동탄역 편백찜 라이스페이퍼 월남쌈으로 100분 코스, 편백회관 동탄점

동탄에서 편백찜이나 샤브샤브를 찾고 있다면 한 가지 메뉴만 먹고 나오는 곳보다는 이것저것 다양하게 즐길 수 있는 곳이 더 끌리잖아요. 이번에 다녀온 곳은 동탄에 있는 편백회관 동탄점이에요.

처음에는 샤브샤브를 먹으러 방문했는데, 편백찜을 라이스페이퍼에 싸서 월남쌈처럼 먹다 보니 너무 맛있어서 생각보다 많이 먹게 됐어요. 그래서 편백찜을 다 먹고 나서는 "이제 배불러서 샤브샤브는 못 먹겠다"라고 했는데요.

그런데 따뜻한 샤브샤브 육수가 보글보글 끓기 시작하니까 또 자연스럽게 젓가락이 가더라고요. ㅎㅎ 결국 편백찜으로 1차를 제대로 즐기고, 샤브샤브로 2차까지 이어서 먹고 왔습니다. 특히 평소 월남쌈을 워낙 좋아하는 편이라 편백찜을 라이스페이퍼에 싸 먹는 조합이 정말 마음에 들었어요.

편백회관 동탄점 주문은 자리에서 육수부터

편백회관 동탄점은 자리를 잡은 뒤 주문 화면에서 육수를 선택해 주문하는 방식이에요. 육수를 고르고 주문을 완료하면 편백찜이 익는 데 약 10분 정도 걸린다고 안내되어 있었어요.

사진에서 보이는 것처럼 주문 화면에서 여러 가지 육수 중 취향에 맞는 것을 고를 수 있어서 매운맛을 좋아하는 분부터 담백한 국물을 선호하는 분까지 각자 입맛에 맞춰 선택하기 좋겠더라고요. 그냥 테이블에서 기다리는 것도 좋지만, 이 시간에 셀프바를 둘러보면서 먹을 것들을 준비하면 시간이 금방 지나갑니다.

편백찜 기다리는 10분, 셀프바 구성은 어떤가요?

편백회관의 또 다른 재미는 셀프바였어요. 샤브샤브에 넣어 먹기 좋은 다양한 채소들이 준비되어 있어서 원하는 재료를 취향대로 담을 수 있었어요.

배추와 숙주, 청경채 같은 채소부터 여러 종류의 버섯까지 다양하게 준비되어 있어서 편백찜을 먹고 이어질 샤브샤브를 미리 준비해두기에도 좋았어요. 한쪽에는 양파와 당근, 적양배추, 각종 채소와 곁들임 재료들이 준비되어 있는 모습도 볼 수 있었고요.

채소를 조금씩 골라 담다 보면 어느새 접시 하나가 꽤 풍성해집니다. 평소 샤브샤브 먹을 때 채소를 많이 넣어 먹는 분들이라면 이런 셀프바 구성이 반가울 것 같아요.

편백회관 편백찜, 편백 향은 부담스럽지 않았어요

잠시 기다리니 편백찜을 즐길 시간이 되었어요. 편백찜은 고기와 채소를 함께 쪄서 먹는 방식이라 테이블 위에 올라오면 보기만 해도 푸짐한 느낌이 들어요.

제가 편백찜을 먹으면서 가장 마음에 들었던 부분은 특유의 냄새가 부담스럽지 않았다는 점이에요. 편백찜이라고 하면 편백 향이 강하지 않을까 생각하는 분들도 있을 텐데, 제가 먹었을 때는 그런 향 때문에 음식 맛이 가려지는 느낌 없이 편하게 먹을 수 있었어요.

고기는 부드럽게 익어 있었고 배추와 청경채, 버섯, 단호박 같은 재료를 함께 곁들이니 각각 다른 식감으로 즐길 수 있었어요. 그냥 고기만 먹는 것보다 채소를 같이 먹으니 훨씬 맛있더라고요.

편백찜을 라이스페이퍼에 싸서 월남쌈처럼

편백회관 동탄점에서 제일 마음에 들었던 방법은 편백찜 고기를 라이스페이퍼에 싸서 월남쌈처럼 먹는 것이었어요. 라이스페이퍼 위에 편백찜 고기를 올리고 셀프바에서 준비해둔 채소를 취향대로 넣은 다음 돌돌 말아 소스에 찍어 먹으면 됩니다.

저는 원래 월남쌈을 좋아하는 편이라 편백찜을 그냥 먹기보다는 라이스페이퍼에 싸서 먹어봤는데, 이 조합이 생각보다 너무 잘 어울리는 거예요. 고기의 부드러운 식감에 아삭한 채소가 더해지고 라이스페이퍼 특유의 쫀득한 식감까지 같이 느껴지니까 한 쌈 한 쌈 계속 먹게 되더라고요.

특히 당근이나 적양배추처럼 아삭한 채소를 넣으면 식감이 더 살아나고, 잎채소나 버섯을 곁들이면 또 다른 느낌으로 먹을 수 있어요. 저는 월남쌈을 워낙 좋아해서 그런지 이 방법으로 먹다 보니 편백찜을 생각보다 너무 많이 먹어버렸어요. 처음에는 "샤브샤브까지 먹어야지" 했는데 어느 순간 배가 꽉 찬 겁니다. ㅋㅋ

편백찜 먹고 샤브샤브 2차 시작

편백찜을 충분히 먹고 나서는 이제 정말 배가 불러서 샤브샤브는 못 먹겠다고 생각했어요. 그런데 이미 주문해둔 육수가 테이블에서 보글보글 끓고 있으니 또 마음이 달라지더라고요.

편백찜과 샤브샤브는 같은 고기를 먹더라도 느낌이 완전히 달라서 그런지 배가 부른데도 국물에 재료를 넣기 시작하니 또 먹고 싶어졌어요. 채소를 넣고 고기를 살짝 익혀서 따뜻한 국물과 함께 먹으니 편백찜을 먹을 때와는 또 다른 맛이었습니다.

결국 편백찜이 1차였다면 샤브샤브가 2차인 셈이었어요. "배불러서 못 먹겠다"던 사람이 국물까지 떠먹고 있는 모습을 보니 저도 웃기더라고요. ㅎㅎ

샤브샤브 육수는 취향대로 고르는 재미

편백회관에서는 육수를 취향에 맞게 선택할 수 있다는 점도 좋았어요. 제가 방문했을 때 주문 화면에는 매운 육수, 담백한 육수, 사골마라 육수 등 여러 가지 선택지가 보였어요.

샤브샤브는 어떤 육수를 선택하느냐에 따라 전체적인 분위기가 달라지기 때문에 같이 방문한 사람들과 각자 좋아하는 맛을 골라보는 것도 재미있을 것 같아요. 그리고 셀프바에서 가져온 채소를 원하는 만큼 넣어 먹을 수 있으니 내가 좋아하는 재료 위주로 한 냄비를 만들어 먹는 느낌도 좋았습니다.

배추와 버섯을 넉넉하게 넣으면 국물이 한층 풍성해지고, 고기를 살짝 익혀 먹으면 담백하게 즐길 수 있어요. 저는 편백찜을 먼저 먹은 뒤라 배가 상당히 불렀는데도 따뜻한 국물 덕분인지 결국 샤브샤브까지 맛있게 먹었어요.

편백회관은 다양한 음식을 한 자리에서 즐길 수 있어요

편백회관에서 식사하면서 느낀 장점은 한 가지 메뉴에만 집중된 곳이 아니라는 점이었어요. 편백찜을 먹고, 라이스페이퍼에 싸서 월남쌈처럼 즐기고, 샤브샤브까지 이어서 먹으니 한 끼 식사 안에서도 먹는 방식이 계속 바뀌었어요.

셀프바에서 채소를 직접 골라 담을 수 있는 것도 좋았고요. 사진을 보면 샤브샤브 재료뿐만 아니라 사이드로 즐길 수 있는 음식들도 다양하게 준비되어 있는 것을 볼 수 있어요. 떡볶이와 튀김류처럼 익숙한 메뉴도 있어서 고기와 채소를 먹다가 다른 음식이 생각날 때 곁들이기 좋았습니다.

샐러드바처럼 다양하게 골라 먹는 재미

채소 코너를 둘러보면서 느꼈던 또 하나의 장점은 색감이 다양했다는 거예요. 흰색 배추와 숙주, 초록색 잎채소, 주황색 당근, 보라색 적양배추까지 여러 가지 재료가 준비되어 있으니 원하는 것만 골라 담아도 접시가 예쁘게 채워집니다.

편백찜을 먹을 때는 라이스페이퍼에 싸 먹고, 샤브샤브를 먹을 때는 국물에 넣어 익혀 먹으니 같은 채소도 먹는 방법에 따라 느낌이 달랐어요. 그래서 편백찜과 샤브샤브를 한 번에 즐길 수 있다는 점이 더 재미있었던 것 같아요.

매장이 넓어서 가족 외식 장소로도 괜찮았어요

편백회관 동탄점은 매장 규모도 꽤 넓은 편이었어요. 안내 내용 기준으로 약 110평 규모의 매장이라 테이블 간 공간도 비교적 여유롭게 느껴졌고, 가족이나 단체회식등 여러 명이 함께 방문하기에도 괜찮겠다는 생각이 들었어요.

특히 눈에 들어왔던 건 어린이들을 위한 별도의 플레이존이 있다는 점이었어요. 아이와 함께 외식하다 보면 아이들이 식사를 마친 뒤 지루해할까 봐 신경 쓰이는 경우가 있는데, 따로 놀이 공간이 마련되어 있다는 건 부모님들에게 반가운 부분일 것 같아요.

그래서 실제로 가족 단위 방문객들에게도 인기가 많겠다는 생각이 들었습니다. 아이들과 함께 외식할 장소를 찾는 분들에게는 음식뿐 아니라 이런 공간적인 부분도 꽤 중요하니까요.

총 이용시간 100분, 시간 안에 여유롭게 즐기기

편백회관은 총 이용시간이 100분으로 안내되어 있었어요. 처음 방문해서 자리에 앉고 육수를 선택해 주문한 다음 편백찜이 준비되는 약 10분 동안 셀프바를 이용하고, 편백찜을 먹은 뒤 샤브샤브로 이어지는 흐름으로 식사하니 시간이 어떻게 지나가는지 모르겠더라고요.

100분이라는 시간이 처음에는 길게 느껴질 수도 있지만, 편백찜과 샤브샤브를 순서대로 즐기고 셀프바까지 이용하다 보면 생각보다 여유롭게 지나가는 느낌이었어요.

다만 편백찜과 샤브샤브를 제대로 즐기려면 처음부터 너무 서두르기보다는 먹을 만큼만 천천히 담아 먹는 게 좋을 것 같아요. 저처럼 초반에 월남쌈을 너무 열심히 만들어 먹으면 후반에 배가 꽉 찰 수 있으니 이것만 조심하면 됩니다. ㅋㅋ

마지막은 미숫가루로 깔끔하게 마무리

식사를 배부르게 마치고 나가기 전에 또 하나 마음에 들었던 게 있었어요. 바로 미숫가루였어요.

요즘 식당에서 식사 후 커피나 음료를 마시는 경우가 많은데, 오랜만에 미숫가루를 먹으니 이것도 꽤 맛있더라고요. 편백찜부터 샤브샤브까지 든든하게 먹은 뒤 고소하고 부드러운 미숫가루 한 잔으로 마무리하니 입가심하기에도 좋았어요.

개인적으로는 커피보다 이런 미숫가루가 더 반갑게 느껴졌습니다. 어릴 때 먹던 익숙한 맛이라 그런지 오랜만에 먹으니 괜히 정겹기도 하고요. 배부르게 식사한 뒤 마지막까지 편안하게 마무리할 수 있어서 기억에 남았어요.

편백회관 동탄점에서 제대로 먹고 온 하루

이번에 편백회관 동탄점에 다녀오면서 가장 기억에 남은 건 역시 편백찜과 샤브샤브를 순서대로 즐겼다는 점이에요. 처음에는 편백찜을 먹고 샤브샤브까지 먹을 수 있을까 싶었는데, 편백찜을 라이스페이퍼에 싸서 월남쌈처럼 먹는 재미에 빠져 너무 많이 먹어버렸고요. 배가 부르다고 샤브샤브는 못 먹겠다고 해놓고 따뜻한 국물이 끓으니 또 먹게 됐어요. ㅎㅎ

편백찜은 특유의 냄새가 부담스럽지 않았고 고기와 채소를 함께 먹으니 담백하면서도 맛있었어요. 특히 평소 월남쌈을 좋아하는 분이라면 라이스페이퍼에 편백찜과 채소를 넣어 먹어보는 방법을 추천하고 싶어요. 샤브샤브는 취향에 맞게 육수를 선택하고 셀프바에서 원하는 채소와 재료를 가져와 먹을 수 있어서 편백찜과는 또 다른 재미가 있었습니다.

매장도 약 110평 규모로 넓은 편이고 어린이를 위한 플레이존도 따로 마련되어 있어서 아이와 함께 식사하기에도 편리한 요소가 있었어요. 마지막에는 오랜만에 미숫가루까지 한 잔 마시고 나오니 든든하게 먹은 식사의 마무리까지 깔끔했습니다.

동탄에서 편백찜과 샤브샤브를 한 자리에서 다양하게 즐기고 싶거나, 가족과 함께 편하게 식사할 곳을 찾고 있다면 편백회관 동탄점에서 편백찜부터 샤브샤브까지 순서대로 즐겨보는 것도 괜찮을 것 같아요. 위치도 롯데백화점에서도 가깝고 동탄역도 그리 멀지않고 길건너는 트레이더스도 있고 건물엔 다양한 스포츠를 즐길꺼리가 있어 한공간에서 다 할수 있어 좋을꺼 같아요~

다만 한 가지는 꼭 기억하세요. 편백찜을 라이스페이퍼에 싸 먹다 보면 생각보다 많이 먹게 됩니다. ㅋㅋ 샤브샤브까지 먹을 계획이라면 처음부터 너무 열심히 먹지 않는 것도 하나의 방법이에요.

자주 묻는 질문

편백회관 동탄점은 처음 방문하면 어떻게 주문하나요?

자리에 앉은 뒤 태블릿을 통해 육수를 선택하고 주문을 완료하는 방식으로 이용했어요. 편백찜은 주문 후 준비되는 시간이 약 10분 정도 있었고, 그동안 셀프바를 이용할 수 있었습니다.

편백찜과 샤브샤브를 같이 즐길 수 있나요?

제가 방문했을 때는 편백찜을 먼저 먹은 뒤 샤브샤브를 이어서 즐겼어요. 편백찜으로 1차를 먹고 샤브샤브로 2차를 먹는 느낌이라 두 가지 메뉴를 다양하게 즐길 수 있었습니다.

편백찜은 어떻게 먹는 게 맛있었나요?

저는 라이스페이퍼에 편백찜 고기와 다양한 채소를 넣어서 월남쌈처럼 먹는 방법이 가장 마음에 들었어요. 평소 월남쌈을 좋아한다면 특히 잘 맞을 것 같아요.

편백찜에서 편백 향이 강하지 않나요?

제가 먹었을 때는 편백찜 특유의 향이 부담스럽게 느껴지지 않았어요. 고기와 채소의 맛을 편하게 즐길 수 있었습니다.

샤브샤브 육수는 선택할 수 있나요?

제가 방문했을 때 주문 화면에서 매운 육수, 담백한 육수, 사골마라 육수 등 여러 가지 선택지가 확인됐어요. 원하는 맛에 맞춰 선택할 수 있다는 점이 좋았습니다.

이용시간은 얼마나 되나요?

매장 안내에 총 이용시간은 100분으로 표시되어 있었어요. 편백찜을 먹고 샤브샤브까지 이어서 먹는 방식으로 이용하면 시간을 고려하면서 식사하는 것이 좋습니다.

아이와 함께 방문하기 괜찮은가요?

매장 규모가 약 110평으로 넓은 편이고 어린이를 위한 별도의 플레이존도 마련되어 있었어요. 아이와 함께 외식하는 가족이라면 이런 공간이 있다는 점이 편리하게 느껴질 것 같아요.

식사 후 마실 만한 음료가 있나요?

제가 방문했을 때는 미숫가루가 준비되어 있었어요. 식사를 마치고 나가기 전에 한 잔 마셨는데 고소하고 부드러워서 입가심으로 좋았고, 오랜만에 먹어서 그런지 커피보다 더 반갑게 느껴졌습니다.

편백회관 동탄점 위치

경기 화성시 동탄구 동탄대로 446 동탄역 그란비아스타 제 2층 편백회관.