고잔동 회식장소 장어 무한리필 직원이 알려준 굽는 법대로, 송림복장어

선선한 가을바람이 부는 날, 몸보신도 할 겸 맛있는 장어가 너무 당기는 거 있죠? 안산시청 근처에서 괜찮은 장어 맛집을 찾아보다가 발견한 곳! 고잔동 회식장소로도 유명한 곳이더라고요. 이름부터 건강해지는 느낌인 '송림 복장어 민물장어 무한리필'를 다녀왔어요.

안산시청 장어 맛집으로 소문난 이곳은 장어와 삼겹살을 무한리필로 즐길 수 있다니, 벌써부터 설레는 마음으로 방문했답니다.

고잔동 회식장소로 어떤가요? 매장 분위기

송림복장어 안산시청 직영점은 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사할 수 있었답니다. 환기 시설도 잘 되어 있어서 고기 냄새 걱정 없이 쾌적하게 즐길 수 있었어요. 가족 외식이나 친구들과의 모임, 고잔동 회식장소로도 손색이 없을 것 같다는 생각이 들었답니다.

메뉴 구성과 셀프바 이용 팁

저희는 안산시청 장어 맛집의 별미인 무한리필 대인으로 주문했어요. 기본 상차림은 직원분이 가져다주시고, 추가 반찬은 셀프바에서 마음껏 이용할 수 있답니다. 입구 쪽에 보니까 장어 맛있게 굽는 방법이 자세히 설명되어 있더라고요.

아기의자도 준비되어 있어서 아이와 함께 방문하는 가족 단위 손님들에게도 아주 좋을 것 같아요.

상추, 깻잎, 생강채, 쌈무, 김치, 마늘 등 신선한 채소와 반찬들이 가득 채워져 있었답니다. 먹을 만큼만 가져가는 게 환경을 위한 배려겠죠?

메뉴판을 보니까 무한리필 외에도 장어탕, 육개장, 갈비탕, 메밀 막국수, 얼큰 라면 등 다양한 식사 메뉴도 있었어요. 음료와 주류도 다양하게 준비되어 있었고, 포장 판매도 가능하더라고요. 1kg 손질 후 650g 기준으로 소스 2개가 무료라니, 집에서 편하게 즐기기에도 좋을 것 같아요. 셀프바는 정말 깔끔하게 잘 관리되고 있었어요.

기본 상차림에 나온 반찬들도 다 맛있었어요.

장어 맛있게 굽는 법, 직원 안내 그대로

송림복장어에서 알려준 순서는 이렇습니다. 생물 장어는 껍질 부분이 아래로 향하게 굽고, 앞뒤로 잘 익힌 다음에는 지느러미를 제거해 줘야 해요. 드디어 불판 위에 싱싱한 장어와 삼겹살이 올라갔어요.

그리고 먹기 좋은 크기로 잘라서 단면을 노릇노릇하게 구우면 가장 맛있게 즐길 수 있다고 합니다.

지글지글 익어가는 소리가 정말 예술이었답니다. 노릇노릇하게 익어가는 장어와 삼겹살을 보고 있자니 침샘이 폭발하는 기분이었어요.

장어와 삼겹살, 번갈아 먹으니 물리지 않았어요

직원분이 알려주신 대로 장어를 맛있게 구워서 한입 먹어봤는데, 정말 입에서 살살 녹더라고요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 식감도 최고였어요.

특히 깻잎장아찌랑 생강채가 장어랑 찰떡궁합이더라고요. 장어의 느끼함을 싹 잡아줘서 계속 손이 갔답니다.

특제 소스에 찍어 먹어도 맛있고, 쌈 채소에 싸서 먹어도 정말 꿀맛이었답니다.

삼겹살도 쫄깃하고 고소해서 장어와 번갈아 먹으니 물리지 않고 계속 들어가더라고요. 장어와 삼겹살의 조합이 이렇게 좋을 줄은 몰랐어요!

오랜만에 제대로 몸보신하는 기분이라 기분까지 좋아지더라고요.

이런 세심한 배려가 손님들을 더 편안하게 느끼게 해주는 것 같아요. 오랜만에 맛있는 장어와 삼겹살을 배 터지게 먹고 와서 정말 만족스러운 식사였어요. 안산시청 근처에서 장어 맛집이나 고잔동 회식장소를 찾으시는 분들께 송림 복장어를 강력 추천합니다!