부산 문현동 샤브칼국수 오후 1시 만석·고기 70g 소량 추가, 윤우재

다들 부모님 뵈러 갈때 뭐 타고 가시나요?ㅡ? 자차? 기차? 고속버스? 본가와 같은 곳에 사시는 분들은 크게 상관없으시겠지만 저는 고향이 부산이라 자차를 타고 내려갈 계획이랍니다. 정말 많이 막히겠죠...?

그래도 부산 내려가는김에 부산 맛집 하나 소개시켜드리려고 하는데요 부산엔 정말 많은 맛집이 있지만 이번에 소개시켜드리려고 하는 식당은 부산 문현동에 위치한 '윤우재 문현샤브 칼국수' 입니다.

윤우재 문현샤브 칼국수 위치와 주차

윤우재 문현샤브 칼국수는 대림시티프라자 건물 1층 부산 남구 수영로 26 대림문현시티프라자에 위치하고 있는데요 대림문현시티프라자 주차장에 주차지원도 가능하니 주차 걱정 없이 방문 가능하십니다! 지하에 주차 후 상가 1층만 올라오시면 쉽게 찾으실 수 있답니다!!

오후 1시에도 만석, 자가제면 제면실

윤우재 문현샤브 칼국수에는 제면실이 따로 있는데요 직접 제면하신 칼국수라서 면도 더 쫄깃하고 맛이 좋답니다!! 저희는 점심시간이 지난 오후 1시정도에 방문하였는데도 사람이 정말 많더라구요. 자리가 거의 만석이었고 저희가 앉고 조금 먹고 있으니 금새 웨이팅도 생겨버렸습니다...!!

메뉴는 빨간 샤브·하얀 샤브 두 가지, 고기는 70g도 가능

윤우재 문현샤브 칼국수의 메뉴는 빨간 샤브 칼국수 & 하얀 샤브 칼국수 2종류로 심플하였는데요 빨간 샤브와 하얀 샤브 안에서도 순한맛/보통맛/얼큰한맛 선택이 가능하였습니다. 저희는 빨간 샤브 칼국수 얼큰한맛 주문하였습니다!!

외에도 해물파전이 있었구요 샤브샤브 안에 들어갈 버섯, 야채, 고기 등 추가 가능하였습니다. 저는 추가 주문을 소량씩 할 수 있는게 참 맘에 들더라구요! 진짜 조금만 더 추가해서 먹고 싶을때 고기 140g 말고 70g을 선택할 수 있는 메리트!! 만족스러웠습니다 ㅎㅎ.

김치·육수 셀프바와 테이블 세팅

윤우재 문현샤브 칼국수에는 샤브샤브에서 중요한 김치류가 셀프바에 준비되어있었는데요 김치와 육수가 부족할시 보충할수있는 추가 육수도 편하게 가져다 먹을수있겠더라구요...! 또, 자리마다 소스, 일회용품, 모래시계 등 필요한 물건들이 다 구비되어있어서 정말 좋았습니다. 간장과 와사비의 맛있는 조합 비율은 2:1이라고 하는군요 ㅎㅎ.

샤브샤브 → 칼국수 → 볶음밥 3단계

윤우재 문현샤브 칼국수는 총 3단계로 준비되었는데요 첫번째, 버섯+미나리+고기 샤브샤브 두번째, 칼국수 세번째, 볶음밥 or 죽 이렇게 3단계였습니다.

• 1단계 — 느타리버섯 + 미나리 + 고기 샤브샤브
• 2단계 — 자가제면 칼국수
• 3단계 — 볶음밥 또는 죽

먼저 샤브샤브!! 샤브샤브는 느타리버섯과 미나리, 고기로 이루어졌는데요 고기의 때깔이 정말 곱지 않나요?? ㅎㅎ 특히, 저는 느타리버섯이 참 맛있더라구요! 육수도 빨간색 얼큰한 맛으로 너무 맵지 않고 칼칼한게 딱 좋더라구요! 매운거 어느정도 드시는분이라면 저는 빨간색 얼큰한 맛 추천드립니다.

자가제면 칼국수는 넉넉히 익혀야

샤브샤브에 저희는 고기 70g + 느타리버섯 추가해서 먹었습니다. 샤브샤브를 다 드셨다면 이제 직접 자가제면 하신 칼국수 사리를 넣고 푹 익혀 드시면 되는데요 칼국수 면이 두꺼워 맘에 여유를 가지고 넉넉하게 익혀드셔야합니다. 잘 익힌뒤에 드셔보시면 말해뭐해 칼칼하고 얼큰한 정말 맛있는 칼국수 완성! 이랍니다.

마무리는 볶음밥

칼국수까지 클리어하셨다면 마지막으로 볶음밥을 드셔야하는데요 남아있던 육수를 덜어내시고 밥, 김, 김치, 각종 야채, 참기름, 계란을 넣고 약불에 잘~ 볶아주시면 맛있는 볶음밥 완성이랍니다. 사진은 조금 맛이 없어보이는 경향이 있지만 ㅎㅎ 맛은 정말 맛있었는데요 또, 한국인은 마무리로 볶음밥까지 먹어줘야 배가 든든하잖아요!

가족 외식으로 어떨까

이렇게 하나의 메뉴로 1석3조 가능한 윤우재 문현샤브 칼국수 샤브샤브부터 칼국수거쳐 볶음밥까지 완료하였는데요 배가 터질듯이 든든하였습니다 ㅎㅎ. 또, 샤브샤브는 남녀노소 불문 좋아하는 메뉴잖아요 이번 추석 가족들 다같이 모여서 윤우재 문현샤브 칼국수로 외식한번 즐겨보시는거 어떠실까요?!? 요렇게 부산 문현동 샤브맛집 윤우재 문현샤브 칼국수 추천드리면서 물러가보겠습니다.