홍대 회식 6명 예약 퇴근 후 볶음밥·반반냉면, 고기꾼김춘배 홍대본점

홍대 회식, 후배들과 6명 예약

회사 후배들이랑 평일 저녁 퇴근 후 제대로 된 고기 파티를 즐기기 위해 홍대맛집으로 입소문 난 고기꾼김춘배 홍대본점을 재방문했다.

업무 스트레스도 풀 겸 다들 육즙 가득한 두툼한 고기에 시원한 술 한잔이 간절하다고 입을 모아 합정맛집 골목과도 가까운 이곳으로 6명 예약 후 찾아오게 되었다.

고기꾼김춘배 홍대본점 입구와 간판

매장 앞에 도착하니 건물 위쪽으로 정겨운 글씨체의 간판이 단번에 눈에 띄었고 건물 입구에는 고기꾼 김춘배 입간판이 큼직하게 세워져 있었다.

백 명이 한 번 오는 식당보다 한 명이 백 번 오는 식당을 만들겠다는 진정성 넘치는 문구가 적혀 있어 들어가기 전부터 신뢰감이 팍팍 들었다.

계단을 따라 올라가 묵직한 나무문으로 된 본관 입구를 열고 안으로 들어섰다.

단체 회식 하기 좋은 칸막이 좌석

매장 안으로 들어서니 내부 인테리어가 정말 아늑하고 운치 있었다.

은은하고 따뜻한 조명에 짙은 원목 칸막이로 공간이 프라이빗하게 분리되어 있어 왁자지껄한 일반 고깃집과 달리 대화에 집중하기 딱 좋은 분위기였다.

환기 시설도 잘 갖춰져 있어 연기나 냄새 걱정 없이 쾌적했고, 테이블 공간도 넉넉해 우리처럼 후배들과 단체 회식이나 모임으로 오기에 안성맞춤이었다.

참고로 화장실은 4층에 있는데 평시엔 사용안하는거 같다.

자리에 앉아 태블릿을 통해 주문을 진행했다.

소고기·돼지고기 세트와 멜젓

우리는 소고기와 돼지고기를 한 번에 풍성하게 즐길 수 있는 세트 메뉴를 주문했고, 사이드로 든든함을 더해줄 볶음밥과 반반냉면을 함께 선택했다.

잠시 후 참숯 화로에 불이 피워지고 정갈한 기본 밑반찬과 함께 영롱한 빛깔의 모듬 고기 한 판이 등장했다.

새송이버섯에 큼직하게 찍힌 불도장과 노란 옥수수, 그리고 선홍빛 살결에 눈꽃 마블링이 환상적인 소고기와 두툼한 돼지고기의 자태가 보기만 해도 군침을 돌게 만들었다.

화력 좋은 숯불 구리 석쇠 위에 두툼한 고기를 올리고 멜젓 소스까지 함께 얹어 굽기 시작했다.

치이익 소리를 내며 고소한 숯불 향을 머금고 익어가는데, 육즙이 표면에 반지르르하게 배어 나오는 비주얼이 그야말로 예술이었다.

노릇노릇하게 잘 익은 홍대삼겹살 한 점을 집어 소금만 살짝 찍어 맛보니 바삭한 겉면 뒤로 터져 나오는 고소하고 진한 육즙이 입안을 가득 채웠다.

잡내 하나 없이 쫄깃하면서도 부드러운 육질이 일품이었고, 보글보글 끓인 짭조름한 멜젓에 푹 찍어 먹으니 감칠맛이 배가 되어 감탄이 절로 터져 나왔다.

함께 구운 한우 등심 역시 입에 넣자마자 살살 녹아내려 후배들 모두 연신 엄지를 치켜세웠다.

볶음밥과 반반냉면, 마무리 사이드

고기를 맛있게 먹는 도중 철판에 푸짐하게 볶아져 나온 볶음밥을 한 숟갈 크게 떠먹었다.

매콤달콤한 양념에 고소한 김가루와 통깨, 송송 썬 파가 듬뿍 어우러져 있어 고기 기름기를 싹 잡아주는 완벽한 별미 탄수화물이었다.

이어 나온 반반냉면은 시원한 살얼음 동동 띄운 물냉면과 매콤달콤한 비빔냉면을 반반 용기에 한 번에 즐길 수 있어 센스가 돋보였다.

탱글한 면발에 아삭한 오이와 무절임을 곁들여 남은 고기 한 점을 돌돌 말아 싸 먹으니 느끼함이 단번에 씻겨 내려가는 짜릿한 개운함을 선사했다.

돼지고기도 훌륭했다..

홍대 회식 장소로 추천할 만한가

아늑하고 프라이빗한 매장 인테리어, 숯불 향 가득 머금은 최상급 고기의 압도적인 퀄리티, 그리고 친절한 응대까지 모든 것이 기대 이상으로 완벽했던 시간이었다.

홍대와 합정 일대에서 퀄리티 높은 고기와 함께 분위기 좋은 모임을 원한다면 홍대맛집이자 합정맛집으로 유명한 고기꾼김춘배 홍대본점에서 든든한 홍대삼겹살을 꼭 즐겨보시길 추천한다.