홍대입구역 고기집 미나리 반단 추가와 구워 나온 껍데기, 초필살돼지구이

주말이나 저녁에 홍대 쪽에서 약속 잡히면 은근히 고민되지 않나요~.~ 갈 곳은 정말 천지인데 막상 진짜 맛있게 먹으면서 끝까지 물리지 않는 마포 홍대입구역 맛집 고기집 찾기는 은근 어렵더라구요!!

괜히 아무 데나 들어갔다가 다 똑같은 삼겹살 맛에 실망한 적도 많았고요~ 고기 잡내라도 나면 그날 저녁 기분은 그냥 망치는 거잖아요 ㅋ

근데 초필살돼지구이 홍대점은 얼마 전에 친구랑 내돈내산으로 왔다가 너무 맛있어서 깜짝 놀랐던 곳인데요⭐️ 이번에 운 좋게 체험단 기회가 생겨서 망설임 없이 바로 재방문했습니당ㅎ.ㅎ 직접 돈 주고 먹어보고 마음에 들었던 집이라 더 반갑더라구요+_+

초필살돼지구이 홍대점 위치, 홍대입구역에서 얼마나 걸리나요

초필살돼지구이 홍대점은 서울 마포구 동교로 172 1, 2층에 있어요. 지하철 타고 오시는 분들은 홍대입구역 1번 출구로 나오는 게 제일 빠릅니다! 출구로 나와서 약 273m 정도 거리라 걸어서 3~4분이면 금방 도착해요 >.<

역에서 정말 가까운 편이라 접근성이 진짜 좋더라구요~ 길치인 남자친구도 헤매지 않고 한 번에 찾아왔습니당ㅎㅎ 홍대 특성상 자차보다는 대중교통 이용하시면 훨씬 편하게 방문하실 수 있어요~.~

평일 저녁 8시 매장 분위기와 웨이팅

저희는 초필살돼지구이 홍대점을 평일 저녁 8시쯤 방문했는데요~ 문 열고 들어가니까 손님들로 아주 꽉 차 있더라구요 @.@ 매장 내부 좌석 갯수가 많은 편은 아니었고 고깃집 온 기분이 제대로 납니다 ㅎㅎ

저희가 갔을 때 마침 자리가 있어서 운 좋게 바로 앉았는데, 평소 피크타임에는 인기가 많아서 웨이팅이 조금 있는 듯해요~ 방문하실 분들은 미리 예약하거나 피크시간 살짝 비켜서 오시는 것도 꿀팁⭐️

메뉴 구성과 주문 내역 — 소금오겹살 3인, 필살껍데기, 미나리 반단

초필살돼지구이 홍대점 메뉴판은 생각보다 간소했어요+_+ 괜히 이것저것 다 하는 집보다 딱 고기 몇 종류에 집중하는 집이 진짜 맛집인 거 아시죠? ㅋ 기본 주문은 3인분부터 가능하더라구요~

둘이서 와도 3인분은 기본으로 술술 들어가니까 만약 여자 2명 방문해도 전혀 부담스럽지 않을거 같아요

주문은 대표 메뉴인 소금오겹살(12,000원) 3인, 필살껍데기(9,500원) 1인, 사이드로 미나리 반단(7,000원) 시켰습니당~ 참고로 고기는 1인분에 120g이었어요

밑반찬 상차림과 오겹살 맛은?

초필살돼지구이 홍대점의 가장 큰 치트키는 바로 상차림이에요 +ㅇ+ 김치, 명란젓, 파무침은 기본이고 종류별로 나오는 장아찌에 깻잎무쌈, 청양고추 마늘, 그리고 불판에 올리는 멜젓까지 한 상 가득 알차게 차려져요!

오겹살 먹을 때 뒤로 갈수록 느끼해서 살짝 물리는 경우가 많잖아요~ 여긴 깻잎무쌈에 고기 올리고 명란젓 살짝 얹어서 먹었다가, 다음엔 멜젓 찍어서 장아찌랑 싸 먹는 식으로 계속 조합을 바꿀 수 있답니당ㅎ.ㅎ

덕분에 끝까지 물리지 않고 흡입하게 돼요!! 추가한 미나리도 불판에 올려서 고깃기름에 싹 구워 먹으니까 향긋함이 폭발하더라구요 ⭐️

기름진 고기를 먹으면서도 향긋한 미나리가 잡아주니 왠지 건강해지는 느낌까지 들었습니당 ^.^ 참고로 고기는 손님이 직접 구워 먹는 방식이에요~

불판 화력이 좋아서 고기가 금방 익으니까 요리조리 뒤집어가며 구워주는 맛이 있더라고요! 노릇하게 구워진 오겹살 씹을 때 육즙이 팡 터지면서 잡내 전혀 없이 고소함만 남았어요 >.<

필살껍데기는 주방에서 구워서 나와요

그리고 꼭 이야기하고 싶었던 게 바로 돼지껍데기 인데요, 보통 고깃집에서 껍데기 구우면 기름 튀고 펑펑 소리 나서 굽기 번거로울 때가 많잖아요~? 근데 초필살돼지구이 홍대점은 주방에서 완벽하게 돼지껍데기를 싹 구워서 가져다주시더라고요 +_+

직접 구울 필요가 없어서 진짜 편하고, 최적의 익힘 정도까지 맞춰서 나오니까 나오자마자 바로 집어 먹을 수 있어요 ㅎㅎ 그야말로 궁극의 껍데기였습니다 😍

바삭하고 쫀득한 껍데기를 기본으로 나오는 콩가루에 찍고 매운 소스 살짝 찍어 먹으니까 콜라 안주로 이만한 게 없네요 ㅎ

총평 — 재방문할 만했나요

초필살돼지구이 홍대점은 직원분들도 아주 친절하시고 밝게 응대해 주셔서 기분 좋게 식사할 수 있었습니당 >ㅇ<

고기 구워 먹는 즐거움도 있고, 무엇보다 기본으로 깔리는 찬들의 미친(P)조합과 오겹살의 궁합 하나만으로도 재방문할 가치가 충분해요~

홍대입구역 근처에서 다채로운 밑반찬에 질리지 않는 고기 파티하고 싶으신 분들은 초필살돼지구이 홍대점을 꼭 한 번 들러보세요. 껍데기 추가는 필쑤…❤️