마곡역 돼지고기 오마카세 엄마와 평일 디너 표고 라자냐, 돈탐구소

강서 마곡역 근처에서 기념일 데이트하기 좋은 곳 찾으신다면 여기 추천드려요 .ᐟ 마곡역 돼지고기 오마카세 돈탐구소 다녀왔는데 가격은 부담스럽지 않은데 음식 퀄리티는 진짜 호텔 다이닝급 ♥ 하나하나 정성스럽게 나오는 코스부터 돼지고기를 이렇게 다양하고 고급스럽게 즐길 수 있다는 게 너무 좋았던 곳 🐷 분위기도 깔끔하고 좋아서 기념일이나 특별한 날 데이트 코스로 딱인 마곡역 데이트 맛집 돈탐구소 소개해볼게요 .ᐟ

돈탐구소 위치와 영업시간

돈탐구소는 서울 강서구 마곡중앙6로 11 128호, 마곡역 3번 출구 바로 앞에 있습니다. 평일 11:30-21:10(14:00-17:30 브레이크타임), 주말 15:00-21:10 영업이고 건물 주차장에 주차가 가능해요.

다양한 조리법으로 고기를 요리해 손님들에게 색다른 경험을 선사하는 캐주얼 다이닝 매장이라고 합니다 :) 매 시즌마다 메뉴가 달라져서 방문할 때마다 새로운 메뉴를 맛보는 재미도 있는 곳이에요 ♥

매장 외부 입간판에 진행되는 코스 순서와 지금 시즌인 코스 요리 사진이 붙어 있어서 오마카세지만 원하는 메뉴가 있을 때 확인하고 방문해도 좋을 것 같아요 ✨

가지고 온 가방과 입고 온 외투는 여기서 보관이 가능합니다 👜

오픈 주방과 다찌석 분위기

돈탐구소는 오픈 주방 형태로 자리에 앉아 셰프님들이 요리하시는 모습을 실시간으로 볼 수 있어요 .ᐟ 다음에 먹어볼 요리가 바로 조리되는 걸 보니 신기하고 재밌는 경험이었어요 🪄

매장은 긴 바 형태의 다찌석이 대부분이고, 회식이나 단체손님을 위한 4인 테이블석도 안쪽에 마련되어 있었어요 그래도 오마카세인만큼 역시 다찌석에서 먹는 게 느낌이 살죠 (*^ω^*)

저는 평일 저녁 17:30 코스로 예약하고 방문했는데요 .ᐟ 오늘 나올 코스가 적혀진 종이가 예약된 좌석에 놓여져 있었어요 :) 벌써부터 근사한 저녁이 준비되는 특별한 느낌이었네요 🪄

돈탐구소 디너 코스 구성과 가격

제가 방문했을 때 돈탐구소 디너 코스는 1인 58,000원이었습니다. 구성은 아래와 같았어요.

• 수프
• 샐러드
• 라자냐
• 메인 1 : 안심 스테이크
• 메인 2 : 삼겹살 미나리
• 시그니처 버거 or 시그니처 리조또 택 1
• 오늘의 디저트

시즌마다 코스가 변경되니 참고해주시면 될 것 같아요 ♥

음료: 돈탐 하이볼과 수제 토마토 바질에이드

오마카세는 음료가 또 빠질 수 없죠 - ♥ 엄마는 오늘의 와인이랑 고민하다가 하이볼로 마시기로 하고 저는 수제 토마토 바질에이드를 주문했어요 저랑 엄마가 술찌라 술 잘 몰라서 돈탐 하이볼에 들어가는 술이 뭔지 알려주셔도 영 ,, 감을 못 잡으니 산토리랑 비슷할 거라고 하시던 ㅋㅋㅋ 맞춤형 설명 센스 짱이에욤 👍🏻 돈탐 하이볼 10,000원, 수제 토마토 바질에이드 7,000원 이렇게 주문했습니다 :)

Soup — 밤, 양송이, 생크림

고소한 밤맛이 은은하게 퍼지면서 달달한 호두랑 함께 씹히는데 가을을 형상화한 맛이랄까요 🍂 에피타이저로 너무 훌륭한 맛 - 🤎

주문한 음료랑 하이볼이 나왔습니다 .ᐟ 토마토 바질 에이드는 수제청을 듬뿍 넣어주셔서 별로 달지 않고 깔끔하게 마시기 너무 좋았어요 식사 끝나고나서 토마토 다 건져먹었어요 🍅 돈탐 하이볼은 깔끔하고 달지 않아서 단 술 극혐하는 엄마가 요리랑 곁들여 잘 드셨어요 산토리랑 비슷한 느낌이라고 하셨답니다 :)

Salad — 감말랭이, 오렌지, 사과, 바질, 프로슈토

다양한 과일들이 들어간 샐러드인데 우와- 과일 식감이 다 다른데 하나하나 잘 느껴져서 신기했어요 ♪(´ε｀ ) 고기 먹기 전에 입맛을 돋궈준 메뉴 🍋

버섯 싫어하는 사람도 다 먹은 표고버섯 라자냐

돈탐구소 코스의 세 번째 접시는 표고버섯, 화이트라구, 모짜렐라, 스모키 소스로 만든 라자냐였어요.

평소에 향이 진한 버섯류를 안 좋아해서 표고버섯이랑 트러플 향 나는 요리는 안 먹는데 여기는 다 포함되어 있더라구요 ... (；ω；) 어쩔 수 없이 못 먹겠다 싶어서 일단 한 입 먹어봤는데 .ᐟ ?

오 J M T ✨ 라구 소스 풍미가 진해서 버섯향이랑 비등비등한 느낌이라 버섯이 부담스럽지 않았구요 모짜렐라 치즈도 고소하고 오히려 버섯이 감칠맛을 올려줘요 버섯 시러 인간도 진짜 맛있게 먹은 메뉴입니다 ♥

메인 1 안심 스테이크, 메인 2 삼겹살 미나리

Main 1 — 시오코지, 안심, 양송이, 선드라이 토마토

돼지 안심 스테이크가 원래 이런 비주얼인가요 ... ? 소인줄 알았네 Σ੧(❛□❛✿)

촉촉하고 부드러운 안심이 육즙이 쫙 나오면서 씹히는데 장난 아니에요 육즙이 입 안에서 아주 고냥 춤을 춰요 💃🏻

고기 익힘도 너무 맘에 들고 ,, 평소에 먹던 돼지랑은 차원이 다릅니다 돼지 오마카세라서 별 기대 안했는데 기념일에 올만해요 인정 ♥

Main 2 — 삼겹살, 미나리, 화자오, 큐민, 회향

요리가 나올 때부터 훈제향이 확 났어요 훈제오리도 별로 안 좋아해서 (왜 이렇게 까다로운걸까요 저는 ;) 일단 한 입 먹어봤는데요 ...

향신료가 이국적인 향을 더해줘서 꼭 외국 요리를 먹는 것 같다가도 미나리가 들어가서 깔끔하게 잡아주는 게 밸런스가 엄청 좋더라구요 이것도 성공입니다 - ✨ 그냥 요리가 다 너무 만족스러워요

시그니처 리조또와 버거, 하나씩 나눠 먹기

Signature Risotto — 완도전복, 보리, 방풍나물, 그라나파다노

선택 메뉴는 둘 중에 고를 수 있어서 저랑 엄마 하나씩 나누어서 엄마는 리조또를, 저는 버거를 골랐어요 전복 내장이 진하게 느껴지면서도 크리미한 보리 리조또 식감이 톡톡 터지는 게 재밌었어요 방풍나물도 쌉싸름하니 새롭고요 ✨

Signature Burger — 수제잠봉, 당근라페, 펜넬

이쯤 돼서 저는 배가 이미 가득 차버렸는데요 ... 작은 디쉬들이라 방심했는데 생각보다 배가 금방 차더라고요 ㅋㅋㅋ 그래도 귀여운 돈탐이 찍힌 버거는 못 참지 🍔 비닐장갑은 테이블 앞마다 비치되어 있어서 깨끗하게 버거 맛 볼 수 있어요 ♥

단면도 예쁜데 뭔가 샌드위치 같기도 하고 ? 수제 잠봉이 들어갔는데 정말 시판하고는 맛이 다른 두툼하고 육향이 진한 잠봉이에요 .ᐟ 자칫 과할 수 있는 메뉴를 당근라페가 잡아주니 깔끔해요 🥕

오늘의 디저트 — 파블로바 & 판나코타

생크림과 머랭을 활용해 만든 파블로바는 파삭하는 식감과 입안에 들어가면 사르르 녹는 게 꼭 바삭한 솜사탕 같기도 하고 🫧 귀여운 맛이었어요 :)

판나코타는 일반 푸딩보다 질감이 부드럽고 형체가 잡혀 있지 않은 젤라틴이 최대한 적게 들어간 푸딩인데요

평소에도 푸딩을 사랑하는 저는 너무너무 ,, 맛있게 먹었답니다 그냥 입안에서 녹아서 사라져요 ♥

돈탐구소, 어떤 사람에게 좋을까

• 강서 마곡역 가성비 좋은 돼지고기 오마카세를 찾는 분
• 마곡역에서 기념일 식사하기 좋은 데이트 맛집이 필요한 분
• 이색적인 메뉴가 있는 마곡 오마카세를 찾는 분

기념일 데이트는 돈탐구소에서 ♥