횡성 한우 살치살·불고기감 서울까지 보냉 포장, 횡성한우정육점

횡성 하면 역시 한우가 가장 먼저 떠오르는데요. 이번에 여행으로 방문했다가 맛있는 한우를 맛볼 수 있는 횡성한우정육점에 다녀왔어요. 집에서 맛있게 먹어보려고 여행의 마지막 일정에 넣고서 공수해 온 고기랍니다 :)

횡성 한우 맛집 횡성한우정육점 — "2대째 이어오는 품질 좋은 한우 정육점!" 월~일 07:00~20:00

횡성한우정육점 위치와 주차, 외부 모습

주차는 매장 앞에 잠시 주정차 가능하고요. 저는 평일 12시쯤 방문했어요 :) 처음 매장 앞에 도착했을 때의 느낌은 작은 동네 정육점 느낌보다는 조금 더 규모가 있는 편이었어요.

횡성군수가 품질을 인증한 곳이라는 문패가 크게 있었어요. 왠지 이런 인증 표시가 있으니 좀 더 믿음이 가더라고요.

매장 안 소포장 진열과 가격 표시

횡성한우정육점 내부는 깔끔하고 쾌적했고, 고기들이 보기 편하게 진열되어 있었어요. 한 팩씩 소포장되어 있어서 고기 종류와 가격을 확인하기 편하다는 점이 참 좋았어요. 사장님께 하나씩 가격 물어보지 않아도 되는 것이 참 좋더라고요 ㅋㅋㅋㅋㅋ (주부들은 이 마음 뭔지 아시죵?)

등심이나 안심 같은 부위부터 살치살, 갈비살, 국거리, 불고기감까지 다양한 부위들을 볼 수 있었고요.

육회가 인기가 많은지 큰 글씨로 육회 1팩 가격이 안내되어 있더라고요. 200g에 16,000원이면 정말 저렴하죠?

한우정육점이라고 해서 한우만 판매하는 것도 아니었어요. 목살, 삼겹살도 함께 판매하고 있어서 다른 고기도 함께 장을 보기 좋겠다는 생각이 들었어요.

이리저리 저도 구경을 해보는데, 정말이지 일반 정육점보다도 종류도 아주 다양하고 적당한 금액대별로 포장되어 있으니 제 예산에 맞춰서 고르기 편하고 좋더라고요 :) 알고 보니 이곳은 2대째 운영하고 있는 정육점이라고 하더라고요. 오랫동안 한자리에서 운영해온 곳이라는 점도 괜히 더 믿음이 갔어요.

매장 한 쪽에는 고기 먹을 때 필요한 소스와 양념류들이 있었는데요. 필요한 양념류가 있으면 함께 구입하면 될 것 같더라고요.

그 외에도 냉동코너가 있었는데요. 냉동 코너에는 곰탕, 삶은 고기, 사골, 우족 같은 게 있었어요. 사골 사서 푹 고와서 먹으면 참 맛있는데 말이죠. 워킹맘은 엄두가 안나네요 ㅠㅠㅠㅠ 누가 해주면 참 고맙고요 🤣🤣

살치살·불고기감 포장, 서울까지 가져오기

고민 끝에 저는 살치살과 불고기감을 골랐는데요. 사장님께서 이렇게나 깔끔하게 포장을 해주셨어요. 얼음팩도 넣어서 보냉백에 담아주시니 서울까지 가지고 올라오기에 전혀 무리가 없었어요🥰 그러니 혹시 저처럼 여행 가시면 기념품으로 사 오셔도 될 것 같아요!

집까지 잘 가져온 고기를 보냉팩에서 꺼내보았는데요. 포장이 워낙 깔끔하다 보니 흐트러짐 없이 구입했던 그대로더라고요. 이렇게 팩에 담겨있으니 냉장고에 보관하기도 참 편했어요.

그리고 서비스로는 함께 먹을 소스류도 챙겨주셨는데요. 생와사비, 히말라야 핑크소금, 참소스가 들어있었어요. 소스 구성을 보면서도 사장님들이 참 센스 있다는 생각이 들었어요 :)

안내문도 함께 동봉되어 있었는데요. 포장 그대로 냉장 보관하면 된다고 하고, 갈변 현상에 대한 안내가 되어있더라고요.

집에서 구운 살치살 맛은?

제가 구입한 살치살부터 보여드릴게요 :) 포장을 열어 고기를 살펴보니 색감도 신선해 보였고, 마블링도 살아 있는 모습이었어요. 사실 고기는 아무리 좋은 부위라도 잡내가 나면 아쉬운데, 잡내는 전혀 느껴지지 않았어요.

후라이팬에 살치살부터 구워봤어요. 지방이 있는 부위라서 별도로 기름을 두르지 않고 후라이팬에 바로 구웠는데요. 저희 가족은 웰던을 선호하는 편이라 이번에도 충분히 익혀서 먹어봤습니다 ㅎㅎ 취향껏 구워 드세요 ㅋㅋㅋ

웰던으로 구웠는데도 생각보다 질기지 않아서 괜찮았어요. 살치살 특유의 지방이 적당히 섞여 있어서 그런지 고소한 기름 맛이 느껴졌고, 씹을 때도 고소한 육즙이 살아 있는 느낌이었어요. 한마디로 표현하면 고소고소한 맛!

같이 챙겨주신 소금, 와사비, 참소스에도 찍어 먹어봤는데요. 개인적으로는 소금에만 찍어 먹어도 고기가 좋으니 정말 맛있더라고요. 남편도 맛있게 잘 먹었고, 저희집 6살 꼬마도 생각보다 잘 먹어서 만족스러웠어요.

불고기감은 집 양념에 재워 볶기

다음은 불고깃감이에요. 역시나 고기 자체는 흠잡을 데가 없었고요.

제가 직접 만든 양념에 잠시 재워뒀다가 볶아봤어요. 간장, 설탕, 참기름, 마늘 등을 넣어서 간단하게 양념을 만들었고요. 따로 특별한 레시피라기보다는 집에서 평소 해 먹는 스타일로 만들어봤어요.

불고기를 팬에 볶아 밥과 함께 먹었는데, 고기 자체에서 고소한 맛이 느껴졌어요. 식감도 일반적인 불고기감의 식감으로 질기지 않았고, 너무 퍽퍽한 느낌 없이 무난하게 먹기 좋았어요. 따끈한 밥 위에 불고기 올려서 먹으니 한 끼 영양 식사로 딱 좋았어요. 아주 맛있게 저희 세 식구 잘 먹었네요 :)

정리하면

여기까지가 제가 이번 여행 때 들렀던 횡성한우정육점 방문기인데요. 횡성에 방문해서 한우를 구입할 곳을 찾고 있다면, 깔끔하게 소포장 된 고기를 직접 보고 골라볼 수 있는 이 곳 한 번 들러보셔도 좋을 것 같아요. 이번에는 집에서 편하게 구워 먹어봤는데, 다음에는 캠핑 갈 때 고기 사러 들러도 괜찮겠다는 생각이 들었던 곳입니다 :)

• 깔끔하게 한 팩씩 소포장 되있어서 편해요
• 가격이 투명하게 안내되어 있어 더 좋아요
• 군수에게 인증받은 품질 좋은 고기!