오송 고기집 가족외식 30일 숙성 특상삼겹에 비빔쫄면, 돝 오송

얼마전 가족외식하러 오송 맛집 고기집 돝 다녀왔어요

돝 오송 위치와 주차

돝 오송은 오송 2산단, 오송역쪽에 위치한 오송 맛집 고기집이에요:) 주소는 충북 청주시 흥덕구 오송읍 오송생명14로 377 1층이고 영업시간은 17:30~22:30이에요.

🅿️주차🅿️는 건물 뒷편에 2-3대정도 가능했고 외에는 주변 골목주차 필요한데 골목도 비교적 한산해 어렵지 않게 주차할 수 있었어요

내부 분위기는 이자카야 같은 고기집

돝 오송 가게 입구로 들어가면 기다란 복도가 먼저 이어져 있었어요 복도 한쪽에는 숙성 중인 고기들이 진열되어 있어서 들어가자마자 고깃집다운 분위기를 느낄 수 있었어요

복도를 지나 안쪽으로 들어가면 외투를 걸어둘 수 있는 공간도 따로 마련되어 있었어요 고기 먹을 때 외투에 냄새 배는 게 신경 쓰이는데 따로 보관할 수 있어서 편리했어요

복도를 따라 안쪽으로 들어가면 넓은 홀이 나오는데 생각했던 고깃집 분위기와는 조금 달랐어요 우드톤 테이블과 은은한 조명 덕분에 전체적으로 깔끔하면서도 고급스러운 느낌이었고 고깃집이라기보다는 이자카야나 다이닝 공간에 가까운 분위기였어요

그리고 안쪽에는 완전히 오픈된 형태의 주방이 자리하고 있어서 조리하는 모습도 한눈에 볼 수 있었어요 주방이 그대로 보이는 구조라 음식 준비 과정이 자연스럽게 드러나는 점도 인상적이었어요 전체적으로 고깃집 특유의 투박한 느낌보다는 깔끔하고 세련된 분위기라서 들어갔을 때 조금 색다르게 느껴졌어요

홀도 넓고 분위기도 깔끔한 편이라 단체 회식이나 가족모임으로 방문하기에도 괜찮아 보였어요 아기의자도 준비되어 있어서 아이와 함께 방문하기에도 편리해 보였고요 그리고 방문했을 때 개모차를 이용해 반려견과 함께 오신 손님도 계셨어요 🐶 애견동반을 생각하고 계신 분들이라면 방문 전에 매장에 가능 여부를 한 번 문의해보고 방문하시면 좋을 것 같아요

돝 오송 메뉴와 주문 구성

📋메뉴📋는 고기류와 사이드 메뉴가 다양하게 준비되어 있었어요 고기는 삼겹살, 목살, 가브리살, 항정살 이렇게 네 가지가 있었고 사이드 메뉴로는 계란찜, 차돌된장술밥, 된장찌개, 육회, 물쫄면, 비빔쫄면, 콩나물라면까지 있어서 고기와 곁들여 먹을 메뉴도 꽤 다양했어요 특히 소주와 맥주가 3,900원이라 요즘 고깃집 기준으로 부담이 덜한 편이었고 와인도 판매하고 있어서 취향에 따라 술을 골라 마실 수 있었어요 🍷

그리고 첫 주문 시 3인분 이상 주문하면 한우 육회를 서비스로 제공하는 이벤트도 진행 중이었어요

또 네이버 리뷰 작성 시 사이드 메뉴를 100원에 주문할 수 있는 이벤트도 있었어요 저희는

• ✔️특상삼겹 2인분
• ✔️특상목살 1인분
• ✔️차돌된장술밥
• ✔️비빔쫄면

주문했어요❤️🔥

기본찬과 30일 숙성 고기

기본찬도 정갈하게 차려졌어요 쌈장, 와사비, 소금부터 백김치, 파채, 양파절임, 묵은지볶음, 두부김치까지 준비되어 있었고 상추, 깻잎, 쌈무도 함께 나왔어요 특히 깻잎과 쌈무가 한 장씩 겹쳐진 상태로 준비되어 있어서 그대로 고기 올려 쌈 싸 먹기 편했어요 기본찬 종류도 여러 가지라 고기를 다양한 조합으로 곁들여 먹을 수 있었어요

드디어 주문한 고기가 나왔어요 🥩 돝 오송은 20일 웻에이징 후 10일 솔트 드라이에이징 과정을 거쳐 숙성한 고기를 사용한다고 해요 총 30일간 숙성한 고기라 일반적인 고깃집과는 조금 다른 숙성 방식이 인상적이었어요

고기는 직원분이 처음부터 끝까지 구워줘요

그리고 돝 오송에서 특히 좋았던 점 중 하나는 직원분이 고기를 처음부터 끝까지 직접 구워주신다는 것! 고기 굽는 동안 타이밍을 신경 쓸 필요 없이 편하게 먹을 수 있었고 직원분이 고기 상태를 보면서 구워주시니 모임이나 회식으로 방문했을 때도 편하게 식사할 수 있겠더라고요 숙성 과정부터 굽는 서비스까지 고기에 신경을 많이 쓰는 곳이라는 느낌이었어요

삼겹살과 목살은 먹기 좋은 정도로 구운 뒤 고기 접시에 따로 담아주셨어요 🥩

삼겹살은 지방 부분이 고소하게 올라오면서 살코기와 적당히 어우러졌어요

목살은 퍽퍽하지 않고 촉촉한 편이었고, 담백하면서도 씹을수록 고소한 맛이 느껴졌어요

고기는 여러조합으로 먹어봤어요 파채와 상추를 곁들여 쌈으로 먹기도 하고 깻잎 + 쌈무 조합으로 싸 먹으니 깻잎 향과 쌈무의 새콤한 맛이 더해져서 또 다른 느낌이었어요 깔끔하게 먹고 싶을 때는 소금에 살짝 찍어서 고기 자체의 맛을 느껴보기도 했고요 한 가지 방법으로만 먹기보다 곁들임을 바꿔가면서 먹으니 질리지 않게 즐길 수 있었어요!

서비스 육회, 차돌된장술밥, 비빔쫄면

서비스로 받은 육회에는 마늘과 참기름 양념이 되어 있어서 고소하면서도 마늘 향이 은은하게 느껴졌어요 그냥 먹어도 괜찮았지만 저는 김에 육회를 올려서 싸 먹는 조합으로 먹어봤는데 김의 바삭하고 짭조름한 맛이 더해져서 잘 어울렸어요

차돌된장술밥은 된장 베이스의 구수한 맛에 차돌이 더해져서 고소하면서 진한 맛이 느껴졌고, 간은 살짝 있는 편이었어요 그래서 고기 먹고 나서 밥과 함께 먹으니 오히려 잘 어울리더라고요 든든하게 마무리하기 좋은 메뉴였어요

사이드로 비빔쫄면도 주문해봤어요 고깃집에서는 보통 냉면을 많이 봤는데, 여기는 냉면 대신 쫄면이 있다는 점이 조금 색다르게 느껴졌어요 새콤달콤한 양념에 쫄깃한 면발이 어우러져서 입맛을 돋워줬고 고기와 함께 먹으니 새콤한 맛이 더해져서 고기의 느끼함을 잡아주고 잘 어울렸어요

가족외식 장소로 다녀온 총평

오송에서 분위기 좋은 고기집을 찾다가 방문한 돝 오송은 생각했던 것보다 훨씬 세련된 분위기가 인상적이었던 곳이에요 고기집 특유의 투박한 느낌보다는 이자카야 같은 깔끔하고 고급스러운 분위기라 가족모임이나 회식 장소로도 잘 어울렸고요

무엇보다 직원분이 고기를 처음부터 끝까지 직접 구워주셔서 굽는 타이밍을 신경 쓰지 않고 편하게 식사할 수 있었어요 숙성고기를 먹으면서 고기 굽는 것까지 맡길 수 있다는 점이 개인적으로 가장 만족스러웠어요 🥩

숙성고기와 다양한 사이드 메뉴는 물론이고, 세련된 분위기와 편하게 즐길 수 있는 고기 굽기 서비스까지 함께 갖춘 곳이라 기억에 남았던 오송 맛집 돝 오송 오송에서 깔끔한 분위기의 오송 고기집을 찾고 있다면 한 번 방문해봐도 좋을 것 같아요 :)