천안 두정동에서 맛있는 고기가 생각나서 참돼짓간 천안두정점에 다녀왔어요.

보성녹돈 참삼겹살과 꽃목살을 참숯과 왕겨를 이용해 훈연해서 먹는 조금 특별한 고기집이었는데요. 직원분께서 직접 구워주시니 편하게 먹을 수 있어서 더 마음에 들었던 곳이에요. :)

참돼짓간 천안두정점은 어디에 있나요?

참돼짓간 천안두정점은 두정역에서 차량으로 약 7분 거리에 위치해 있어요. 영업시간은 오후 4시부터 다음 날 오전 4시까지! 늦은 시간까지 영업하기 때문에 저녁 식사는 물론 늦은 시간 고기가 생각날 때도 찾기 좋겠더라고요.

안으로 들어가 보니 매장이 넓고 깔끔했어요. 테이블마다 대형 후드가 설치되어 있고 테이블 간격도 여유 있는 편이라 편하게 식사할 수 있었답니다. 가족 외식이나 모임은 물론 두정동 회식장소를 찾는 분들에게도 괜찮아 보였어요.

왕겨와 참숯을 이용한 특별한 불판

자리에 앉자마자 눈에 들어온 독특한 불판!

가운데 숯을 넣는 공간이 있고 주변으로 왕겨가 들어가는데요.

참돼짓간에서는 최고급 참숯과 국산 왕겨를 이용해 고기를 훈연한다고 해요. 그래서 고기를 구우면서 은은한 훈연 향을 더해주는 방식! 일반적인 삼겹살집과는 불판부터 조금 달라서 신기하더라고요.ㅎㅎ 특수 제작된 불판을 사용해 기름이 튀는 것도 최소화했다고 해요.

보성녹돈 참삼겹살과 꽃목살 주문

저희가 주문한 메뉴는

참삼겹살(보성녹돈) 2인분 32,000원
꽃목살 1인분 16,000원
공기밥 1개 1,000원
볶음밥 1개 3,000원
총 52,000원

고기는 1인분에 16,000원! 대표메뉴인 보성녹돈 참삼겹살과 꽃목살을 함께 주문했어요.

고기가 나오는데 두께부터 제대로죠?ㅎㅎ 참삼겹살은 지방과 살코기 층이 선명하게 보였고 꽃목살 역시 마블링이 좋아서 굽기 전부터 먹음직스러웠어요. 두 가지를 함께 주문하니 삼겹살과 목살을 번갈아 먹을 수 있어서 저는 오히려 좋더라고요. 두정동 삼겹살 맛있는 곳을 찾는다면 대표메뉴인 참삼겹살은 꼭 맛봐도 좋을 것 같아요.

감자와 고추 등도 함께 나와 고기와 같이 구워 먹었답니다.

직접 구워주니 우리는 먹기만!

고깃집에서 제일 반가운 서비스ㅋㅋ 직원분께서 고기를 직접 구워주세요!

두툼한 참삼겹살과 꽃목살을 노릇노릇하게 구워주시고 먹기 좋은 크기로 착착 잘라주시니 우리는 그냥 기다렸다가 맛있게 먹기만 하면 됩니다.ㅎㅎ

노릇하게 익은 참삼겹살은 겉은 고소하고 씹으면 육즙이 촉촉하게 느껴졌어요. 꽃목살도 두툼하지만 질기지 않고 부드러운 편이라 삼겹살과 번갈아 먹으니 두 가지 매력을 모두 즐길 수 있었답니다.

직접 구워주는 두정동 고기집을 찾는다면 이 부분도 꽤 큰 장점이에요.

미나리·콩나물·김치 조합 최고!

그리고 여기서 제가 마음에 들었던 조합! 고기만 굽는 게 아니라 향긋한 국내산 미나리에 콩나물과 김치까지 불판 한쪽에 올려 함께 구워 먹을 수 있어요. 삼겹살에서 나온 고소한 기름에 미나리와 김치가 같이 익으니… 이건 뭐ㅋㅋ 맛없기가 더 어렵죠.🤣 잘 익은 삼겹살 한 점에 구운 미나리를 같이 올려 먹으니 향긋한 미나리가 삼겹살의 기름진 맛을 잡아줘서 조합이 정말 좋았어요.