대전 봉명동 포차 퇴근 후 살얼음맥주와 숯불 직화 꼬치, 꼬집

퇴근 후 친구와 가볍게 술 한잔 기울일 곳을 찾다가 대전 봉명동 먹자골목 쪽에 위치한 '꼬집'에 다녀왔습니다. 숯불에 직화로 구워내는 꼬치구이와 부추를 활용한 독특한 치킨이 맛있기로 소문난 곳이라 기대를 안고 들어섰습니다.

꼬집 위치와 영업시간

• 매장명: 꼬집
• 주소: 대전 유성구 문화원로 86 106호
• 영업시간: 18:00 ~ 다음 날 03:00 (매주 월요일 정기휴무)

꼬집 매장 분위기와 좌석

꼬집 가게 내부는 포장마차 감성이 자연스럽게 녹아있습니다. 입구 쪽에는 친근한 원형 테이블이 놓여있고 안쪽에는 사각 테이블이 배치되어 있어 편한 자리에 앉기 좋습니다. 친구와 도란도란 이야기 나누며 술잔을 기울이기 딱 좋은 아늑한 분위기입니다.

기본 안주는 무엇이 나올까

꼬집은 자리에 앉으면 곧바로 기본 안주가 세팅됩니다. 고소하고 바삭해서 자꾸 손이 가는 바삭한 뻥튀기, 달콤 짭조름한 콘옥수수, 그리고 치킨과 꼬치의 느끼함을 싹 잡아줄 치킨무가 나옵니다. 화려하진 않아도 메인 안주 나오기 전에 시원한 생맥주 한 잔 시켜서 목 축이기에 이만한 게 없죠!!

살얼음맥주, 퇴근길에 딱

맛있는 안주가 있는데 시원한 술이 빠지면 서운하죠! 꼬집 오시면 살얼음맥주는 무조건 시키셔야 합니다. 꽁꽁 얼린 전용 잔에 살얼음이 동동 떠 있는 생맥주가 나오는데, 한 모금 딱 마시는 순간 머리가 찌릿해지면서 가슴속까지 뻥 뚫리는 기분입니다ㅋㅋ 퇴근하고 쌓였던 피로가 한 번에 녹아내리는 기분이었어요.

저희는 모둠꼬치 5총사 세트 조합, '모둠꼬치 5총사'와 '정구지 후라이드치킨'을 주문했습니다.

모둠꼬치 5총사 (숯불 직화 구이)

꼬집은 숯불 꼬치 전문점답게 주문이 들어감과 동시에 석쇠 위에서 직화로 구워주시는데요, 덕분에 음식이 테이블에 내려앉는 순간 은은하게 퍼지는 불향과 달콤 짭조름한 양념 향이 식욕을 제대로 자극합니다.

특선 닭꼬치

국내산 냉장 닭고기라 그런지 육질이 전혀 퍽퍽하지 않고 야들야들하며 숯불 향이 속까지 깊게 베어있습니다. 지코바치킨같은 숯불치킨의 향이 사악 나면서 맥주 도둑이네요.

쭈꾸미 꼬치

자칫 오버 쿠킹 되면 질겨지기 쉬운 해산물인데, 불 조절을 잘 하셔서 식감이 질기지 않고 아주 부드러웠습니다. 어쩜 이렇게 부드럽게 구우셨는지 감칠맛이 입안에 쫙 퍼졌습니다.

새우 꼬치

숯불에 노릇하게 구워져 나와 겉은 바삭하고 속은 촉촉했습니다. 껍질째 씹어 먹어도 거부감이 없을 정도로 고소한 식감이 매력적이었습니다.

베이컨 토마토 & 염통

짭조름한 베이컨 속 상큼하게 터지는 방울토마토의 조화, 그리고 잡내 없이 쫄깃쫄깃한 염통 구이까지. 오랜만에 먹어본 염통이라 진짜 고소하네요.

정구지후라이드치킨은 어떤 맛?

'정구지'는 부추의 충청도 사투리인데요. 부추를 치킨에 팍팍 넣어서 만든 꼬집만의 시그니처 메뉴입니다! 나오자마자 비주얼부터 대박이었습니다. 그냥 치킨 위에 부추 조금 얹어놓은 게 아니라, 치킨 반죽 자체에도 부추가 풍성하게 들어있고 치킨 바닥에도 싱싱한 부추가 수북하게 깔려서 나오더라고요!

갓 튀겨 나와서 김이 모락모락 나는데, 한 입 베어 물면 바삭! 하는 소리와 함께 속살 육즙이 팡 터집니다. 근래 먹어본 치킨 중에 손에 꼽을 정도로 잘 튀겼더라고요! 치킨의 고소함에 부추 특유의 향긋함이 더해지니까 기름진 맛이 싹 잡힙니다. 질리지 않고 끝까지 들어가는 맛이에요.

함께 나오는 특제 겨자소스가 진짜 미쳤습니다ㅋㅋ 달콤하면서도 코를 톡 쏘는 알싸함이 부추랑 치킨에 찰떡처럼 어울려요.

이런 분들에게 추천

• 대전 봉명동에서 제대로 된 숯불 직화 꼬치구이 맛집 찾는 분
• 겉바속촉 부추 치킨에 머리 아플 정도로 시원한 살얼음맥주 즐기고 싶은 분
• 아늑한 포차 분위기에서 친구나 연인이랑 편하게 한잔하고 싶은 분
• 새벽 3시까지 하는 늦은 시간 2차, 3차 안주 맛집 찾는 분

퇴근길에 친한 친구랑 부담 없이 들러서 맛있는 안주에 술잔 기울이기 최고의 장소였습니다. 대전 봉명동에서 안주 맛있는 술집 찾고 계신다면 '꼬집' 꼭 한 번 들러보세요! 유성구 봉명동 맛집으로 완전 강추합니다.