥은 다시마 식초를 곁들일 것.

또, 테이블에 놓인 안내문을 보니 밥과 재료를 잘 비벼 곱창김과 비빔젓갈을 곁들여 먹으라 되어있었습니다.

삼치곤드레밥 — 비법 간장은 조금씩

먼저 삼치곤드레밥부터 먹어봤어요. 처음 비주얼을 보면 큼지막한 삼치 한 덩어리가 밥 위에 올라가 있어 푸짐하다 싶은 생각이 먼저 듭니다. 삼치는 기름기가 과하게 느껴지지 않고 담백하면서 고소하게 구워져 있어서 그냥 삼치만 먹어도 너무 맛있었습니다.

하지만 맛있게 먹는 방법을 알려주셨으니 삼치를 잘게 으깨고 곤드레와 밥을 골고루 비벼 봅니다. 이게 그냥 삼치 먹는 거랑 느낌이 완전히 달라요. 곤드레의 향긋한 맛에 고소한 삼치가 섞이고 밥의 구수함까지 더해지니까 한 숟가락씩 계속 손이 갑니다.

그런데 여기서 끝이 아니더라고요. 같이 나온 비법 간장을 넣어 먹어봤는데 간장이 들어가니까 감칠맛이 확 살아납니다. 짜게 만드는 느낌보다는 삼치와 곤드레의 맛을 한 번 더 잡아주는 느낌이라 개인적으로는 비법 간장을 조금씩 넣어가면서 간을 맞추는 걸 추천하고 싶어요.

곱창김 + 비법젓갈 조합도 별미

안내문에 적혀 있었던 곱창김 + 비법젓갈 조합도 별미였습니다. 그리고 향택에서 은근 재미있었던 게 곱창김에 비법젓갈을 곁들여 먹는 방법이었어요. 그냥 밥에 올려 먹어도 맛있지만 김 위에 밥을 조금 올리고 비법젓갈을 살짝 얹어서 먹으니 또 다른 맛이 납니다.

김의 고소함에 젓갈의 짭조름한 감칠맛이 더해지니까 이건 밥 한 공기 금방 없어질 조합. 삼치곤드레밥을 먹다가 중간중간 이렇게 김에 싸 먹으니 같은 밥인데도 맛이 계속 바뀌어서 질리지 않더라고요.

가지된장덮밥 — 다시마 식초는 아주 조금부터

두 번째 메뉴는 가지된장덮밥. 저는 가지를 좋아하는 편은 아닌데 이건 너무 맛있게 먹었습니다. 가지에 된장 양념이 잘 배어 있어서 한입 먹었을 때 구수한 된장 향이 먼저 느껴지고 부드러운 가지가 밥과 자연스럽게 어우러집니다. 밥이랑 슥슥 비벼 먹으면 된장의 구수함 때문에 자꾸 숟가락이 가는 맛이에요. 또, 같이 나온 다시마 식초를 살짝 곁들여 먹으면

된장의 구수하고 묵직한 맛 사이에 다시마 식초의 새콤한 맛이 들어오니까 입안이 한번 정리되면서 맛이 더 또렷해지는 느낌. 다시마 식초는 한꺼번에 많이 넣기보다는 정말 살짝만 넣어서 맛을 먼저 보시는 걸 추천드립니다. (조화가 좋아 저는 다시마 식초를 많이 넣어 먹었지만 사람마다 입맛은 다를 수 있으니까요.)

가마솥밥까지 구수했던 한 끼

향택 대봉점은 한식 맛집 답게 밥도 가마솥에서 지어서 그런지 밥맛 또한 어찌나 구수하던지... 밥도 맛있는 향택.

이번에 향택 대봉점에 와보니 아내가 왜 그렇게 먹고 싶다고 했는지 완전 공감했습니다. 화려하게 자극적인 음식이라기보다는 밥과 재료 본연의 맛을 살려서 한 끼를 제대로 먹는 느낌이었습니다. 직원 분들도 다 친절하시고 전체적으로 깔끔한 분위기라 식사하는 동안에 음식으로 입도 즐겁고 분위기에도 취하는 느낌입니다.

김광석거리에서 한식 맛집, 구수하고 든든한 밥 한 끼가 생각난다면 무조건 방문 각인 향택 대봉점. 저희는 향택 대봉점 때문이라도 김광석거리를 방문할 것 같습니다. 간만에 제대로 된 한식 맛집을 찾은 것 같아 기분 좋은 배부름이었습니다. 향택 대봉점 👍

향택 대봉점 영업시간과 주차

• 영업시간: 매일 11:00 - 20:00
• 브레이크타임: 15:30 - 17:00
• 주차: 김광석길공영주차장 (식당 이용 시 1시간 10분 무료)