용리단길 샤브샤브 알목심·살치살 비교와 계란죽 마무리, 샤브인서울

협찬글 임서연작성 2026. 9. 16.

한 줄 요약

샤브인서울 신용산본점은 삼각지역 3번 출구에서 도보 5분, 용리단길의 생고기 샤브샤브 전문점입니다. 프라임 앵거스 알목심 샤브정식(1인 25,000원)과 살치살 샤브정식(1인 30,000원)을 각각 1인분씩 주문해 두 부위를 비교하고, 맑은버섯 육수에 칼국수와 마무리 계란죽까지 먹었습니다. 매장 주차는 불가하고 룸 예약은 캐치테이블이나 전화로만 가능하니 미리 확인하는 게 좋습니다.

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확인된 핵심 정보

주소: 서울 용산구 한강대로62길 61 1층
위치: 삼각지역 3번 출구에서 도보 약 5분
영업시간: 월~목·일 11:00-22:00, 금·토 11:00-23:00
브레이크타임: 평일 15:00-17:00
주차: 매장 주차 불가(인근 삼각지 임시 공영주차장 이용)
예약: 네이버 예약·캐치테이블 가능, 룸 예약은 캐치테이블 또는 전화만
프라임 앵거스 알목심 샤브정식: 1인 25,000원
프라임 앵거스 살치살 샤브정식: 1인 30,000원
육수: 총 5종, 한 테이블 한 가지만 선택 가능(선택 육수에 따라 마무리 식사 달라짐)
소스: 참깨·칠리·간장 3종, 청양고추와 마늘 제공

2026. 9. 16. 방문자 기준

날씨가 꽤나 쌀쌀해진 요즘, 오늘은 삼각지역 근처에 위치한 샤브인서울 신용산본점에 다녀온 후기를 가져왔어요!

샤브인서울 신용산본점 위치와 주차

샤브인서울 신용산본점은 서울 용산구 한강대로62길 61 1층, 삼각지역 3번 출구에서 걸어서 5분 정도 걸려요!! 영업시간은 월~목·일요일 11:00-22:00, 금·토요일 11:00-23:00이고 평일 브레이크타임은 15:00-17:00입니다.

다만 인근 주민 민원으로 인해 현재 매장 앞 주차는 불가능하다고 해요 ㅠㅠ 차량으로 방문한다면 근처에 있는 삼각지 임시 공영주차장을 이용하는 게 좋아요!! 근데 저희가 갔을 땐 공영주차장에도 차들이 줄을 서있어서 사실 걸어서 가는게 제일 좋을듯 합니다..ㅋㅋ

예약과 룸 예약 주의할 점

샤브인서울은 네이버와 캐치테이블에서 미리 예약할 수 있어요. 주말이나 식사 시간에는 사람이 많을 수 있으니 가능하면 예약 후 방문하는 걸 추천드립니다!

그리고 룸 예약을 원하는 분들은 꼭 주의할 점!!! 네이버에서는 룸 예약을 받고 있지 않아서 캐치테이블을 이용하거나 매장으로 전화해야 합니다.

매장 분위기와 테이블 세팅

샤브인서울 신용산본점 내부는 인테리어가 굉장히 고급스러워서 샤브샤브집이란게 믿기지 않았어요! 테이블 간격도 답답하지 않은 편이라 데이트는 물론이고 가족 식사나 모임 장소로도 괜찮아 보였습니다 :)

저희가 안내받은 자리에요! 미리 예약하고 갔더니 세팅도 미리 다 되어있어서 너무 좋았습니다!!

소스도 총 세 종류(참깨, 칠리, 간장) 이었고 곁들여 먹을 수 있는 청양고추와 마늘이 있었어요! 기호에 따라 맛있게 드시면 될 듯 했습니다 :)

두유피 증정 리뷰 이벤트도 하고있었으니 관심 있는 분들은 신청하시면 좋을 거 같아요!!

주문 메뉴와 가격

저희의 이 날 주문메뉴입니다!

프라임 앵거스 알목심 샤브정식 1인 25,000원
프라임 앵거스 살치살 샤브정식 1인 30,000원
칼국수 1개

두 종류의 고기를 비교해 보고 싶어서 알목심과 살치살을 각각 1인분씩 주문했습니다!

육수는 한 테이블에 한 가지만

샤브인서울은 주문시 원하는 육수를 선택할 수 있었는데요. 육수의 종류는 총 5개였습니다. 저희는 맑은버섯 육수를 선택했어요.

여기서 꼭 알아두셔야 할 점!! 서로 다른 샤브정식을 1인분씩 주문해도 한 테이블에서는 육수를 한 가지만 선택할 수 있습니다. 저는 각자 원하는 육수를 고를 수 있을 줄 알았는데 냄비가 하나라서 하나로 통일해야 하더라고요 ㅎㅎ

게다가 선택한 육수에 따라 마지막에 제공되는 식사 종류도 달라집니다. 육수만 보지 말고 마무리 식사까지 확인한 뒤 선택하는 것을 추천드려요!

주문을 하게되면 꽤나 빠르게 재료들이 서빙됩니다!

야채들

야채 종류가 엄청 다양했어요!!

프라임 앵거스 알목심 샤브정식

알목심은 지방이 적은 부위이기에 첫 시작으로는 최고였네용 ㅎㅎ

프라임 앵거스 살치살 샤브정식

살치살은 알목심보다 마블링이 확실히 선명하죠? ㅎㅎ

야채로 채수 우리기, 기본 구성이 어마무시

처음엔 채수를 우려내기 위해서 야채부터 넣었는데요! 샤브샤브에 넣는 기본 종류가 정말 어마무시합니다.. 설명 ㄱㄱ!!

팽이버섯, 표고버섯, 배추

당면, 새송이 버섯, 단호박

대파, 청경채, 느타리 버섯

미나리, 숙주

브로콜리, 당면..의 식감을 가진 팬더.? 이렇게 수많은 종류의 야채를 넣으니 육수의 풍미가 굉장히 좋아지더라구요!!

채소로 우린 육수에 고기는 너무 오래 담가두지 않고 살짝 익혀 먹는 게 가장 좋았습니다!

고기 부드러운게 보이시나요!!!

보통 샤브샤브집과 달리 여기는 생고기라 정말 고기의 퀄리티나 부드러움이 남다른게 확실히 남다른게 느껴졌어요!!

라이스페이퍼와 칼국수 사리

또 샤브인서울의 독특한 점은 바로 라이스 페이퍼를 같이 준다는 사실인데요 육수에 잠깐 담가 고기, 야채와 함께 싸먹으니 그렇게 맛있을 수가 없더라구요!! 그렇게 야채와 고기를 모두 섭렵한 저희는..

칼국수 사리

칼국수를 시키지 아니할 수가 없었습니다.. 이 고기와 야채가 콜라보한 찐한 육수에 칼국수 참는 방법..? 전 모르겠어요 ㅠ 칼국수도 여기는 시판 면이 아니라 훨씬 더 쫄깃쫄깃하고 맛있더라구요!! 면까지 호로록 먹고 나니 배가 꽤 불렀지만 아직 마지막 계란죽이 남아 있었어요!