부천 신중동 생식빵 결대로 찢어 먹은 올리브치즈, 이지화이트브레드

오늘은 신중동에 위치한 이지화이트브레드에 다녀왔습니다.

신중동역 쪽에는 생식빵 집이 없었는데 짱이네 매콤돈까스와 텐퍼센트 커피샵 중간에 생겼길래 눈여겨보면서 매장 앞에 놓인 입간판만 봤었는데요.

제가 생각했던 것보다 생식빵 종류가 다양하더라구요. 기본 골든브릭 생식빵부터 올리브치즈, 소보로밤찰떡, 호두크랜베리호밀 생식빵 등 다양한 생식빵이 있더라구요. 궁금해서 기회만 엿보다가 올리브치즈 생식빵을 업어왔답니다. ㅎㅎ

이지화이트브레드 신중동 매장 분위기

매장은 규모가 아주 큰 편은 아니었습니다. 외부에서 봤을 때도 아담한 느낌이어서 테이크아웃만 가능한가 보다 했는데, 안으로 들어가니 빵을 판매하는 공간과 함께 앉아서 먹을 수 있는 자리도 마련되어 있더라구요. 전체적으로 우드톤과 밝은 색상으로 되어 있어서 깔끔한 느낌이었습니다.

커피와 음료도 함께 판매하고 있어서 빵만 포장해 가는 것도 가능하고, 시간이 된다면 매장에서 생식빵과 커피를 같이 먹어봐도 괜찮을 것 같았습니다. 제가 갔을 때는 안쪽 랙에 포장된 식빵들이 여러 개 놓여 있었는데요. 사진으로 다시 봐도 식빵이 정말 네모반듯하더라구요.ㅎㅎ

생식빵 종류와 가격

제가 방문했을 때 기준으로는 생식빵 종류가 총 4가지 있었습니다.

대표 메뉴인 골든뵈르 생식빵은 하프 6,000원, 홀 11,000원이었구요. 스페셜 메뉴는 올리브치즈 생식빵 Half 8,500원, 소보로밤찰떡 생식빵 Half 8,500원, 호두크랜베리호밀 생식빵 Half 7,500원으로 안내되어 있었습니다.

제가 고른 건 올리브치즈 생식빵이었는데요. 기본 생식빵을 살까 고민하다가 평소 올리브랑 치즈를 너무 좋아하기도 하고, 살짝 그날은 치아바타 스타일처럼 올리브가 콕콕 박힌 빵이 땡겨서 결국 올리브치즈로 골랐습니다.

아.. 그런데 빵 기다리다 보니 산도도 파는 거예요.. ?!! 저 진짜 산도 너무 좋아하는데 생식빵에 만든 산도 맛이 너무 궁금해졌습니다....

그리고 항상 바뀌는 것 같은데, 호두크랜베리호밀 생식빵이 그날 시식빵이길래 먹어봤는데 확실히 생식빵이라 그런지 호두와 크랜베리와 촉촉한 생식빵의 조화가 참 좋았습니다.. 담백하고 맛있어서 이것도 정말 제 취향이었어요.

골든뵈르 생식빵 크기 선택

기본 골든뵈르 생식빵은 하프와 홀 두 가지 크기가 있었는데, 진열된 모습을 직접 보니 홀은 옆으로 꽤 길더라구요. 한 번에 많이 먹지 않는 분이라면 하프 사이즈가 조금 더 부담 없을 것 같고, 가족과 같이 먹거나 냉동 보관할 생각이라면 홀 사이즈도 괜찮아 보였습니다.

포장 박스도 하프와 홀 크기에 맞게 따로 준비되어 있었는데 손잡이가 달린 깔끔한 박스라 선물용으로도 괜찮아 보였어요. 실제로 매장에는 생식빵과 수제잼을 조합한 선물세트도 따로 판매되고 있더라구요.

원하는 두께로 자를 수 있는 골든뵈르 생식빵

재미있었던 건 매장에 Golden Beurre Cutting Guide가 따로 있었다는 점이었는데요, 식빵을 어느 정도 두께로 잘라 먹을지 실제 빵으로 비교할 수 있게 해두었더라구요.

• 1.5cm는 버터나 잼과 함께 가볍게 먹기 좋은 두께
• 2cm는 식빵 자체의 풍미와 식감을 균형 있게 즐기기 좋은 두께
• 2.5cm는 토스트나 프렌치토스트용으로 추천하는 두께

생식빵을 잘라주는 것도 처음 알았지만, 이렇게 실물 두께까지 보여주니 참고할 수 있을 것 같아 좋았습니다. 다만, 스페셜 생식빵은 생식빵 내에 들어있는 부속물들이 많아 컷팅이 불가한 것 같았습니다. 방문하시게 되면 참고하셔요!

생식빵 보관은 어떻게?

그리고 저 이런 거 진짜 좋아하는데요, 뭔가 음식을 먹을 때 정말 제대로 맛있게 즐기는 법을 알려주는 가이드 있으면 정말 꼼꼼히 살펴보는 타입이에요. ㅎㅎ

보관 방법이 매장에 자세하게 안내되어 있었는데요. 남은 식빵은 실온 보관은 구매 후 1일, 냉동 보관은 최대 2주를 권장한다고 되어 있었습니다. 생식빵 보관방법은 한번 아래 가이드를 참고해주시구요, 생식빵은 구매 당일 결대로 뜯어 먹을 때가 가장 맛있다고 하니 참고하시면 될 것 같습니다.

올리브치즈 생식빵을 결대로 찢어 먹어보니

저는 이날 여러 종류 중에서 올리브치즈 생식빵을 업어왔는데요.

가이드에 따라서, 결대로 찢어 먹어보았습니다. 그런데 약간 페이스트리처럼, 정말 결이 하나하나 살아있더라구요.

식빵이 이렇게 결대로 찢기는 거는 처음 봐서 정말 놀랐는데, 좋은 버터를 써서 그런지 고소했고, 올리브와 치즈가 아낌없이 들어간 느낌이었습니다.

아무래도 올리브와 치즈가 들어가다 보니 그냥 생식빵보다는 짭짤한 느낌이었어요. 저는 정말 맛있게 먹었습니다.

이지화이트브레드 커피 맛은요

그날 작업을 해야 할 게 있어서 너무 피곤할 것 같아 커피도 한 잔 가져왔는데,

아니... 드립커피더라구요!? 그리고 드립커피 내리는 기계가 있는데 너무 신기해서 영상을 한번 찍어봤습니다 ㅋㅋ

고소한 커피와 산미 있는 커피가 있는데 저는 산미 있는 커피로 업어왔습니다. 커피를 잘 아시는 분들 입에는 어떨지 모르겠으나.. 커피를 잘 마시지 못하는 제 입에 하나도 쓰지 않고 깔끔하게 맛있었어요.! 저는 개인적으로 정말 맛있게 마셨답니다.

매장에서는 현재 여러 이벤트도 진행 중인 것으로 보이니 기왕 방문하신다면, 리뷰 이벤트 참가하시어 크림치즈도 받아보시고 팔로우 이벤트로 생식빵 1피스도 받아가세요!

식빵을 그리 좋아하는 편이 아닌데 꽤나 맛있게 먹은 생식빵 후기였습니다.! 신중동역 근처에서 생식빵 맛집 찾고 계신다면, 이지화이트브레드 고려해보셔도 좋을 것 같습니다. 아, 그리고 여자 사장님이 정말 친절하신데요, 커피를 기다리는 동안 꽤나 많은 손님들이 다녀갔는데도 한결같이 친절하시더라구요. 그래서 퇴근 후에 정말 기분 좋아지는 방문이었습니다.