전포역 횟집 비린내 예민해도 반한 숙성연어회 양파소스와 김쌈, 리고수산

전포에서 오랜만에 회가 먹고 싶어서 어디로 갈까 찾아보다가 리고수산 전포역본점을 방문했어요! 평소에도 연어를 좋아하는 편인데, 활어숙성회를 판매하는 곳을 알게 되어 궁금한 마음에 가봤습니다. 전포역 근처에는 맛집이 워낙 많지만, 회나 해산물이 먹고 싶은 날 방문하기 괜찮아 보여서 기대하면서 다녀왔어요. 이날은 달마새우회와 숙성연어회를 주문해서 먹어봤습니다 :)

리고수산 전포역본점 위치·영업시간·주차

리고수산 전포역본점은 부산 부산진구 전포대로216번길 13 1층에 있고, 영업시간은 17시부터 다음날 1시까지예요. 주차는 불가하고, 동백전은 사용 가능합니다.

리고수산 외관과 내부 분위기는?

리고수산 전포역본점은 창문이 완전 오픈식이라 실내에 앉아 있어도 바깥 분위기를 즐길 수 있더라고요.

입구에도 사람이 많았는데 내부에도 사람들이 많았어요. 한잔 하고 있는 분들이 많더라고요.

리고수산 메뉴 구성과 숙성 방식

리고수산의 회 메뉴는 생새우회, 달마새우회, 모듬회, 숙성연어회, 고등어초밥이 있었고, 이날 전어는 품절이더라고요! 매일 아침 부산의 신선한 활어를 직접 공수해 사용하는 만큼 회가 메인 메뉴예요. 모듬회는 광어, 밀치, 연어 등 신선한 제철 활어들로 구성되어 있어요.

저희는 연어회, 달마새우회 한상을 주문했어요.

리고수산은 연어, 광어, 우럭, 밀치 등 다양한 제철 생선을 최적의 온도에서 숙성시켜 생선 본연의 깊고 풍부한 맛을 끌어올린다고 해요. 그래서 식감은 한층 더 부드러워지고 감칠맛은 배가 된다고 하네요.

리고수산 곁들임 반찬은 뭐가 나올까?

리고수산은 곁들임 반찬이 정말 많이 나오더라고요. 이날은 샐러드, 냉우동, 고구마튀김, 순대튀김, 백김치, 콘치즈, 김, 떡볶이, 캘리포니아롤, 익힌 새우, 오꼬노미야끼가 나왔어요.

새우는 껍질 떼어 먹고 머리만 모아서 드리면 따로 튀겨주더라고요!

고구마튀김이 엄청 바삭하고 맛있더라고요. 튀김 맛집! 우동은 냉우동이라 국물 한 번씩 먹으니 깔끔하고 좋았어요. 떡볶이는 좀 매운 편이었어요. 저는 맵찔이라 못 먹음. 사이드는 매번 바뀐다고 하니 참고하세요.

리고수산 숙성연어회, 비린내 예민해도 괜찮을까?

리고수산 회세트에는 레몬, 무싹, 생강, 초밥용 밥, 와사비, 락교가 같이 나왔어요.

가격도 괜찮고 구성, 양도 좋았어요.

숙성연어회는 연어가 정말 잘 숙성되어 보기에도 빛깔이 참 예쁘고 선명하더라고요. 비린내에 예민한 편인데 하나도 안 비리고, 입에 넣는 순간 부드럽게 녹는 듯 사라지더라고요.

양파소스에 찍어 먹으면 찰떡궁합이에요. 연어의 기름지고 고소한 맛이 새콤한 소스와 만나 조합이 좋아요.

초밥용 밥으로 만든 연어초밥

와사비를 살짝 얹어 같이 나온 초밥용 밥이랑 연어초밥도 만들어 먹었어요. 엄청 부드러워요.

연어회 김쌈과 무싹 조합

김에 회 싸 먹는 건 참치하고 과메기 정도였는데, 이번에 처음으로 연어를 싸 먹어봤어요. 연어의 고소하고 기름진 맛이랑 짭짤한 김이 너무 잘 어우러지더라고요. 무싹은 맵싸해서 싫어하는데 김이랑 같이 조합해 먹으니 포인트가 되고 더 맛있었어요.

달마새우회와 새우머리튀김 맛은?

달마새우회는 엄청 녹진하고 탱글한 식감이더라고요. 저는 생새우를 이날 처음 먹어봤어요.

리고수산은 이렇게 새우 머리만 모아 튀겨달라고 하면 튀겨주는데, 이게 꼬소하면서 정말 별미더라고요! 아무래도 머리 부분이다 보니 입에 넣는 게 좀 그럴 수 있는데, 먹어보면 엄청 맛있어서 그 정도는 뭐 하고 먹게 되더라고요.

리고수산 전포역본점, 이런 분께 추천해요

이날은 달마새우회와 숙성연어회를 주문해서 평소와는 조금 다른 느낌으로 회를 즐겨봤어요. 특히 숙성연어회는 연어를 좋아하는 저에게 잘 맞았고, 달마새우회도 처음 먹어보는 메뉴라 색다르게 느껴졌어요.

전포에서 회나 해산물이 먹고 싶은 날, 맛있는 회와 다양한 곁들임 반찬을 맛보고 싶다면 리고수산 방문해보는 건 어떠실까요. 저처럼 연어를 좋아하거나 전포역 근처에서 회 먹을 곳을 찾고 있다면 전포역 맛집으로 참고해보세요 :)