천안 두정동 삼겹살 버섯와사비 조합, 참돼짓간

두정동 먹자골목 참돼짓간 방문 시간과 주차

요즘 날이 조금씩 쌀쌀해져서 괜히 몸을 챙겨야 할 것 같지 않나요? 저는 괜히 그런 마음이 들어서 친구랑 이야기하다가 고기가 갑자기 너무 땡겨서 고기를 먹으러 다녀왔는데요! 올해 7월에 오픈한 천안 두정동 먹자골목에 위치한 참돼짓간 천안두정점에서 맛있는 고기를 먹고 왔습니다.

두정동 먹자골목에 있어서 방문이 쉬웠고 주차도 가능하긴 하나 만차일 수 있으니 전화로 확인해보시면 좋을 것 같습니다. 저희는 평일 오후 6시쯤 방문해서 웨이팅이 없었는데, 6시 30분 정도가 지나니까 손님이 많아지더라구요! 저녁식사 시간이나 주말에 방문하실 거면 미리 예약하시는 걸 추천드려요!

테이블 키오스크 메뉴와 주문

주문은 테이블에 있는 키오스크를 이용하면 되는데요. 흑돼지 오겹살과 목살, 보성녹돈 삼겹살, 꽃목살, 천겹살, 가브리살이 고기 메뉴입니다. 사이는 찌개류, 볶음밥, 계란찜, 냉면 등이 있고요, 주류와 음료수도 다 준비되어 있습니다.

• 흑돼지 오겹살 3인분
• 계란찜
• 된장찌개
• 공깃밥
• 제로콜라

기본찬과 왕겨 훈연 방식

먼저 기본찬으로는 마늘쫑과 상추, 깻잎, 양배추샐러드와 파절임이 나오고, 고기와 곁들여 먹을 수 있는 소스도 다양하게 준비되어 있습니다. 키오스크 아래 삼겹살 국룰 조합이 안내되어 있는데 저는 버섯와사비만 보였습니다. 처음 보는 소스?였는데 무슨 맛이 날지 너무 궁금하더라구요.

참돼짓간은 참숯 바깥에 왕겨를 넣어 고기에 은은한 훈연의 맛을 더하는 방식이라고 하는데요. 그래서 고기의 향이 좀 다르게 느껴진 것 같기도 합니다...! 그리고 고기를 구우면서 나온 기름이 불판 아래로 자연스럽게 흘러내려 김치와 미나리, 콩나물 등을 맛있게 구워줍니다. 특히 전 감자 슬라이스가 좀 생소했는데요. 고기와 감자...? 어떤 느낌일지 넘 궁금하더라구요!

직원이 구워준 흑돼지 오겹살

직원분이 고기를 직접 구워주시는데 진짜 전문가 같으셨습니다. 오겹살의 네 면을 골고루 구워주시고, 먹기 좋은 크기로 잘라주셨어요! 구워주시는 직원분들이 다 너무 친절하셔서 기분 좋게 식사할 수 있었습니다.

비주얼 보이시나요...? 진짜 고기의 달인이라고 감히 부르고 싶었어요. 흑돼지라 그런 건지, 오겹살 부위라 그런 건지, 직원분이 워낙 잘 구워주셔서 그런 건지 모르겠지만 최근에 먹은 고기 중에 제일 맛있었습니다. 쫄깃한 식감과 고소한 맛에 반해서 추가로 1인분 더 주문했어요!

버섯와사비와 매콤소스 조합

첫 입은 깻잎 위에 고기 한 점, 파절임, 콩나물을 올리고 가장 궁금했던 버섯와사비를 곁들여 먹었습니다. 버섯향이 확 퍼지면서 풍미가 미쳤더라고요. 이거 진짜.. 또다시 찾아온 달라달라병. 버섯을 싫어하지 않는다면 제발 꼭 먹어주세요. 모르는 사람 없었으면 좋겠네... 매콤소스도 같이 찍어 먹었는데 기름진 고기 먹을 때 역시 중간중간 매콤한 걸 먹어야 오래 먹을 수 있는 것 같아요!

감자슬라이스와 미나리 곁들이기

두 번째는 감자슬라이스 위에 고기와 콩나물을 올려 먹어봤습니다. 이렇게 먹는 게 맞는진 모르겠어요.. 하지만 맛있으면 장땡~~~ 너무 잘 어울려서 계속 싸먹었는데 은근 싸먹기가 어려워서 감자 반으로 접고 고기만 올려서 먹으면 아주 맛있게 먹을 수 있었습니다. 감자와 고기 함께 먹으면 나름 탄단지 아닌가요? 건강식품이라고 생각해요.

밥 위에 고기와 미나리, 버섯을 올려 먹는 조합은 입 아픕니다. 그냥 클래식이에요. 사랑해요 미나리.

계란찜, 된장찌개와 볶음밥

사이드로 계란찜도 주문했는데요. 뚝배기 위로 높게 쌓여서 나오는 폭탄계란찜 스타일이었습니다. 식감도 폭신하고 간도 딱 맞아서 고기와 함께 먹기에 좋았습니다. 된장찌개는 칼칼한 맛이라 고기 먹는 중간중간 계속 손이 가더라구요. 밥과 함께 먹기에도 좋았지만 국물 자체가 맛있어서 계속 떠먹었습니다.

이미 배가 터질 것 같았지만 또 고깃집 볶음밥은 못 참아요. 남아 있는 미나리도 취향에 따라 넣어주시고, 적당히 짭짤하면서 맛있게 잘 볶아주셨습니다. 고기기름에 김치와 미나리를 같이 볶았으니 맛없없긴 하지만 정말 맛있었습니다. 고기를 조금 남겨서 같이 볶아 먹으면 더 맛있었을 텐데 조금 아쉬웠어요.. 다음엔 꼬옥...

두정동 회식 장소로도 괜찮은 넓은 내부

매장 내부는 넓은 편이고, 테이블 수도 많았어요! 두정동 회식 장소로 괜찮겠다는 생각이 들었습니다. 너무 직장인 같나요..? ㅜㅜ 지금은 직장인은 아니지만 직장생활을 오래해서 이런 곳에 오면 회식이 생각나요 ㅋㅋㅋㅋ 그리고 오픈한 지 얼마 안 돼서 그런지 시설이 전체적으로 너무 깔끔하고 깨끗했어요! 테이블 위에 고기 후드도 일자형이라 괜히 예뻐 보이더라구요 ㅋㅋㅋㅋ

벽에 돼지 고기 부위별 특징도 붙어있었는데요. 저처럼 부위를 잘 모르는 사람은 한 번씩 읽어보면 좋을 것 같아요. 어떤 맛인지 설명이 적혀 있어서 취향에 따라 주문 가능!! 같은 목살이어도 흑목살이냐 꽃목살이냐에 따라 다른 것도 넘 신기하네용!

참돼짓간 천안두정점 총평

재방문 의사 1000%

천안 두정동 참돼짓간은 고기를 직접 맛있게! 구워주는 곳을 찾는 분들께 추천하고 싶은데요. 흑돼지 오겹살 자체도 일단 쫄깃하고 너무 맛있었지만 버섯와사비와 감자슬라이스처럼 다른 고기집에서는 쉽게 보지 못했던 조합들도 있고, 김치, 콩나물, 미나리 등을 다양하게 곁들여 먹을 수 있어서 고기를 더 많이 먹을 수 있습니다. 매장이 넓고 깔끔해서 저처럼 친구와 고기를 먹으러 오거나 회식이나 단체모임을 하기에도 좋은 곳 같아요! 저는 다음에 방문한다면 이번에 못 먹어본 보성녹돈 부위들도 먹어보고 싶어요!