속초중앙시장 누룽지오징어순대 바삭한 식감, 황부자튀김

속초중앙시장에서 황부자튀김의 누룽지오징어순대와 아바이순대를 먹었어요. 예전에도 속초에서 오징어순대를 여러 번 먹어봤지만, 이번에는 바삭한 겉면과 촉촉한 속의 식감이 특히 기억에 남았어요.

방문했을 때 대기는 어땠나요?

예전에 다른 곳에서 오래 기다려 먹었던 오징어순대가 기대에 못 미친 적이 있어요. 그래서 이번에도 줄이 길다는 이유만으로 큰 기대를 하지는 않았어요.

황부자튀김도 제가 갔을 때 사람이 많아 대기가 있었어요. 기다리는 동안 직원분이 어떤 메뉴를 고를지 먼저 물어봐 주셨어요.

눈앞에서는 오징어순대가 철판 위에서 구워지고 있었어요. 굽는 냄새를 맡으며 기다리니 먹어보고 싶어졌고, 나중에 한입 먹었을 때는 잘 골랐다는 생각이 들었어요.

어떤 메뉴가 있고, 주문한 세트는 얼마였나요?

오징어순대를 보고 찾아갔는데, 앞에 진열된 음식이 다양해서 다른 메뉴도 눈에 들어왔어요.

왕새우와 누드새우, 홍게순살, 오징어튀김도 있었어요.

수북하게 쌓인 베이비크랩도 눈길이 갔어요. 방문 당시 한 박스 10,000원으로 적혀 있었어요. 둘이서 시장의 다른 먹거리도 먹고 싶어서 구매하지는 않았어요.

저희는 누룽지오징어순대와 아바이순대가 함께 나오는 12번 세트를 주문했어요. 방문 당시 가격은 20,000원이었고, 두 가지를 모두 먹어보고 싶었던 저희에게 괜찮은 구성이었어요.

누룽지오징어순대는 딱딱하지 않았나요?

가장 기대했던 메뉴는 누룽지오징어순대였어요. 철판에서 노릇하게 익는 모습을 보니 기다리는 시간이 더 길게 느껴졌어요.

먹어보니 일반 오징어순대와는 식감이 달랐어요. 겉부분이 바삭하게 구워져 있었고, 씹을 때 구수한 맛이 함께 느껴졌어요.

예전에 누룽지 스타일의 음식을 먹다가 너무 딱딱해서 불편했던 적이 있어 그 부분이 걱정됐어요. 그런데 여기서 먹은 것은 딱딱하지 않았어요. 겉은 바삭하면서도 안쪽에는 촉촉한 식감이 남아 있어 제가 좋아하는 정도였어요.

아바이순대와 함께 먹은 느낌은 어땠나요?

함께 나온 아바이순대는 속재료가 꽉 차 있어서 씹는 맛이 좋았고, 생각보다 든든했어요. 그 자리에서 바로바로 구워서 주시는 점도 좋았어요.

구매하자마자 먹지는 못하고 시간이 조금 지난 후에 먹었는데도 맛있었어요. 누룽지오징어순대와 아바이순대를 번갈아 먹으니 두 가지가 함께 나오는 세트를 고르길 잘했다 싶었어요.

다시 간다면 무엇을 먹고 싶나요?

저는 다음에 속초중앙시장에 가도 누룽지오징어순대를 다시 먹고 싶어요. 이전에 먹었던 오징어순대들과 비교해도 이번에 먹은 식감이 기억에 남았어요.

특히 바삭하게 구운 겉면과 구수한 맛이 좋았어요. 시장에서 여러 먹거리를 맛보고 싶어 베이비크랩은 참았지만, 이번에 고른 순대 두 가지는 만족스럽게 먹었어요.