천안 터미널 맛집 규카츠 채끝살과 규동 부부 식사, 이자와 신부동점

오늘은 천안 신부동 맛집 규카츠를 방문했어요. 천안 터미널 맛집으로도 유명한 곳이고 데이트 코스로도 꼬옥 방문해야 하는 이자와!!

2015년 국내 최초로 규카츠를 선보인 곳

이자와는 2015년에 대한민국 최초로 규카츠를 선보인 곳이라고 하는데요, 규카츠라는 메뉴가 지금은 꽤 익숙해졌지만 처음 국내에 선보였을 때부터 규카츠를 전문적으로 다뤄온 곳이라고 생각하니 음식에 대한 기대감이 더 생기네요~

일단 메뉴는 참고해주세요. 질 좋은 소고기를 고르고 숙성하는 과정부터 특제 소스와 양념까지 이자와만의 방식으로 맛을 만들어낸다고 해요.

신부동 맛집 규카츠 내부?

천안 신부동에서 점심이나 저녁 식사할 곳을 찾거나 평소와 조금 다른 일본식 고기 메뉴를 먹어보고 싶다면 방문해보기 괜찮은 곳이에요.

내부도 엄청 깔끔하고 정돈되어 있어서 아주 맘에 들었어요. 이렇게 분위기 좋은 곳은 데이트 코스로 좋지요!?!

규카츠 채끝살, 미니화로에 직접 구워 먹기

먼저 기대했던 규카츠 채끝살부터 먹어봤어요. 규카츠는 소고기에 바삭한 튀김옷을 입혀 튀겨낸 메뉴인데 이자와에서는 미니화로가 함께 나와서 원하는 굽기 정도에 맞춰 직접 구워 먹을 수 있다는 점이 특징이에요.

처음 나왔을 때는 겉면이 바삭하게 튀겨진 모습이라 그냥 바로 먹어도 맛있어 보였지만, 역시 규카츠의 재미는 미니화로에 살짝씩 구워 먹는 것 아니겠어요?

한 점씩 올려서 지글지글 익혀주는데 고기 굽는 냄새가 올라오니까 식욕이 제대로 살아나더라고요.

채끝살은 적당히 구워서 먹으니 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 살아있었어요. 특히 한 번에 오래 굽기보다는 먹을 만큼만 미니화로에 올려서 원하는 정도로 익혀 먹으니 고기의 식감도 취향에 맞게 조절할 수 있어서 좋았답니다.

규카츠 자체의 고소한 맛에 소스를 곁들여 먹으니 감칠맛도 더해지고, 밥과 함께 먹으면 한 끼 식사로도 꽤 든든했어요.

바삭한 튀김옷과 부드러운 소고기가 같이 씹히는 식감이 매력적이라 한 점 먹고 또 화로에 다음 고기를 올리게 되는 맛이었어요. ㅎㅎ

한상 차림 양은 어느 정도?

이렇게 한상으로 받으니 정말 든든하더라구요! 신랑이 먹으면서도 배부르다고 몇번을 말하던지.. 그만큼 양이 엄청 많아요!

그래서 저도 엄청 먹을 수 있었어요~

함께 주문한 규동

그리고 함께 주문한 규동도 빼놓을 수 없죠. 규동은 소고기 우삼겹으로 만든 일본식 소불고기 덮밥인데요, 따뜻한 밥 위에 소고기가 올라가 있으니 비주얼부터 든든한 한 그릇 메뉴였어요.

우삼겹 특유의 부드럽고 고소한 맛이 밥과 잘 어울렸고, 달큰하면서 짭조름한 일본식 소불고기 느낌이라 부담 없이 먹기 좋았어요.

규카츠가 바삭하게 튀겨진 소고기의 식감을 즐기는 메뉴라면 규동은 부드러운 소고기와 밥을 함께 먹는 메뉴라 서로 다른 매력이 있더라고요.

그래서 둘이 같이 주문하길 잘했다는 생각이 들었어요. 규카츠는 미니화로에 구워가면서 천천히 즐기고, 규동은 밥과 소고기를 함께 먹으면서 든든하게 마무리하는 조합! 고기를 좋아한다면 만족도가 높을 것 같은 조합이었답니다.

규카츠가 처음이어도 괜찮을까

특히 이자와는 규카츠를 처음 접하는 분들도 재미있게 식사할 수 있는 곳이라는 생각이 들었어요. 일반적인 돈카츠처럼 완전히 익혀서 바로 먹는 방식이 아니라 미니화로를 이용해 내가 원하는 굽기로 소고기를 익혀 먹을 수 있다는 점이 이자와 규카츠의 가장 큰 재미였어요.

이번에는 규카츠 채끝살과 규동을 먹어봤는데 바삭하고 고소한 규카츠와 부드럽고 달큰한 규동을 함께 즐길 수 있어서 만족스러운 식사였어요. 천안 신부동에서 규카츠 맛집을 찾고 계신다면 한 번쯤 들러볼 만한 이자와, 특히 미니화로에 고기를 직접 구워 먹는 재미까지 더해져서 일반적인 돈카츠와는 또 다른 방식으로 소고기카츠를 즐길 수 있었답니다.

다음에는 이자와의 다른 시그니처 메뉴도 하나씩 먹어보면서 메뉴 도장깨기 해보고 싶어요. 역시 맛있는 고기는 종류별로 먹어봐야 행복하니까요.