강릉 초당순두부 포토리뷰 순두부푸딩과 수육미니 추가, 정은숙초당순두부

강릉 여행을 가면 초당순두부는 진짜 한 번쯤 먹어줘야 하잖아요ㅋㅋㅋ 강릉까지 왔는데 두부마을을 그냥 지나치기에는 뭔가 아쉽더라구요. 이번에는 초당순두부마을에 있는 정은숙초당순두부에 다녀왔어요! 우렁이랑 같이 방문했는데 저희가 주문한 메뉴는 초당 명품밥상에 제가 좋아하는 수육 미니까지 추가해서 먹었어요 😋

주차와 영업시간 — 아침 8시부터

정은숙초당순두부는 주차장도 따로 마련되어 있어서 차 가지고 방문하기 괜찮아요. 다만 식사시간에는 손님이 몰리면서 주차장이 금방 차기도 한다고 하니 사람이 많이 몰리는 시간대에는 조금 일찍 움직이는 것도 괜찮겠더라구요. 그리고 여기는 아침 8시부터 영업해서 아침식사로 초당순두부 먹으러 가기에도 좋아요. 저희는 점심시간대에 방문했는데 역시나 사람들이 꽤 많았어요. 역시 유명한 초당순두부집은 그냥 지나갈 수 없나 봐요ㅋㅋㅋ

웨이팅과 네이버 예약

초당순두부마을에 맛집이 워낙 많다 보니 어디를 갈지 고민했는데 정은숙초당순두부도 사람들이 많이 찾는 곳이더라구요. 그래도 테이블 회전이 빠른 편이라 대기 시간이 아주 길게 느껴지지는 않았어요. 네이버 예약도 가능해서 미리 예약하고 방문하면 현장 대기보다 빠르게 들어갈 수 있다고 해요. 강릉 여행은 일정이 빡빡할 때가 많잖아요ㅋㅋㅋ 맛집 하나 먹으려고 한참 기다리다 보면 다음 일정까지 꼬일 수 있으니까 미리 예약할 수 있다면 활용하는 것도 괜찮아요.

입구 쪽에는 기다리면서 해볼 수 있는 작은 이벤트도 있더라구요. 0 8 9 이렇게 숫자 맞추는 게임인데ㅋㅋㅋ 기다리는 동안 심심하지 않게 구경할 수 있어요.

매장 좌석과 조리명인 이야기

안으로 들어가면 테이블이 꽤 넉넉하게 마련되어 있어요. 4인석부터 여러 명이 앉을 수 있는 자리까지 있어서 가족 단위로 방문하기에도 괜찮아 보여요. 저희가 방문했을 때도 가족 단위 손님들이 많이 보였어요. 강릉 여행하면서 부모님이나 아이들과 함께 식사할 곳을 찾는다면 메뉴 구성이 다양한 곳이 아무래도 편하잖아요. 정은숙초당순두부는 순두부만 먹는 게 아니라 수육이나 코다리 같은 메뉴도 같이 즐길 수 있어서 선택지가 꽤 괜찮아요.

그리고 매장 한쪽에는 대한민국 조리명인 관련 내용도 소개되어 있어요. 정은숙 조리명인이 초당두부의 전통을 이어가기 위해 노력해왔다는 이야기도 볼 수 있는데요, 그냥 유명한 순두부집이라고만 생각하고 들어갔다가 이런 이야기를 알고 나니 음식에 조금 더 관심이 가더라구요 👀

초당 명품밥상 + 수육 미니 추가

메뉴를 보다가 저희는 고민 끝에 초당 명품밥상을 주문했어요. 순두부전골과 두부삼합, 코다리 양념구이가 함께 나오는 구성이라 이것저것 먹어볼 수 있거든요. 그리고 저는 수육을 좋아해서 수육 미니도 추가했어요ㅋㅋ 아니 수육을 좋아하는데 눈앞에 수육 추가 메뉴가 있으면 그냥 지나칠 수 있나요? 저는 못 지나갑니다 😎 결국 수육까지 추가해서 먹었는데 음식이 하나씩 나오기 시작하니까 테이블이 꽉 차더라구요. 순두부전골 하나만 먹으러 왔다면 살짝 아쉬울 수도 있는데 이렇게 여러 가지가 같이 나오니까 한 끼를 제대로 챙겨 먹는 기분이에요~

네이버 포토리뷰 작성시 순두부 푸딩도 주신다고 합니다!

먹는내내 너무 맛있어서 우렁이랑 이집이 찐이다!! 강릉에서 먹었던 순두부찌개중에 제일 맛있다!! 했는데 역시나~~ 티비에 엄청나게 많이 방영이 된 찐 맛집이더라구요~~

기본 반찬 구성, 샐러드는 3천원에 추가

메인 메뉴가 나오기 전에 기본 반찬들도 차려지는데요, 김치부터 샐러드, 미역줄기볶음, 묵무침, 화이트브로콜리 같은 반찬들이 나와요. 담백한 것부터 새콤한 것까지 다양하게 구성되어 있어서 메인 메뉴 사이사이에 먹기 좋아요. 순두부전골이랑 같이 먹으면 입안이 한 번 정리되는 느낌이라 계속 손이 가더라구요. 샐러드가 정말 맛있었는데 3천원에 추가 가능!

순두부전골 — 꽃게 넣고 끓이면 칼칼해져요

먼저 메인이라고 할 수 있는 순두부전골부터 살펴봤어요. 몽글몽글한 순두부 위에 부추와 버섯, 꽃게까지 올라가 있어요. 처음에는 국물이 맑아 보이는데 끓이기 시작하면 점점 색이 진해져요. 안쪽에 양념이 들어 있어서 보글보글 끓일수록 칼칼한 국물로 변하더라구요. 그리고 꽃게가 들어가 있으니까 국물에 해산물 감칠맛도 더해져요. 순두부 자체는 굉장히 부드러워서 국물과 같이 떠먹기 좋아요.

두부삼합 — 두부에 수육과 가자미식해

그리고 제가 기다리고 있던 두부삼합이 나왔어요ㅋㅋㅋ 부드러운 두부에 촉촉한 수육 올리고 가자미식해까지 살짝 얹어주면 짭조름하면서 새콤한 맛이 더해져요. 여기에 쌈 채소까지 같이 싸먹으면 한입이 꽤나 알차요😋 수육 자체도 잡내가 강하지 않고 부드러운 편이라 그냥 고기만 먹어도 정말 맛있더라구요~

와!! 두부 왤케 맛있어?? 제가 여태까지 먹었던 두부는.. 두부가 아니었단 말인가???

코다리 양념구이는 밥반찬

초당 명품밥상에는 코다리 양념구이도 같이 나와요. 윤기가 반짝반짝한 양념이 입혀져 있고 위에는 깨와 쪽파가 올라가 있어요. 양념이 달콤하면서 살짝 매콤해서 밥이랑 같이 먹기 좋아요. 밥한그릇 뚝딱! 코다리는 자칫하면 살이 퍽퍽할 수 있는데 생각보다 부드럽더라구요~~ 😋

강릉까지 왔는데 초당순두부는 먹어야겠다 싶으신 분들! 무조건 정은숙초당순두부도 괜찮은 곳으로 오세요~~ 후회하지 않을거예요~~ 오늘도 맛있게 잘 먹고 갑니다!