신당역 술집 평일 5시30분 웨이팅 없이, 찹쌀밥 채운 능이장작구이 계류관

남편이랑 오랜만에 신당에서 저녁먹은 날. 신당 맛집 술집 중 장작구이 맛집이 있다고 해서 다녀왔는데 정말정말 맛있게 먹었던 곳!! 진짜 완전 강추입니다⭐⭐

신당 계류관 위치와 영업시간

신당 계류관은 서울 중구, 신당 중앙시장 옆 골목에 있는 닭요리 전문점입니다. 영업시간은 16:00~23:00이고 라스트오더는 22:00, 주차는 불가하며 화장실은 내부에 남녀 구분되어 있어요.

오래된 노포식당들 사이에 위치한 곳입니다.

매장 앞에서는 이 곳의 메인메뉴인 장작구이가 돌아가고 있는 모습도 볼 수 있었어요.

매장 앞에 장작들이 잔뜩 쌓여져 있는데 이런 곳이 있었나? 싶더라고요. 아무튼 이런 장작들을 쌓아놓은걸 보니 왠지 ... 맛있을 것 같다는 생각이 확 들더라고요 ㅋㅋ

평일 오후 5시 30분 웨이팅은?

신당 계류관에 평일 오후 5시 30분쯤 방문했는데 다행히 웨이팅 없이 바로 입장할 수 있었습니다! 대신 식사를 마치고 나올 때는 밖에 대기 손님들이 있었어요.

이 날 저희가 식사하고 나오면서 보니 손님들이 밖에서 대기중이었어요. 식사시간에 방문하신다면 미리 웨이팅 걸어두시고 근처 돌아다니면 좋을 것 같습니다!

계류관 내부, 오픈키친과 깔끔한 기본찬

신당 계류관 주방은 홀에서 내부가 그대로 보이는 오픈키친 구조인데, 조리하는 모습을 직접 볼 수 있는 데다 주방 내부도 깔끔하게 관리되고 있어서 음식에 대한 신뢰감도 더 높아졌어요.

기본찬들은 직원분들이 다 서빙해주시는데 여기도 흘린 자국 없이 엄청 깔끔하더라고요. 전반적으로 매장 관리에 신경을 많이 쓰는 느낌이었어요.

또 오후 5시 30분이면 아직 퇴근도 다 하기 전인데 식사가 한창인 손님들도 꽤 많으시더라고요. 심지어 신당 유명 맛집답게 손님 연령대도 다양했어요!

신당 계류관 메뉴와 주문 방법

신당 계류관은 닭을 이용한 메뉴들이 많고, 참나무능이장작구이가 시그니처 메뉴인 것 같더라고요. 또 이 곳 특징이 면을 직접 제면해서 막국수를 내주시더라고요! 맛있어 보이는 메뉴들이 많아서 한참 고민했어요.

메뉴는 테이블에 있는 QR 인식 후 모바일로 주문해요. 일행이 동시 주문하는 것도 가능합니다!

심각하게 메뉴고민하고 시킨 것들..

• 참나무능이장작구이
• 닭모듬전
• 소주
• 생맥주

주문후 곧장 나온 소주와 맥주. 닭 먹는데 어케 맥주 안마셔요ㅜ

그리고 기본 밑반찬입니다. 무피클, 열무김치, 배추김치, 쌈장과 씨앗젓갈, 하얀 소스(?)가 제공됩니다. 이 중 열무김치가 진짜 ... 도랏음.......

참나무능이장작구이, 찹쌀밥과 씨앗젓갈 조합

신당 계류관의 시그니처 메뉴인 참나무능이장작구이는 1시간 이상 훈연하면서 구워낸 닭구이에 버섯 넣은 찹쌀밥을 채운 메뉴예요. 맛이 없을 수가 없는 비주얼 !!!

닭 자체는 크지 않아서 둘이 먹기 괜찮은데 안에 들은 찹쌀밥도 꽤 많아서 양이 되게 많더라고요!

갓 구워낸 장작구이라서 김이 모락모락 ..

한 입 먹어보면 일단 살코기가 엄청나게 부드럽구요,,, (가슴살 마저 부드러움..) 선홍빛 색이라 안익은 것 같지만 다 익은거에요! 기름기가 쏙 빠져서 담백한데 고기는 또 얼마나 야들야들 부드럽던지 ㅜㅜㅜ 다이어트 메뉴로도 좋을 것 같아요!

소스에 안찍어먹어도 충분히 간이 되어 있어서 맛있어요. 근데 하얀 소스에 찍어먹으면 더 맛있음..ㅎㅎ 이 메뉴 진짜 강추.

찹쌀밥에 씨앗젓갈 올려먹으면 또 정말 맛있어요. 완전 별미입니다 !!! 열무김치와도 정말 잘어울려요.

닭모듬전, 전마다 다른 식감

다음은 닭모듬전. 닭가슴살연골완자, 닭모듬전 중 고민했는데 닭모듬전에는 비슷한 완자가 포함되는 것 같아서 닭모듬전으로 골라봤어요.

닭다리살, 목살, 염통, 가슴살과 가슴연골을 다져서 만든 고추완자로 구성된 메뉴입니다. 양도 꽤 많더라구요 !

전마다 식감도 다르고 맛도 달라서 먹는 재미가 있었던 닭모듬전. 닭을 이렇게 다양한 형태의 전으로 먹어본건 처음인데 색다르기도 하고 맛있더라구요. 이것도 진짜 성공 메뉴.

자가제면 하는 곳이라고 해서 막국수도 궁금했는데 너무 배불러서 포기. 정말 맛있게 먹은 저녁이었습니다 !

신당 계류관 방문 꿀팁

예상했던 것보다 훨씬더 맛있게 먹고 정말 만족스러웠던 신당 계류관. 메뉴 하나하나 많이 신경쓰고 고민한 티가 많이 나는 곳이었어요. 재료의 조합이나 맛의 밸런스, 곁들이는 소스와 구성까지 세심하게 고민했다는 느낌이 들었습니다! 저희는 다음에 막국수랑 탕수육 먹으러 가보려구요!

• 피크시간 웨이팅 있음
• 참나무능이장작구이는 꼭 시켜야할 시그니처 메뉴 (닭모듬전도 실패없는 메뉴로 추천)
• 기름기가 빠져 다이어트 메뉴로도 좋음