종각역 초밥 극상초밥 2인분과 간장 바르는 법, 최우영스시야 종로점

최우영 스시야 종로점 리뷰 start!

종각역 근처에서 점심 뭐 먹지 하다가 갑자기 초밥이 땡겨서 찾아본 곳이다🍣 가격대비 퀄리티가 좋다는 얘기를 듣고 갔는데, 극상초밥 17피스에 33,000원이면 진짜 혜자인 것 같다!

최우영스시야 종로점 위치·영업시간·주차

• 📍 위치: 서울 종로구 종로5길 7 지하1층 104호
• ⏰ 운영시간: 매일 11:00-21:30 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 21:00)
• 🚘 주차: 건물 주차장 2시간 무료

종각역에서 나와서 이 건물로 들어오면 된다. 주변에 회사들이 많아서 그런지 점심시간에 직장인분들이 엄청 많이 올 것 같다. 건물 지하로 내려가야 하니까 참고!

B1에 최우영스시야가 있고, 같은 층에 다른 식당들도 여러 개 있다.

지하 복도로 내려오면 바로 보이는 최우영스시야!

칼 든 실루엣 간판이 포인트다. 옆에 참치뱃살 사진이 보이는데 들어가기 전부터 침 넘어감 🤤

초밥 세트·카이센동 가격은?

최우영스시야 종로점 초밥 세트는 모듬 12pcs 13,000원부터 프리미엄 극상 17pcs 33,000원까지다. 카이센동은 모듬 14,000원, 특선 19,000원, 최상 25,000원.

• <초밥 세트> 모듬초밥 12pcs 13,000원
• 특선초밥 15pcs 19,000원
• 최상초밥 16pcs 27,000원
• 프리미엄 극상초밥 17pcs 33,000원
• 차돌박이 불초밥 5pcs 9,500원
• <카이센동> 모듬 14,000원 / 특선 19,000원 / 최상 25,000원

세트 말고도 선택초밥이 1,000원부터 3,000원까지 있어서 먹고 싶은 것만 골라 담을 수도 있다. 이 구성이 진짜 좋았음!

매장 분위기와 바 좌석 태블릿 주문

내부는 깔끔하고 밝은 분위기다. 바 형태 좌석이랑 테이블석이 같이 있고, 혼밥하시는 분들도 꽤 계셨다!

바 테이블은 좌석마다 개인 태블릿이 하나씩 놓여있다.

기본 세팅으로 생강이랑 락교가 있으니 원하는 만큼 덜어먹으면 된다. 1,000원 초밥부터 3,000원 초밥까지 카테고리가 나뉘어져 있다. 참고로 사진도 다 나와 있어서 고르기 편했다👍🏻

극상초밥 17pcs 2인분과 새우튀김우동 주문

주문은 극상초밥(17pcs) 33,000원 2개와 새우튀김우동 6,000원.

참치뱃살, 성게알, 전복, 아귀간, 민물장어, 게살군함, 네기도로군함, 계란, 광어지느러미까지 17피스에 이 정도 구성이면 33,000원이 말이 되나 싶었다..🫢

스시 맛있게 먹는 법

간장은 밥이 아니라 생선 쪽에 생강을 붓처럼 사용해서 살짝 발라주면 밥알이 안 흐트러진다⭐️

극상초밥 17피스, 피스별 맛은?

순서대로 참돔, 연어, 참치뱃살, 성게소스 생새우이다. 참돔은 껍질 쪽까지 살려서 손질해주셔서 쫀득한 식감이 살아있었다. 연어는 담백하고 부드러워서 살살 녹았다. 참치뱃살 마블링 보소.. 입에 넣자마자 기름기가 확 퍼지면서 사르르 녹는다. 오른쪽은 성게소스 생새우인데, 생새우의 쫀득달큰함 위에 성게알의 진한 바다향이 얹어져서 진짜 별미였다.

가리비관자를 살짝 구운 아부리 초밥은 불향이 은은하게 올라오면서 단맛이 훨씬 진해진다. 오른쪽은 전복인데 칼집을 촘촘하게 넣어주셔서 질기지 않고 쫄깃하게 씹혔다. 아귀간이 바다의 푸아그라라고 불리는 이유가 있다. 진하고 크리미하다.. 개인적으로 느끼기에는 참치캔에 있는 참치 맛이 났다!! 꿀맛. 참다랑어는 깔끔하고 담백해서 중간중간 입가심용으로 좋았다.

성게알 군함!! 우니가 포함되어 있다 ㅎㅎ 김 향이랑 성게알의 달큰함이 같이 올라오는데 이게 진짜 마무리로 딱이다! 광어 지느러미(엔가와)는 쫀득한 식감이 매력이다. 계란초밥은 겉을 살짝 구워서 나오는데, 달달해서 마지막 마무리로 좋았다. 민물장어도 소스 발라서 구워주시는데 맛있었다 ㅎ

새우튀김우동 6,000원에 새우 3개

같이 시킨 새우튀김 우동이다. 이 가격에 새우튀김이 무려 3개나 들어있음!!

튀김이 생각보다 큼직하고 맛있었다><

정리

극상초밥 17피스에 33,000원인데 참치뱃살, 성게알, 전복, 아귀간까지 다 들어있으니 가성비로는 진짜 최고인 듯. 건물 주차도 2시간 무료라 차 끌고 오기에도 좋다. 종각역·광화문 쪽에서 점심이나 회식 장소 찾으신다면 강추 드립니다~!