포항 영일대 삼겹살 야장 자리에서 오겹살 5인분, 널판지 포항영일대점

오늘은 최최최최종 이사준비를 하고 와이푸랑 맛난 돼지고기를 먹으러 포항 영일대까지 왔습니다! 요즘들어 돼지고기 맛집이 참 많지만 식사메뉴와 오겹살 모두 다 맛있는 곳이 흔치 않아서 이 곳까지 오게 되었는데요! 3번 이상 방문해본 것 같은 N번째 재방문 포항 영일대 고깃집 널판지 포항영일대점 리뷰를 시작하겠습니다!

널판지 포항영일대점 영업시간과 주차

포항 영일대 고깃집이자 막창, 삼겹살 맛집인 널판지 포항영일대점의 영업시간은 일 ~ 금요일 17:00 ~ 24:00, 토요일은 17:00 ~ 익일 01:00 입니다! 전용 주차공간이 없긴 하지만 영일대 해수욕장 공영주차장을 쓰거나 영일대 인근 노상 공영주차장에 주차를 한 후에 방문하시면 됩니다! 저흰 영일대 해수욕장 공영주차장에 주차하고 방문했어요 :)

야장 자리와 실내 분위기, 웨이팅은?

저희는 늘 오픈런을 해서 웨이팅이 없지만 웨이팅을 꽤나 하는 맛집입니다. 캐치테이블에 대기도 꽤 걸려있는 편이구요. 널판지 포항영일대점 사장님은 약간 맛도 맛이지만 공간적인 측면에서도 엄청 노력하시는게 느껴집니다. 날씨가 좋으면 바깥 공기를 쐬면서 먹도록, 더운 여름엔 철저히 문을 닫고 파워냉방, 다른 계절에 방문을 많이 했었는데 단 한번도 불편한 점이 없어서 좋았어요 :) 와이푸는 야장 스타일로 한 번 먹어보고 싶다고 해서 첫 번째 사진처럼 바깥과 바로 연결되는 장소에서 식사하기로 했습니다.

바깥이 엄청 레트로해보이지만 실내는 엄청 깔끔합니다. 키즈존 식당이고, 좌석마다 소지품이랑 겉옷을 넣을 수 있는 의자가 있어 깔끔하게 먹기 좋은 곳이에요 :) 중간중간 사장님들의 유머를 즐길 수 있는 점도 재밌었습니다.

우선 주방장 아랍산이 어질어질하고 사장님 아무리 봐도 한국산인데 중국산이라고 적힌 것도 당혹스럽습니다. 장난끼는 많아보이는 공간이지만 재료를 관리하는 면에선 그렇지 않습니다. 저희가 여기 오겹살 맛을 못 잊는게 웻 에이징도 하고 드라이에이징도 해서 육즙도 육향도 엄청나게 좋습니다. 또 껍데기 식감까지도 엄청 쫀득하고... 늘 칭찬하며 오게 되는 곳이에요.

주문 메뉴와 가격 — 오겹살 5인분, 껍데기, 육회비빔국수

그래서 와이푸랑 바로 오겹살(130g, 10,900원) 5인분에 껍데기(100g, 6,900원) 1인분, 육회 비빔국수(8,000원)를 먹었습니다. 여기는 와사비나 땡초 필요하시면 직접 요청하셔야 주십니다. 근데 어지간한 곳에서 와사비를 먹던 제가 여기선 와사비를 잘 안 먹습니다. 와사비보다 이 곳만의 특별한 소스 조합이 더 맛있었기 때문입니다 :)

리뷰이벤트로 묵사발이랑 술밥도 있지만 저희는 이미 음식을 많이 주문했기에 이 리뷰이벤트는 스킵하기로 했습니다.

밑반찬 — 간장소스와 콩가루, 무김치와 파절임

여기 간장소스 & 콩가루 조합이 진짜 돼지고기랑 잘 어울립니다. 무김치와 파절임은 양념의 맛이 엄청 강하지 않은데 무의 아린 맛, 파의 아린 맛이 더 잘 느껴지는 맛입니다. 언뜻보면 전처리를 안했나 싶은데 살짝의 단짠과 기분좋은 산미가 그 재료의 풋풋함이 내는 맛과 잘 어울려서 흠집이 안 느껴지는 맛이에요. 보통 무김치를 너무 달게 하거나 파절임을 엄청 새콤짭쪼름하게 하는데 여기는 그렇지 않아서 채소를 많이 먹게 되다보니 좋았습니다.

교차숙성 오겹살, 130g 10,900원의 두께

와이푸랑 여기 고기를 받을 때마다 우와앙... 하면서 쳐다보게 되더라구요 ^^; 저거 몇 덩이 없어보인다 하실 수 있는데 하나하나 두께가 꽤나 두껍습니다. 교차숙성을 하는 고기라서 애초에 고기 두께 자체가 시중에 파는 삼겹살들보다 꽤 두꺼워요. 그리고 지방과 살코기의 비율을 보시면 대충 감이 오시겠지만 진짜 좋은 미박삼겹살 골라서 쓰는 느낌... 130g에 10,900원인데 영일대 땅값을 고려한다면 교차숙성 삼겹살... 이 정도 가격에 정말 좋게 먹는거라 생각합니다.

사장님이 직접 다 올려주신 다음에 채소가 탈 수 있으니 자주 뒤집어주고 고기와 함께 드시면 된다 해주십니다. 여긴 숯불로 굽는게 아닙니다. 엄청 잘 데워진 돌판을 이용해서 좀 더 불에 직접적으로 접촉하지 않게 굽는 방식을 사용하고 있습니다. 아무래도 발암물질이 덜 생기는건 이 방법으로 굽는거긴하죠. 근데 숯불의 아쉬움이 전혀 안 느껴지는 엄청 강력한 화력 덕분에 고기가 금방금방 익습니다.

오늘 날씨 엄청 선선하더라구요. 와이푸랑 저랑 에어컨 튼 줄 알고 시원하다 하고 있었는데 아니었던 ㅋㅋㅋㅋ 요즘 날씨에 이런 곳에서 삼겹살 구워먹으면 진짜 극락인 것 같습니다 :) 착한 와이푸가 저에게 야장의 美를 많이 느낄 수 있도록 좋은 자리를 양보해줬어요!

보답으로 제가 열심히 구워 와이푸 먼저 드시게 한 후에 한 점씩 먹어봤습니다.

와이푸도, 저도 바로 그냥 진실의 미간 나오는 맛... 고기가 씹는순간 육즙이 팡 터져버려요. 진짜 고기 숙성 완벽합니다. 그리고 바베큐 소스와 간장 베이스의 달콤한 소스와 콩가루를 찍어서 먹으면 끝장나는 맛이고 쌈으로 먹어도 터지는 육즙에 계속 웃게 되는 맛입니다. 내일 본격적으로 이사를 해야 하다보니 엄청 준비작업을 많이 했었는데 그 간의 힘듬이 싹 잊어지는 행복함을 주는 맛이었어요... bb

멜젓보다 달콤소스 + 콩가루

멜젓조합도 정말 맛있긴 합니다. 근데 비법달콤소스 + 콩가루 조합이 진짜 Z리게 맛있어서 저는 무조건 저 방법을 드셔보시고 다른 방법으로 드시는걸 추천드립니다.

추가 주문한 벌집껍데기, 인생껍데기였습니다

그리고 나서 추가주문한 껍데기... 와 저는 오늘 여기서 인생껍데기를 만날 줄 전혀 몰랐습니다.

와이푸랑 먹으면서 헛웃음 짓게 되더라구요. 와 진짜 맛있습니다 이건... 아랫 부분 엄청 쫀득한 식감은 기본이고 윗 부분은 허물어지는 식감과 함께 치명적인 단짠 양념이 예술입니다. 인생껍데기... 味쳤어요 이건 진짜... 껍데기는 꼭 드셔보셨으면 합니다. 예전에 여기 막창이 막창 싫어하는 제 기준도 스근하게 뚫었을 정도로 맛있었는데 와 껍데기까지 진짜 예술입니다. 와이푸가 한 점만 먹어야지 하다가 오늘 호두과자도 못 참고 네 점을 연달아 먹었듯 바로 그냥 네 점을 연달아 먹어버리더라구요... 호불호도 뚫을 맛입니다. 재구매의사 정말 높구요. 이건 꼭 드셔보셨으면 좋겠습니다.

육회비빔국수 8,000원, 마무리 식사로 어땠나

다음으로는 육회비빔국수입니다. 육수도 같이 주는데 저건 약간 묵사발에 쓰는 그 육수를 슬러쉬한 것 같은 맛입니다. 오겹살과 껍데기가 味친 맛이어서 이 녀석의 부담감이 컸을 것 같은데요. 과연 이 녀석은 어떤 맛일지 기대하면서 먹어봤습니다.

이게 그 고추장 육회랑은 맛이 달라요. 살짝 회무침 맛이랑 비슷합니다. 비빔면의 그 쨍한 초고추장 맛보다는 초고추장 맛이 덜하고 고추장의 비율을 조금 더 높인 것 같은 맛. 근데 텁텁하지 않고 단 맛은 충분하고 진짜 입에 착착 감기는 소스 맛입니다. 이 녀석도 재구매의사가 높아요! 고추장찌개도, 비빔밥도 정말 예술이지만 육회 비빔국수도 그에 못지 않게 선택지에 고민을 줄 수 있는 맛이었습니다.

N번째 재방문의 결론

진짜 여기는 핵강추드립니다 bb 사장님도 엄청 친절하시고, 고기도 맛있고, 식사까지 맛있는데다가 위치, 가성비까지 좋은 곳이에요...! 문경약돌돼지를 먹으며 자라 돼지고기 기준이 높은 와이푸도 여기 고기가 쫄깃쫄깃 오동통통 하다고 (농심 너구리 아님) 껍데기 진짜 맛있다고 극찬하면서 또 오자고 하더라구요 :) 아쉬운 점이 전혀 없었던 곳인지라 안 와보신 분들에게 정말 강추드리고 영일대 오실 분들에게도 정말정말 강추드리는 곳입니다 :)

본 포스팅은 제 주관적 리뷰이니 여러분의 입맛과 다를 수 있으나 여러분의 선택에 좋은 참고가 되길 바랍니다!