동탄 목동 오징어볶음 보통맛에 삼겹살 보쌈, 계란비빔밥 마무리 오쌈각

동탄 목동에서 오징어볶음과 보쌈을 한 번에 즐길 수 있는 오쌈각에 다녀왔습니다. 오징어볶음이나 보쌈은 익숙한 음식이지만, 두 가지를 함께 내는 집이라면 어느 한쪽의 맛이 아쉽지는 않을까 싶기도 하죠. 그런데 이번에 먹어본 오쌈정식은 오징어의 두께부터 보쌈의 부위, 함께 나오는 반찬까지 꽤 만족스러웠던 한 상이었습니다. 특히 인상적이었던 건 집에서 정성껏 차려준 집밥처럼 편안하면서도 재료에는 조금 더 신경 쓴 느낌이었다는 점입니다.

오쌈각 위치와 주차

오쌈각은 화성시 목동에 위치해 있습니다. 동탄2지구 목동 상권에 있으며, 신동 신거주문화타운과도 가까운 곳이죠. 저희는 오후 5시경 방문했습니다.

매장 앞에 주차할 수 있었고, 인근에 공영주차장도 있어 차를 가지고 방문할 때 참고하시면 좋겠습니다.

화이트·우드톤 매장 분위기

매장에 들어서니 화이트와 우드톤으로 꾸며진 인테리어가 깔끔한 느낌을 주었습니다.

음식점은 당연히 맛이 가장 중요하지만, 가족이나 친구와 함께 식사할 때는 식사하는 공간도 중요하잖아요. 깔끔한 분위기여서 가족 외식이나 모임 장소로도 괜찮겠다는 생각이 들었습니다. 직원분들의 응대도 친절해서 처음부터 기분 좋게 식사를 시작할 수 있었고요.

다양한 메뉴들이 있어요. 이것도 저것도 먹고 싶지만 배가 한정 되어 있으니 첫날은 정식으로 ㅋ

아 저 홍어삼합도 넘 먹어 보고 싶다. 주문하고 기다리니 기본 반찬 셋팅 됩니다.

유자소스 양배추샐러드와 따뜻한 잡채

오쌈각 오쌈정식의 기본 반찬 중 먼저 소개하고 싶은 것은 양배추샐러드입니다. 메인 요리만큼이나 반찬도 중요하게 생각하는 편인데요.

양배추샐러드에는 상큼한 유자소스가 곁들여져 있어 입안을 산뜻하게 만들어 주더라고요.

오징어볶음과 보쌈을 번갈아 먹다가 샐러드를 한입 먹으면 개운하게 입맛을 정리할 수 있었습니다. 그리고 제가 반찬을 평가할 때 중요하게 보는 잡채!

잡채는 따뜻하게 먹어야 제맛이라고 생각합니다. 가끔 식당에서 식어버린 잡채가 나오면 기름진 맛이 더 두드러져 아쉬울 때가 있는데요. 이곳은 잡채를 따뜻하게 내주어서 좋았습니다. 따뜻한 잡채를 먹을 수 있다는 것이 작은 차이 같아도 저에게는 식사의 만족도를 높여주는 부분이었어요. 맵지 않은 반찬들도 함께 나와서 오징어볶음과 번갈아 먹기 좋았습니다.

정식 한 상의 구성이 알차다는 느낌이 들었습니다. 게다가 정갈한 반찬 그릇들이 예사롭게 보이지 않아 찾아보니 식기들이 국내외 작가들이 디자인하고 생산한 국산 및 일본산 도자기 그릇을 사용한다고 합니다. 그래서 더 대접 받는 느낌이 들었나 봐요.

오쌈정식 2인 38,000원 구성

저희가 주문한 메뉴는 오쌈각의 오쌈정식 2인입니다. 1인 19,000원으로 2인 기준 38,000원이었습니다. 불향을 입힌 오징어볶음에 보쌈, 여러 가지 반찬까지 한 상으로 차려지는데요.

일단 상이 차려졌을 때 음식의 양이 꽤 푸짐하다는 인상을 받았습니다. 오징어볶음과 보쌈을 각각 주문하지 않아도 두 가지를 함께 맛볼 수 있다는 것이 이 정식의 장점이었습니다.

보통맛 오징어볶음, 두께와 불향은?

먼저 오징어볶음입니다. 접시에 담긴 오징어를 보니 한 조각 한 조각이 정말 큼직하더라고요. 무엇보다 인상적이었던 건 오징어의 두께였습니다.

얇게 썰린 오징어가 아니라 두툼한 살이 입안에서 제대로 씹히는 느낌! 오징어 특유의 쫄깃한 식감을 좋아하시는 분이라면 이 부분이 꽤 만족스러우실 것 같습니다. 저희는 보통맛으로 주문했습니다. 저는 매운 음식을 잘 먹지 못하는 편이라 너무 매우면 맛을 즐기기도 전에 먹기를 포기하는데요. 보통맛은 제 입맛에도 지나치게 맵지 않아 맛있게 먹을 수 있었습니다.

불향도 좋았어요. 일부러 불향을 강하게 입힌 음식은 오히려 부담스러울 때가 있는데, 이곳은 은은하게 느껴지는 정도라 오징어 본연의 맛을 방해하지 않았습니다. 그리고 제가 중요하게 생각하는 한 가지! 바로 단맛입니다. 요즘 외식하다 보면 매콤한 음식인데도 단맛이 지나치게 강해서 몇 입 먹고 나면 질리는 경우가 있거든요. 오쌈각의 오징어볶음은 단맛이 과하게 튀지 않아 좋았습니다. 매콤함과 은은한 불향, 오징어의 씹는 맛이 조화를 이루는 느낌이었어요.

삼겹살 부위 보쌈과 직접 담근 보쌈김치

오징어볶음 못지않게 마음에 들었던 메뉴가 바로 보쌈입니다. 오쌈각은 보쌈에 삼겹살 부위를 사용했네요.

삼겹살은 보쌈에 사용하는 여러 부위 중에서도 비교적 가격대가 높은 편이라, 재료에 신경 쓴다는 인상을 받았습니다. 물론 삼겹살을 사용한다고 무조건 맛있는 것은 아니겠죠. 결국 중요한 건 실제 맛입니다. 이곳 보쌈은 함께 나오는 마늘과 김치, 무채를 곁들여 먹었을 때 조화가 좋았습니다.

고기만 먹는 것과는 또 다른 맛이었어요. 마늘을 곁들이면 풍미가 더해지고, 김치와 무채를 함께 먹으면 한결 개운해지는 느낌이었습니다. 너무 맛있어서 여쭤 보니 보쌈김치도 전라도 광주에서 20년간 보쌈집을 운영한 경험을 바탕으로 어머님이 직접 담그셨다고 합니다. 저는 개인적으로 고급스럽게 차린 집밥 같은 느낌을 받았습니다. 특별히 낯선 음식은 아니지만, 익숙한 음식일수록 재료와 조합의 차이가 더 잘 느껴지기도 하니까요.

계란후라이·김가루로 만드는 오징어비빔밥

오징어볶음을 먹다 보니 따로 준비된 비빔 그릇이 눈에 들어왔습니다. 그릇에는 계란후라이와 김가루, 참기름이 담겨 있었는데요. 여기에 오징어볶음을 넣고 쓱쓱 비벼 먹으면 오징어비빔밥 완성!

오징어볶음만 먹을 때는 두툼한 오징어의 씹는 맛과 은은한 불향이 좋았다면, 비빔밥으로 먹으니 또 다른 매력이 있었습니다. 계란후라이의 고소함과 김가루, 참기름이 더해지니 오징어볶음의 매콤한 양념을 한결 부드럽게 즐길 수 있었어요.

오징어볶음 따로, 보쌈 따로, 마지막으로 비빔밥까지. 한 가지 정식으로 여러 가지 맛을 즐길 수 있다는 점도 만족스러웠습니다.

식후 셀프 커피까지

식사를 마친 뒤에는 무료로 제공되는 셀프 커피도 이용할 수 있었습니다.

음식 양도 넉넉했고, 식후 커피까지 즐길 수 있어 한 끼 식사를 기분 좋게 마무리했습니다. 방문했을 때 친절하게 응대해 주셨던 점도 기억에 남습니다. 아무리 음식이 맛있어도 서비스가 불편하면 다시 찾기가 망설여지는데, 이곳에서는 그런 아쉬움 없이 식사를 마쳤습니다.

정리하면

이번 오쌈각 방문에서 가장 인상 깊었던 점을 꼽자면 두툼한 오징어의 식감, 과하지 않은 양념, 삼겹살 보쌈과 곁들임 반찬의 조화였습니다. 특히 매운맛과 단맛에 민감한 제 입맛에도 오징어볶음이 부담스럽지 않았다는 점이 좋았어요. 음식의 양도 넉넉한 편이라 두 사람이 다양한 맛을 즐기며 식사하기에 만족스러웠습니다.

오징어볶음과 보쌈 중 무엇을 먹을지 고민될 때, 두 가지를 한 상에서 즐길 수 있다는 점이 오쌈각의 매력이 아닐까 싶습니다. 동탄 목동에서 한식 메뉴를 찾으시거나 든든한 점심 한 끼를 고민하고 계신다면 메뉴 선택에 참고해 보세요. 저희는 맛있게 잘 먹고 왔습니다!