합정역 돼지갈비 짚 초벌구이와 수제된장 된장찌개, 정육도

양념돼지갈비는 참을 수 없는 맛♡ 생고기를 구워먹는 것을 선호하지만, 유독 돼지갈비만큼은 양념된 걸 찾게 된다.

합정역 뒷길에 SBS 생방송투데이 나온 초벌구이 양념돼지갈비 맛집이 있어 한걸음에 찾아갔다. 합정역 맛집 고기집 전문 "정육도"다.

정육도 위치와 영업시간

정육도는 2·6호선 합정역 5번 출구에서 91미터 거리, 서울 마포구 합정동 414-16에 있다. 주차는 바로 옆 유료 공영주차장에~

• 영업시간 : 매일 11:30 ~ 22:00
• 라스트오더 : 21:00
• 추석연휴로 25일 휴무, 26일 15시 ~ 22시

이름 정육도

입구 장독대, 고기집인데 된장을 담근다

고기의 정석을 보여주는 합정역 맛집 고기집 전문 정육도. 정육도 입구에 들어오면 가장 먼저 장독대가 이목을 집중시켰다.

고기집인데, 장독이?

직접 담근 된장이 담겨있는 장독이다. 입구에서부터 기대감이 마구 상승 중~~

야외에서도 고기를 즐길 수 있어 외국인 손님을 모시고 가면 좋아할 공간이다.

한우와 한돈 전문

소와 돼지가 같이 있는 합정역 맛집. 양념돼지갈비가 먹고 싶어 돼지로 Pick!

짚 위에 얹어 나오는 초벌구이 양념돼지갈비

초벌구이 양념돼지갈비

숯이 좋고 불 세기도 알맞아 양념돼지갈비 굽기 아주 좋았다. 짚 위에 얹어 초벌구이로 나와서 더 먹음직스러웠다. 구워보자~~

갈비뼈가 붙어있는 좋은 부위♡ 구울수록 맛있는 고기향이 나고 고기를 잘라 먹어보니 불향도 났다. 이 맛에 양념돼지갈비를 좋아한다. ^___^♡

첫 한 점을 입에 넣으니 숯불향과 양념 맛이 입 안에 가득했고 고기 육즙까지 터지면서 눈이 반짝반짝 크게 떠지는 맛이었다. 달짝지근한데, 설탕 물엿 맛은 아니다. 묘한 감칠맛이 합정역 맛집인 이 집 만의 비법!!

반찬 구성

고기와 어울리는 반찬들. 무채와 채썬 고추짱아찌, 오징어젓갈, 생양파 절임과 파절임까지. 화려하지 않았지만, 어느 하나 빠지지 않는 맛이라 반찬과 고기를 같이 즐기기 좋았다.

영수증 리뷰 서비스 물냉면

면발 좋은 물냉면

네이버 영수증 리뷰를 하면, 물냉면 서비스 이벤트!! 면발이 좋아서 고기 구워지는 동안, 물냉 한그릇을 비울 것 같아 최대한 천천히 먹었다. ㅋ

쫄깃쫄깃한 면발이 호로록~ 호로록~ 돼지갈비가 다 구워지고 냉면과 갈비 한 점 ♡ 이 맛이지~ 양념돼지갈비엔 물냉이 최고다! 뜨거운 고기에 숯불고기 향과 시원한 냉면을 한 입에^^ 그 느낌 알지~~

수제된장 된장찌개와 계란찜

고기 추가 필수 수제된장 듬뿍 된장찌개, 계란찜

결국 양념돼지갈비 추가하고 된장찌개에 밥 한공기까지 뚝딱! 가을이라 그런건지 맛집에 와서 위가 늘어났는지 정말 너무 많이 먹었다 ㅎㅎ

된장의 깊은 맛에 된장찌개 맛이 으뜸이었고, 직원이 장독의 비밀을 알려주어 장 맛까지 좋은 정육도. 합정역 맛집 고기집 전문인데 된장까지 맛 좋은 집이라 가족 단위로 오는 손님도 많고 동료들과 오는 손님도 많았다. 외국인 손님 모시고 야외에서 바베큐 즐기며 한국의 전통적인 장 맛으로 된장찌개를 선보이고 싶은 맛집이다.

총평

연휴라 손님이 정말 많아서 직원들이 힘들어보이는데도 친절함과 매너로 끝까지 응대하는 모습에 기분좋게 식사할 수 있었다.

• 초벌구이로 짚향과 숯불향이 좋은 고기 맛집
• 반찬 하나하나 먹을 게 있는 맛집
• 냉면, 된장찌개에서도 최상의 맛을 선보이는 솜씨 맛집
• 가족 단위, 회식, 친구 동료들이 즐기기 좋은 분위기 맛집

별 다섯개 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 또갈집 등록!!