양주 닭갈비 새로 오픈한 매장 숯불 2인분과 비빔막국수, 설악막국수춘천닭갈비

구워주는 숯불닭갈비에 막국수 꿀조합

설악막국수 춘천닭갈비는 제가 가평 맛집으로 추천 받아 다녀왔던 숯불닭갈비 맛집인데요! 이번에 양주점이 새로 오픈했다는 소식을 듣고 당장 다녀와봤답니다 ㅎㅎ

새로 오픈한 양주점 첫인상

새로 오픈한 곳이라 그런지 매장에 들어갔을 때 전체적으로 깔끔하다는 느낌이 먼저 들었어요. 테이블이나 내부도 깨끗하게 정돈되어 있었고 매장 자체도 쾌적한 편이라 편하게 식사하기 좋았어요. 닭갈비집 하면 조금 정신없고 연기 자욱한 분위기를 생각할 수도 있는데 여기는 생각보다 깔끔해서 첫인상이 괜찮더라고요. 가족끼리 외식하러 오거나 친구, 커플끼리 저녁 먹으러 오기에도 좋아 보였어요🖤

주문한 메뉴: 숯불닭갈비 2인분

저희가 이날 주문한 메뉴는 숯불닭갈비 2인분! 그리고 고기를 다 먹어갈 때쯤 비빔막국수도 추가해서 같이 먹었어요.

일단 숯불닭갈비가 나오니까 숯불에 직접 구워 먹는 방식이라 먹기 전부터 기대됐어요. 근데 숯불닭갈비가 맛은 있어도 직접 굽기는 은근 까다롭잖아요. 양념이 묻어 있는 고기라 조금만 한눈팔아도 겉이 금방 타기도 하고, 닭고기라 속까지 제대로 익었는지 확인하면서 구워야 해서 계속 불판을 보고 있어야 하는 메뉴인데요! 저는 그래서 숯불닭갈비 먹으러 가면 누가 구워주는 곳을 좋아하는 편이에요ㅋㅋ

직원분이 끝까지 구워주는 방식

여기는 직원분께서 처음부터 끝까지 직접 구워주셔서 정말 편했어요. 처음에 불판에 올려주시는 것부터 시작해서 중간중간 계속 뒤집어주시고, 고기가 타지 않게 위치도 바꿔가면서 구워주시더라고요. 그냥 처음에 몇 번만 봐주고 가시는 정도가 아니라 거의 다 익을 때까지 계속 체크해주셔서 저희는 따로 신경 쓸 게 없었어요. 숯불 앞에서 고기 굽느라 정신없는 것보다 편하게 이야기하면서 기다렸다가 다 익으면 먹기만 하면 되니까 이 부분이 개인적으로 제일 마음에 들었습니다ㅎㅎ

딱 먹기 좋은 상태가 될 때까지 알아서 구워주시니 저희는 기다렸다가 맛있게 먹기만 하면 끝!

노릇노릇하게 익은 닭갈비는 숯불향이 은은하게 올라오면서 살이 정말 야들야들했어요. 닭고기인데 퍽퍽한 느낌이 거의 없고 속은 촉촉해서 한 점 먹자마자 생각보다 부드럽다는 느낌이 들더라고요.

비빔막국수 추가, 닭갈비와 꿀조합

그리고 닭갈비를 어느 정도 먹었을 때 비빔막국수를 주문했어요. 사실 닭갈비 먹으러 왔으면 막국수는 꿀조합 아닌가요ㅎㅎ 특히 저는 숯불닭갈비 먹을 때 새콤매콤한 막국수 같이 먹는 조합을 좋아해서 처음부터 후식으로 먹을 생각이었어요. 비빔막국수가 나오자마자 먼저 면만 한입 먹어보고, 바로 닭갈비랑 같이 먹어봤는데 역시 잘 어울리더라고요.

고기를 계속 먹다 보면 아무래도 입안에 기름진 맛이 조금 남을 수 있는데 그때 비빔막국수 한입 먹어주니까 입맛이 확 살아나는 느낌이었어요. 새콤매콤한 양념 덕분에 입안도 깔끔해지고 다시 닭갈비가 들어가는 마법ㅋㅋ

특히 제가 제일 맛있게 먹었던 건 비빔막국수에 숯불닭갈비 한 점 같이 올려 먹는 조합이었어요. 막국수의 매콤새콤한 맛에 숯불향 나는 촉촉한 닭갈비가 더해지니까 둘이 진짜 잘 어울렸어요.

양념도 너무 자극적으로 강한 편은 아니라 숯불향과 닭고기 맛을 같이 즐기기 좋았고, 계속 먹어도 물리는 느낌이 덜했어요. 역시 숯불에 구운 닭갈비만의 매력이 있는 것 같아요!

양주에서 닭갈비 찾는다면

이번에 처음 방문해본 설악막국수춘천닭갈비 양주점은 새로 오픈한 매장이라 깔끔하고 쾌적했던 것도 좋았고, 무엇보다 숯불닭갈비를 직원분께서 처음부터 끝까지 직접 구워주신다는 점이 편했어요⭐️ 숯불닭갈비는 직접 굽기가 은근 어려운 메뉴인데 맛있는 타이밍에 맞춰서 구워주시니까 고기도 훨씬 촉촉하게 먹을 수 있었던 것 같아요. 양주에서 닭갈비 먹을 곳 찾고 계시거나 숯불닭갈비 좋아하시는 분들이라면 한 번 방문해보셔도 좋을 것 같아요〰️👣