자양동 소고기 숯불 부채살·황제소갈비살 반판세트, 쌈채솥뚜껑삼겹살

요즘 고깃집 갈 때는 고기 맛은 기본이고, 가성비까지 좋으면 더 자주 찾게 되잖아요. 이번에 다녀온 자양동 맛집 고기집 쌈채솥뚜껑삼겹살은 고기 퀄리티도 정말 좋고, 쌈채소와 다양한 반찬까지 푸짐하게 즐길 수 있어서 너무 만족했던 곳이었어요.

쌈채솥뚜껑삼겹살 영업시간과 주차는?

쌈채솥뚜껑삼겹살은 매일 11:00부터 02:00까지 영업하고, 주차는 불가해요. 고유가피해지원금도 사용 가능하다고 해요.

• 매일 11:00-02:00
• 주차 불가
• 고유가피해지원금 사용 가능

쌈채솥뚜껑삼겹살은 삼겹살만 파는 곳일까?

쌈채솥뚜껑삼겹살은 솥뚜껑에서는 돼지고기를, 숯불화로에서는 소갈비살이나 부채살, 갈매기살 같은 메뉴를 먹을 수 있는 자양동 고기집이에요. 이름만 보고 삼겹살집이라고 생각했는데, 선택의 폭도 넓더라고요.

요즘 고깃집은 1인분 양이 조금 아쉬운 곳도 많은데, 쌈채솥뚜껑삼겹살은 1인분이 200g 기준이라 양도 넉넉한 편이더라고요. 가격까지 생각하면 진짜 가성비가 좋다는 말이 절로 나왔어요.

신규 오픈한 자양동 고기집이라서 지금 오픈 이벤트도 진행 중인데요. 테이블마다 얼큰 미나리칼국수를 서비스로 제공해 주세요. 주류 메뉴까지 저렴하게 즐길 수 있는 자양동 고기집 맛집이에요.

쌈채솥뚜껑삼겹살 셀프바 쌈채소와 반찬 구성

쌈채솥뚜껑삼겹살 매장에 들어가자마자 가장 먼저 눈에 들어온 건 셀프바였어요. 매일 경매로 들어오는 제철 쌈채소를 제공한다고 하는데, 그래서 그런지 채소 상태가 정말 싱싱했어요.

흔하게 볼 수 있는 상추나 깻잎만 있는 게 아니라 케일, 샐러리, 당귀 같은 다양한 쌈채소들도 준비되어 있어서 고기랑 조합해 먹는 재미가 있더라고요. 쌈밥집만큼이나 다양한 쌈야채가 가득!

반찬도 정말 다양했는데요. 고기와 잘 어울리는 반찬이 12가지 종류나 있어서 다양하게 싸 먹고, 솥뚜껑에 구워 먹을 수가 있었어요!

내부 공간은 가운데 쌈채소와 반찬 리필 공간을 기점으로 양옆으로 두 군데 공간이 나뉘어 있어서 덜 붐비는 느낌이 들었어요.

오픈한 지 얼마 안 됐지만 벌써 연예인들도 다녀간 맛집이래요 ㅎㅎ

저희는 화로구이 세트를 주문했기에 콩나물이나 고사리나물, 김치 같은 솥뚜껑에 구워 먹는 반찬들 말고 기본 세팅을 받았어요.

명이나물은 물론이고 여러 종류의 장아찌와 소스, 김치 등 고기랑 잘 어울리는 반찬들이 푸짐하게 준비되어 있었어요. 종류가 많다 보니 고기를 먹는 내내 질릴 틈이 없었고, 이것저것 조합해서 먹는 재미도 있었답니다.

쌈채 반판세트에는 어떤 고기가 나올까?

쌈채솥뚜껑삼겹살에서 주문한 쌈채 반판세트는 소고기 위주로 다양하게 먹을 수 있는 구성으로, 화로구이 스타일로 나오더라구요! 부채살 1인분, 황제 소갈비살 2인분, 그리고 껍데기 1인분이었어요.

• 부채살 1인분
• 황제 소갈비살 2인분
• 껍데기 1인분

한눈에 봐도 고기 양과 퀄리티가 정말 좋지 않나요??? 완전 가성비 넘치는 자양동 고기집이에요.

숯불에 구운 부채살

부채살을 먼저 구워봤는데 두툼하고, 단호박·가지 같은 구이용 야채들도 있어서 바비큐 느낌을 내면서 구워봤어요 ㅎㅎ 적당한 마블링 덕분에 부드러우면서도 고기 식감이 살아 있었고, 숯불향이 더해져 풍미가 정말 좋았어요.

자양동 삼겹살 맛집인 줄 알았는데 소고기까지 퀄리티가 정말 좋아요.

황제 소갈비살은 소금·와사비로

두툼하니 육즙이 가득했던 소고기!!!! 갈비살은 왜 이름에 '황제 소갈비살'이라는 이름이 붙은지 알겠더라구요 ㅎㅎㅎ 큼지막하니 고기가 굉장히 두툼한데 고소한 기름기가 돌아요.

쌈채솥뚜껑삼겹살 소갈비살은 고기 자체가 신선하고 부드러워서 그냥 소금과 와사비만 찍어 먹었을 때 가장 맛있더라구요.

먹어본 소갈비살 중에 진짜 너무 맛있었어요. 가성비로도 최고! 고기 맛은 물론이고, 신선한 제철 쌈채소와 다양한 반찬까지 마음껏 즐길 수 있어서 더욱 만족스러웠어요.

세트 속 양념 껍데기

반판세트에 함께 나온 껍데기도 기대 이상이었어요. 기본 양념이 되어 있어서 감칠맛이 나고 냄새가 전혀 없어서, 평소 껍데기를 좋아하지 않는 분들도 맛있게 드실 것 같았어요.

추가로 주문한 숯불 통갈매기살은 어땠나?

사실 배가 어느 정도 불렀지만 돼지고기도 먹어보고 싶어서 통갈매기살을 추가로 주문해봤어요!

갈매기살도 특수부위라서 어떨까 기대했었는데 고기 굽는 냄새부터 너무 좋더라고요. 한입 먹자마자 왜 쌈채솥뚜껑삼겹살이 자양동 고기 맛집이라는지 바로 알겠던...!!

쫄깃한 식감에 육즙까지 살아 있어서 씹을수록 고소했고, 숯불향이 제대로 배어 있어서 마지막까지 맛있게 먹을 수 있었어요.

무엇보다 쌈채솥뚜껑삼겹살은 어떤 부위를 주문해도 고기 퀄리티가 정말 좋다는 게 느껴졌어요. 신선한 고기를 사용해서 그런지 잡내도 전혀 없고, 육즙이 풍부해서 먹는 내내 만족도가 높았습니다.

오픈 기념 서비스 미나리칼국수

마지막으로 쌈채솥뚜껑삼겹살 오픈 기념 서비스로 미나리칼국수가 나왔어요! 사이드 메뉴처럼 나올 줄 알았는데 본품 메뉴 하나가 그대로 나오더라구요. 양이 정말 많았어요....ㄷㄷ

미나리 향도 은은하게 나고 면도 쫄깃해서 서비스라고 하기엔 퀄리티가 너무 좋았어요.

특히 신선한 쌈야채를 주는 곳이라 그런지 미나리도 아낌없이 들어 있어서 더 풍부하고 맛있게 즐길 수 있었답니다.

쌈채솥뚜껑삼겹살, 누구에게 추천할까?

쌈채솥뚜껑삼겹살에서 먹어본 고기 메뉴가 모두 맛있어서 다음에는 솥뚜껑 메뉴도 꼭 먹어보고 싶다는 생각이 들었어요. 고기 퀄리티 좋고, 가성비까지 챙기면서 푸짐하게 한 끼 먹고 싶다면 정말 추천하고 싶은 자양동 맛집 고기집이었습니다. 친구들이랑 모임이나 가족 외식 장소로도 만족도가 높을 것 같아요!