오송 아이랑 고기집 무쇠초벌 특상목살 가족 저녁, 포크바이맨스그릴

오송생명과학단지 다이소 옆 2층, 포크바이맨스그릴

아이랑 청주시립오송도서관에서 책도 보고 시간을 보내다가 저녁을 먹고 들어가기로 했어요.

“울 공주 뭐 먹고 싶어?” 했더니 역시나 고기집에 가고 싶다는 딸램 ㅋㅋ

마침 남편이 회사 사람들이랑 회식할 때 가봤던 곳이 있다며 포크바이맨스그릴로 데리고 가더라고요.

여기가 바로 오송생명과학단지 오송 삼겹살 회식 장소로도 괜찮겠다 싶었던 곳인데요. 다이소 옆 건물 2층에 있는 돼지고기 전문점이에요.

재미있는 건 맞은편에는 소고기를 전문으로 하는 '맨스그릴'이 있고, 다이소 옆 건물에는 돼지고기를 취급하는 '포크바이맨스그릴'이 있다는 것! 이름도 비슷한 식당이 서로 마주 보고 있어서 신기하더라고요 ㅎㅎ

그런데 저 오송에 산 지 꽤 오래됐는데 다이소 옆에 고기집이 있는 건 이번에 처음 알았어요. 2층에 있어서 그랬나 봐요.

계단을 따라 올라가 보니 내부는 블랙톤으로 깔끔하게 꾸며져 있었는데, 생각보다 분위기가 꽤 고급스럽더라고요.

통창으로 되어 있어서 날씨 선선한 날에는 문을 열고 고기를 구워 먹어도 좋겠다 싶었어요. 저희가 방문한 날은 초가을이라 아직 조금 더웠는데 냉방이 빵빵하게 돌아가고 있어서 시원하게 고기를 먹을 수 있었답니다.

무쇠롯지에 초벌해서 나오는 특상목살

오픈 주방이라 더 눈길이 갔던 곳 입구에 들어서자마자 오픈 주방이 딱 보였어요. 주방이 바로 보이는 구조라 그런지 전체적으로 깔끔하게 관리되고 있다는 느낌이 들더라고요. 마침 직원분께서 무쇠롯지에 고기를 초벌하고 계셨는데요.

저희가 주문한 무쇠초벌특상목살 170g 2인분 + 삼겹살 1인분도 모두 무쇠롯지에 초벌해서 나왔어요. 15일 일반 숙성과 2일 드라잉 과정을 거친 숙성육이라고 하니 먹기 전부터 기대감 상승! 고기에 일렬로 칼집이 나 있는 모습도 인상적이었어요.

뭔가 캠핑장 바비큐에서 받을 법한 비주얼이랄까 ㅋㅋ 무엇보다 초벌이 되어 나오니까 테이블에서는 조금만 더 구워 바로 먹을 수 있다는 점이 마음에 들었어요.

기본 반찬과 아이 동반 배려

야무진 기본반찬 구성 기본 반찬 중에서 제 눈에 딱 들어온 건 도토리묵과 김치였어요. 특히 김치가 한 포기인지 반 포기인지 통째로 올라와서 순간 웃음이 ㅋㅋ

저는 돼지고기 기름에 김치 구워 먹는 걸 정말 좋아하는 사람이라 반가웠는데요. 국내산 김치라고 하니 포기째 자신 있게 누워 있었나 봅니다 ㅎㅎ

도토리묵도 제가 좋아하는 반찬인데 위에 양념이 뿌려져 있었어요. 다 먹고 추가할 때는 양념 없이도 요청할 수 있다고 해서 아이 먹이려고 말씀드렸더니 넉넉하게 챙겨주셨어요. 인심도 후하십니다요~

그리고 커다란 두부가 들어간 된장찌개도 기본으로 나오고요. 수저도 테이블 밑에 있는 걸 꺼내 쓰는 방식이 아니라 인원수에 맞춰 직원분께서 따로 챙겨주시더라고요.

아이용 수저도 함께 챙겨주셔서 따로 준비해 올 필요도 없었어요.

무엇보다 어린이들을 위한 조미김도 서비스로 준비되어 있더라고요. 밥이랑 야무지게 싸먹어보자 우리 공주야 ㅋㅋ

주말에는 소주·맥주 셀프가 2,000원?

남편이 고기 주문하기 전에 맥주 한잔하고 싶다며 메뉴판부터 살펴봤는데요. 주말에는 소주 셀프, 맥주 셀프가 2,000원이라고 하더라고요. 가격이 왜 이렇게 상냥할까나~

냉장고에 시원하게 보관되어 있는 맥주와 소주를 패드로 주문하고 직접 꺼내 마시면 되는 방식이에요. 컵도 시원하게 보관되어 있어서 좋았고요.

그 외에도 일품진로, 화요41, 화요25, 복분자 등 다양한 주류가 준비되어 있으니 참고하시면 될 것 같아요.

직원분이 구워주는 고기, 기름은 김치 쪽으로

남편이 회사 회식으로 이곳에 왔을 때 좋았다고 했던 이유 중 하나가 바로 직원분들이 고기를 직접 구워준다는 점이었는데요.

고급스러운 분위기에 고기까지 직접 구워주시니 구워주는 고기집 찾으시는 분들에게도 괜찮겠다 싶었어요. 초벌된 목살부터 찹찹 구워주시는데 불판이 살짝 기울어진 구조라 고기에서 나온 기름이 자연스럽게 김치 쪽으로 흐르게 되어 있더라고요. 이런 거 보면 또 김치 구워 먹을 생각부터 나는 사람 ㅋㅋ

기본 반찬을 먹으며 기다리고 있으니 직원분께서 초벌되어 나온 목살부터 찹찹 구워주셨어요. 역시 초벌되어 나와서 그런지 금방 익더라고요. 배고픈 아이와 함께 식당에 가면 고기 익는 시간이 은근 길게 느껴지는데 여기는 빨리 먹을 수 있어서 좋았어요.

남이 구워주는 고기가 제일 맛있다.

그리고 역시... 잡내도 없고 고소하면서 육즙도 꽤 잘 느껴졌어요. 숙성과 드라잉 과정을 거친 고기라 그런지 고기 자체의 맛도 괜찮았고요.

특상목살은 170g에 15,000원이라 저희처럼 3인 가족이 보통 500g 정도 먹는다고 생각하면 다른 고깃집과 비교했을 때 가성비 있으면서도 서비스까지 혜자다 싶었습니다.

특히 오송생명과학단지 오송 삼겹살 회식 장소를 찾는다면 이런 서비스가 은근히 중요하잖아요. 고기집 회식은 구워주는 서비스가 있는 곳이 국룰 아니겠습니까~

반찬 추가가 0원, 100원 사이드 이벤트까지

먹다 보니 반찬을 조금 더 먹고 싶어서 패드의 '반찬류 추가' 항목을 살펴봤는데요. 김치, 파절이, 묵, 갓피클, 쌈무, 양파장아찌, 새송이버섯 등이 0원으로 표시되어 있더라고요.

필요한 반찬을 부담 없이 추가해서 먹을 수 있는 점도 마음에 들었어요. 그리고 주말 소주·맥주 셀프 이벤트도 있고,

100원 영수증 리뷰에 참여하면 사이드 메뉴 하나를 100원에 맛볼 수 있는 이벤트도 진행하고 있었어요. 이런 소소한 혜택들이 있으니 참고하시면 좋을 것 같아요.

사이드 메뉴 게살 계란찜과 열무국수

저희는 사이드 메뉴로 게살 계란찜과 열무국수도 주문했어요. 삼겹살 먹는데 새콤하고 시원한 열무국수는 또 못 참죠 ㅋㅋ

아이가 국수를 좋아해서 물에 한번 씻어서 주니 맵다면서도 잘 먹어주었어요. 엄마 한그릇 더요~~!

그런데 계란찜이 생각보다 양이 엄청 많더라고요. 일반적인 뚝배기보다 조금 더 큰 뚝배기에 가득 나와서 아이 밥 비벼주려고 주문한 저희에게는 꽤 넉넉했어요. 그래서 순간... '열무국수는 시키지 말걸 그랬나?' 싶기도 했습니다 ㅋㅋ 욕심이 과했다... 그래도 둘 다 맛있게 먹었어요.

고기 굽는 타이밍까지 알아서 맞춰주시는 곳

먹고 있으니 직원분께서 불판 위에 올려주신 김치도 가위로 싹둑싹둑 잘라주시고요. 목살을 다 먹어갈 때쯤에는 “목살 다 드시면 불러주세요. 삼겹살 마저 구워드릴게요.” 하시면서 불도 약하게 줄여주시더라고요. 이게 은근 좋았어요.

고기를 한꺼번에 다 구워놓으면 빨리 먹어야 할 것 같은데, 저희 가족이 먹는 속도에 맞춰 다음 고기를 구워주시니 급하게 먹지 않고 여유롭게 식사할 수 있었어요.

직원분이 진짜 일 잘하신다는 생각이 들었던 부분! 저희 식사 템포에 맞춰 치고 빠지기를 잘해주셔서 우리와 합이 좋았다! ㅋㅋ

최대 20인 단체룸, 저녁엔 예약 추천

저희 가족은 주말 오후 5시 30분쯤 방문했는데 당시에는 3팀 정도 있었어요. 그런데 6시 30분쯤 되니 어느새 만석! 저녁시간에는 손님이 꽤 몰리는 것 같아서 방문하실 예정이라면 예약하고 가시는 걸 추천드려요.

특히 안쪽에는 8인 + 12인으로 나뉜 공간이 있어 최대 20명까지 이용할 수 있는 단체룸도 마련되어 있더라고요. 회사 회식이나 가족모임처럼 여러 명이 함께 방문할 예정이라면 미리 예약하는 게 좋을 것 같아요. 무엇보다 직원분들이 직접 고기를 구워주시니 회식할 때 고기 굽는 사람 한 명 정해놓고 계속 고생할 필요가 없다는 게 제일 큰 장점 아닐까 싶어요 ㅋㅋ

오송생명과학단지 오송 삼겹살 회식 장소를 찾고 계시거나, 아이와 함께 편하게 고기 먹을 곳을 찾으신다면 한 번쯤 방문해 보셔도 좋을 것 같아요. 저희 가족은 이날 먹어보고 남편이 왜 회식 때 여기 왔었는지 알겠더라고요. 앞으로 고기집은 여기다!!