종로3가 빵집 줄 없던 주말 오후, 손으로 뜯은 쌀밤식빵과 마늘빵, 문화제빵

종로3가역 익선동 인근, 문화제빵

종로3가에서 안국역 쪽으로 가는 익선동 골목을 오갈 때면 매번 시선을 사로잡던 레트로한 '빵' 입간판이 늘 궁금. 주말 오전을 비롯한 피크 타임에는 늘 긴 줄이 서는 곳이라 엄두를 못 냈었던 문화제빵.

주말에 볼일을 마치고 집으로 들어가는 길에 마침 줄이 없길래 기회다 싶어 신나게 포장하러 방문해 보았답니당.

당일 생산한 빵만 파는 아동을 살리는 빵집

문화제빵은 당일 생산한 빵만 판매하는 곳이에요. 판매하지 못한 빵은 결식아동, 독거노인, 사회복지시설 등 소외 계층에게 제공하고 있는 마음씨 이뿐 곳.

문화제빵 위치·영업시간·웨이팅 팁

• 서울특별시 종로구 돈화문로 65 1층
• 영업시간 11:00-20:00
• 종로3가역 인근 익선동 한옥거리 초입 위치
• 별도 주차공간은 없음
• 주말이나 피크 타임에는 인기 품목이 빠르게 소진되므로 가급적 낮 시간에 방문하시거나 오픈런해서 대기 줄이 없는 시간대 방문하세용

2팀만 들어가는 작은 매장 분위기

매장은 협소해 2팀 정도만 입장 가능하당. 매장을 들어서는 입구부터 고소하고 달콤한 갓 구운 빵 냄새가 매장 전체를 가득 채워 빵순이 행복그잡채!

아담하지만 정갈하게 가꿔진 매대 위에는 보기만 해도 군침이 도는 베이커리들이 보기 좋게 디스플레이되어 있어서 빵 순례자들의 마음을 설레게 만드는 익선동 맛집 빵집이라 생각했답니당. (두근)

무엇을 골랐나 — 쌀밤식빵부터 픽

저는 평소 베이직한 기본 빵과 담백한 식빵 종류를 무척 좋아하는 편. 그리고 '쌀'이라고 하는데 픽 안 할 이유가 없잖아요? 보기만 해도 묵직함이 느껴지는 쌀밤식빵이 한눈에 들어와 망설임 없이 먼저 픽했답니다.

그리고 이곳에 처음 방문한 만큼 가장 인기 있는 대표 시그니처 빵을 맛보고 싶어 직원분께 문의를 드렸더니 친절하게 마늘빵, 커피빵, 양파베이글 3가지가 대표 메뉴라고 추천해주셨답니당.

베이글도 좋아하고 커피는 말모. 마음 같아서는 3가지를 다 사서 주말 내내 즐기고 싶었지만 최근 밀가루 너무 많이 먹는 것 같아서 식빵 포함한 2개만 사들고 가기로 결정! 가장 끌렸던 마늘빵 하나를 신중하게 선택 완료! 컷팅 요청하면 바로 먹을 수 있도록 포장해주셔용. 싹뚝싹뚝.

문화제빵 마늘빵 6,800원 맛

마늘빵 6,800. 집으로 들고 와 봉지를 열자마자 진하고 달콤한 마늘 향 부드럽게 퍼지더라고요.

달콤하고 부드러운 특제 마늘 소스가 속까지 진하게 배어있어 겉은 쫄깃 속은 부드럽게 녹아내리더라고용. 단짠의 고소한 풍미가 입안 가득 퍼져 왜 이곳이 서울3대빵집으로 불리는지 단번에 납득이 가는 완벽한 식감이었답니당.

쌀밤식빵 5,800원, 손으로 뜯어 결대로

쌀밤식빵 5,800. 함께 가져온 식빵. 와! 손으로 집어 들었을 때부터 묵직함이 남다름!! 처음에 빵칼로 자를까 했는데 이건 손으로 뜯어서 결대로 먹어야 되겠다 싶어서 반으로 스윽 갈라봤는데 결이 아주 합격!

씹을수록 쫄깃하고 담백함이 아주 매력적. 결대로 찢어낸 빵 속에는 달콤한 왕 밤 알갱이가 빼곡하게 박혀있어 씹을수록 고소함이 배가되어 너무 좋았던 선택! 선택 안 했으면 진짜 후회할 뻔 했음. 군더더기 없고 묵직하고 진짜 주말 점심으로 딱이다.

다시 가면 뭘 살까

식빵의 묵직함과 풍성한 마늘 소스의 맛이 감동적이었던 종로3가 맛집 빵집. 엄마가 좋아할 것 같은 담백한 맛이라 조만간 양파베이글과 커피빵도 맛보러 재방문할 생각.