대구 동인동 불냉면 3단계와 서울식불고기, 태경옥

대구 동인동 태경옥 방문 정보

주소는 대구 중구 국채보상로 704-1 1층. 영업시간은 11:00~21:30이고, 15:30~17:00는 브레이크타임이다. 라스트오더는 14:30, 20:30이며 매주 월요일은 정기휴무. 주차는 인근 유료주차장을 이용해야 한다. 동인민영주차장은 1시간 2,000원이고 평일 저녁 7시 이후와 일요일은 무료, 중구청 주차장은 주말 무료라고 한다.

맛있는 한식 한상이 먹고 싶어 찾다가 발견한 곳. 대구 신상 맛집이지만 이미 동인동과 경대병원역 맛집으로 알려진 곳이기도 했음. 입구부터 정갈하면서도 모던한 느낌이 더해져 있고, 큰 대로변에 위치해 찾기도 아주 쉬웠음.

입구에 메뉴판이 있어서 지나가다가 보고 홀린 듯이 들어올 수 있음.

들어가면 바로 앞이 카운터이자 주방이고 사장님께서 친절하게 맞이해주셨음.

우드와 화이트톤의 정갈한 한식 공간

매장 오른편으로 두 테이블이 있고, 왼편으로 공간이 넓어서 좀 더 많은 테이블들이 있음. 전체적으로 우드+화이트톤에 곳곳에 색감이나 소품이 포인트되어 깔끔하면서도 한국적인 느낌 가득.

2인이 앉기 좋은 자리부터.

더 안쪽으로 들어가면 4인 테이블도 여러 개 있음. 꽃이나 부채 등 고전적인 느낌을 가득 담은 소품들을 조금씩 잘 두셔서 분위기가 아주 좋았음. 매장 안쪽편에 바 테이블도 작게 하나 있었음. 앞치마는 벽에 걸려 있어서 셀프로 이용 가능.

한식을 판매하는 곳인 만큼 다른 주류보다 전통주들이 종류별로 많이 보여서 좋았음. 여기가 오늘의 우리 자리. 모든 벽면이 통유리로 되어 있어서 트인 느낌이라 좋음.

수저를 한 세트씩 포장해두시는 것도 위생적이고 센스 있게 잘 해두신 것 같음.

주문은 각 테이블마다 탭이 있어서 그걸로 하면 되고, 탭에 메뉴 그림이 잘 나와 있어서 고르기가 더 쉬웠음.

메뉴는 서울식불고기부터 육회 메뉴, 냉면까지 한식으로 다양하게 준비되어 있었음.

예약이나 영수증 리뷰도 진행하고 있으니 참고.

주문하고 나면 먼저 반찬을 가져다주시는데 가짓수가 많지는 않지만 다 밥도둑이고, 간이 적당하면서도 맛있는 반찬들이었음.

서울식불고기와 불냉면을 함께 주문

평일 퇴근시간 전에 일찍 방문해서인지 손님이 많지 않았는데, 그래서인지 메뉴도 금방 나왔음. 일단 나오는 비주얼부터 정갈하면서도 예쁘고 맛있어 보임. 서울식불고기(소), 불냉면을 주문했다.

달큰한 육수의 서울식불고기

서울식불고기 소는 28,000원. 달큰한 육수와 부드러운 한우불고기가 더해진 메뉴이고, 우동사리는 2,000원에 추가 가능하며 공기밥도 추가 가능하다. 우리가 잘 알고 있는 불고기와는 살짝 다른 비주얼인데, 이게 더 정갈하면서 예쁘기도 하고 새로운 메뉴를 먹는 것 같아서 신기하고 좋았음. 소, 대 두 가지로 준비되어 있고 우리는 2인이라 소자로 주문. 다른 메뉴도 많이 판매하고 있어서 소자와 다른 메뉴를 같이 먹어보는 걸 추천.

한우불고기라 엄청 부드럽고 생각보다 너무 얇지도 않으며, 고기의 두께감도 꽤나 있는 편. 양념이 어느 정도 되어 있어 잘 탈 수 있으니 불을 약하게 하고 불판에서 고기를 구우면 된다. 고기가 엄청 두꺼운 건 아니라 금방 잘 익음. 아래에는 육수와 함께 당근, 양파, 숙주, 버섯, 배추 등 다양한 채소들이 들어 있어서 어느 정도 익으면 고기와 함께 먹으면 되고, 고기도 익으면 아래 육수 쪽으로 내려두고 먹으면 된다고 하심.

고기 잡내 없이 부드러운 건 당연하고, 달달한 불고기 양념인데 맛 자체가 너무 자극적이지 않아 물리지 않고 계속 들어가는 맛이었음. 아래 다양한 채소를 곁들이면 식감을 더 살려주면서 야채의 단맛도 올라와 더 맛있게 먹을 수 있었음. 공기밥과도 잘 어울리지만 함께 판매하는 냉면과도 정말 잘 어울리는 조합.

불닭보다 강렬했던 3단계 불냉면

불냉면은 12,000원, 3단계로 주문. 함흥냉면으로 물, 비빔, 물비빔, 불 등 다양한 종류의 냉면이 있었는데 매운 걸 좋아하는 나로서 궁금해서 시켜본 불냉면. 보기만 해도 시원해지는 살얼음 육수와 엄청 차가운 그릇이 한 그릇 먹으면 여름더위가 물러갈 느낌. 물냉면 베이스에 매운 소스가 더해진 느낌으로 비주얼은 물비빔냉면과 큰 차이가 없어 보였음. 근데 육수를 한 모금 하는 순간 불냉면임을 확인 ㅎㅎ

맵기는 1단계부터 5단계까지 있었는데 딱 중간쯤인 3단계로 주문했고, 평소 매운 걸 잘 먹는 나지만 한입 먹자마자 매운맛이 확 느껴지는 정도? 불닭보다 더 강렬한 맛이었음. 근데 이게 입은 안 아픈데 속이 쓰린 느낌이랄까. 근데 결론적으로는 오히려 안 물리고 고기와도 잘 어울려서 난 너무 만족했음.

겨자와 식초도 따로 내어주심.

쌈무와 오이, 계란과 부드러운 고기 토핑도 올라가 있고 면의 삶기부터 완벽. 면발도 얇아서 호로록 잘 넘어갔고, 육수도 시원상큼해서 좋았음.

냉면과 잘 맞는 태경옥 고기만두

태경옥 만두는 3개 6,000원. 냉면하면 만두가 빠질 수 없기에 주문해봤던 메뉴인데 맛보기 좋은 3개짜리가 있어서 좋았고, 김이 폴폴 올라오는 게 너무 맛있어 보이는 비주얼.

고기만두인데 담백하고 속이 진짜 꽉 차 있는 만두로 냉면과 너무 잘 어울려서 같이 먹어보길 추천. 나가는 길에 가글부터 이쑤시개까지 정갈하게 담아두셨는데, 밥 먹고 사용하기 너무 좋은 센스 있는 구비물품들이라 마지막까지 감탄하면서 나왔던 곳.

정갈한 공간에서 즐긴 한식 한상

넓고 쾌적한데 정갈한 분위기의 공간에서 차분히 다양한 종류의 한식을 맛볼 수 있는 곳. 내가 주문한 불고기, 냉면, 만두 모두 평균 이상으로 맛있고 배부르게 잘 먹었음. 사장님께서 아주 친절하시고 센스 가득하심.