강릉 순두부 몇 년 만의 재방문 다대기 뺀 육수, 정은숙초당순두부

몇 년 전 강릉 여행에서 먹었던 순두부전골의 육수맛을 잊지 못해 이번 여행에서 정은숙초당순두부를 다시 찾았어요. 시간이 꽤 지났는데도 그때 먹었던 깊은 국물 맛이 계속 생각나더라고요. 워낙 손님이 많은 강릉 순두부 맛집이라 이번에는 미리 예약까지 하고 방문했답니다. 오래 사랑받는 강릉현지인 맛집을 찾거나 실패 없는 강릉 로컬 추천 식당을 찾는다면 눈여겨볼 만한 곳이에요.

정은숙초당순두부 예약과 대기 공간

정은숙초당순두부는 네이버 예약이 가능하고 예약금은 2만원이에요. 지난번에는 피크시간에 방문했다가 웨이팅 손님이 정말 많았던 기억이 있어 이번에는 예약을 하고 왔어요. 예약금이 있지만 기다리지 않고 바로 입장할 수 있으니 저희처럼 아이들과 방문한다면 예약하는 게 훨씬 편해요.

물론 현장 웨이팅을 위한 대기 공간도 따로 마련되어 있어요.

오랜만에 왔더니 기다리는 동안 0.89초를 잡는 놀이 기계도 새로 생겼더라고요. 몇 년 만의 재방문이라 이런 작은 변화를 찾아보는 것도 재미있었어요.

아침 8시부터 식사 가능, 아점으로 방문

정은숙초당순두부는 아침 8시부터 식사가 가능해 저희는 아점으로 조금 일찍 방문했어요.

덕분에 비교적 여유로운 분위기에서 식사를 시작했는데 다 먹고 나갈 때쯤 보니 어느새 만석이더라고요.

역시 인기 있는 강릉 순두부 맛집답다 싶었어요.

초당명품밥상 2인과 수육 추가 주문

이번에는 초당명품밥상 1인 25,000원으로 2인을 주문하고 수육도 31,000원에 추가했어요. 아이들이 수육을 워낙 좋아해서 저희 가족에게는 거의 필수 메뉴였답니다.

먼저 손두부와 수육이 나왔는데 추가 주문한 만큼 수육 양이 확실히 푸짐했어요. 퍽퍽하지 않고 야들야들하게 부드러워 아이들도 정말 잘 먹더라고요.

순두부만 먹고 나오는 곳이 아니라 여러 음식을 한상으로 즐길 수 있어 강릉현지인 식당 분위기를 좋아하는 분들에게도 잘 맞을 것 같아요.

반찬도 종류가 꽤 다양하게 나왔어요.

가자미식해는 6,000원에 추가 주문

그중 먹다 보니 자꾸 손이 갔던 게 가자미식해였는데 결국 6,000원 주고 추가 주문까지 했답니다. 이런 밑반찬 하나까지 맛있으면 강릉 로컬 추천 식당으로 기억에 더 오래 남는 것 같아요.

명품밥상을 추천하는 이유, 코다리구이

그리고 제가 명품밥상을 추천하고 싶은 이유 중 하나가 코다리구이예요. 양념 색부터 진한데 먹어보면 감칠맛이 제대로 살아 있어요. 코다리 자체도 살이 실해서 먹을 게 많았고 진한 양념이 밥이랑 정말 잘 어울리더라고요.

순두부 먹으러 왔다가 코다리에 반할 정도로 별미였어요. 여러 메뉴를 한꺼번에 맛보고 싶은 분이라면 정은숙초당순두부의 명품밥상으로 주문해보세요. 단품보다는 한상 푸짐하게 즐기고 싶은 강릉 순두부 맛집 방문객에게 잘 맞는 구성이었어요.

다대기 빼고 나온 순두부전골 육수맛

그리고 드디어 제가 몇 년 동안 기억하고 있던 순두부전골이 나왔어요. 몽글몽글한 순두부가 듬뿍 들어 있고 테이블에서 바로 보글보글 끓여 먹는 방식이에요.

아이들과 함께 방문한 걸 보시고 다대기를 넣지 않은 상태로 준비해주신 것도 좋았어요. 덕분에 아이들과 먼저 함께 먹고 취향에 따라 맛을 더할 수 있었답니다. 가족끼리 방문하기 편한 강릉현지인 맛집을 찾을 때 이런 작은 배려도 은근히 중요하잖아요.

그런데 저는 다대기를 넣기 전 육수 자체가 정말 맛있었어요. 몇 년 전 정은숙초당순두부를 먹고 다시 와야겠다고 생각했던 이유가 바로 이 국물이에요. 자극적인 조미료 맛과는 다른 깊고 진한 육수의 감칠맛이 느껴지는데 여전히 제 기억 속 그 맛이더라고요.

순두부는 자칫 콩 특유의 향이나 비릿한 느낌이 날 수도 있는데 여기서는 그런 느낌 없이 국물과 정말 잘 어우러졌어요. 안을 들여다보면 새우를 비롯한 해물도 보이는데 여러 재료에서 우러난 듯한 깊은 맛이 정말 좋았답니다. 그래서 제가 강릉 순두부 맛집을 이야기할 때 이곳이 계속 생각났나 봐요.

몽글몽글하고 부드러운 순두부를 국물과 함께 한 숟가락 크게 떠먹으니 속까지 따뜻해졌어요. 강릉에 워낙 순두부집이 많지만 저희 가족에게는 다시 찾아올 만큼 확실하게 기억에 남았던 강릉 로컬 추천 메뉴예요.

몇 년 만에 다시 가본 결론

몇 년이 지나 다시 찾아왔는데도 제가 기억했던 육수맛이 그대로라 더 반가웠던 정은숙초당순두부예요. 한번 먹고 끝나는 곳이 아니라 시간이 지나도 다시 생각나는 강릉 순두부 맛집이라는 게 가장 큰 장점인 것 같아요.

아침 일찍 식사가 가능해 강릉 여행 첫 코스로 잡기에도 좋고 든든한 아점으로 방문하기에도 괜찮아요. 피크시간에는 손님이 많을 수 있으니 강릉현지인 인기 식당을 여유롭게 즐기고 싶다면 저희처럼 예약이나 이른 방문을 추천해요.

진한 육수의 순두부전골부터 수육, 코다리구이까지 푸짐하게 즐겼던 한 끼였어요. 몇 년 전의 기억 때문에 다시 찾아왔는데 이번에도 만족해서 이제는 재재방문 각이에요. 깊은 국물맛이 생각나는 강릉 순두부 맛집, 든든한 한식을 원하는 분들에게 강릉 로컬 추천하고 싶은 정은숙초당순두부랍니다.