대구 종로 생갈비 밑반찬 3단계 조합과 서비스 찜, 벽돌 생갈비 종로점

한 줄 요약

벽돌 생갈비 종로점은 대구 중앙로역 1번 출구 근처 종로에 있는 생갈비 고깃집이다. 작성자는 시그니처 벽돌생갈비를 직원이 구워주는 대로 무생채·상추 재래기·깻잎장아찌와 차례로 곁들여 먹었고, 서비스로 나온 우삼겹·새우 찜과 된장찌개까지 맛봤다. 두툼한 생갈비와 밑반찬 하나하나가 맛있어서 만족스러웠다는 결론이다.

대구 종로 벽돌 생갈비 종로점 대표 사진

확인된 핵심 정보

위치
중앙로역 1번 출구 · 도보 4분 (매장 정보 2026년 10월 6일 기준)
위치
대구 중구 종로 38-1 (중앙로역 1번 출구 인근)
영업시간
매일 17:00~다음 날 01:00
라스트오더
00:00
시그니처 메뉴
벽돌생갈비 (직원이 직접 구워줌)
서비스
야채·우삼겹·새우가 들어간 찜
웨이팅
방문일 저녁 6시 조금 지나서부터 대기 발생

2026. 6. 23. 방문자 기준

대구 종로 벽돌 생갈비 종로점 대표 사진

벽돌 생갈비 종로점은 어디에 있고 언제 여나요?

벽돌 생갈비 종로점은 대구 중구 종로 38-1에 있고, 대구 중앙로역 1번 출구 쪽에 위치해 있어요. 영업시간은 매일 17:00부터 다음 날 01:00까지, 라스트오더는 00:00이에요.

대구 종로에서 고기 먹을 곳을 찾다가 벽돌 생갈비 종로점에 방문해 보았는데요😋

중앙로역 인근 벽돌 생갈비 종로점 매장 입구

입구부터 맛있는 메뉴들이 보여서 너무 기대되더라구요~~🤤

벽돌 생갈비 종로점 입구의 메뉴 안내
벽돌 생갈비 종로점 매장 내부 모습
벽돌 생갈비 종로점 실내 인테리어와 좌석

벽돌 생갈비 종로점 내부와 웨이팅은 어떤가요?

벽돌 생갈비 종로점 내부는 인테리어가 엄청 고급스럽고 예뻤어요. 1층, 2층으로 넓게 공간이 마련되어 있어서 회식, 모임, 데이트하기에도 찰떡이더라구요!!

대기 공간도 편하게 준비되어 있어서 좋았습니다✨ 대구 종로 맛집이라서 그런지 6시 조금 지나니까 웨이팅 필수!! 역시 맛집 클라스~~👍👍👍👍👍

벽돌 생갈비 종로점 기본 밑반찬 상차림
정갈하게 차려진 밑반찬과 앞접시

밑반찬은 뭐가 나오나요?

벽돌 생갈비 종로점에서는 먼저 밑반찬들을 정갈하게 준비해 주셨습니다. 맛있는 것들만 보여서 너무 군침 돌더라구요 ㅎㅎ

특히 개인적으로 깻잎을 다져서 만든 장아찌가 너무너무~ 맛있었어요. 그리고 앞접시와 맛있는 조합의 양념까지~~😋

깻잎장아찌와 양념 등 곁들임 반찬

시그니처 벽돌생갈비, 직접 구워주나요?

벽돌 생갈비 종로점의 시그니처 메뉴인 벽돌생갈비를 주문해 보았습니다~!! 고기가 질도 좋고 빛깔이 너무 좋지 않나요? 빨리 구워 먹고 싶더라구요 😎

굽기 전 시그니처 벽돌생갈비

벽돌 생갈비 종로점의 좋은 점은 직원분께서 벽돌생갈비를 직접 구워주신다는 점!! 노릇노릇 맛있게 구워주셔서 편하고 맛있게 먹었답니다 💯💯💯💯💯

직원이 노릇하게 구워준 벽돌생갈비
두툼하게 구워진 생갈비 고기

고기가 엄청 두툼하고 양이 많더라구요~!! 두툼하고 부드러워서 너무 맛있었습니다 🥓👍

간장 양념장에 찍은 생갈비 첫입

첫입은 간장 양념장을 찍어보았습니다. 고기가 어찌나 부드럽고 맛있던지!! 역시 벽돌생갈비가 시그니처인 이유가 있더라구요😊

생갈비와 무생채를 곁들인 한 입
생갈비와 상추 재래기 조합
생갈비와 깻잎장아찌 조합

벽돌생갈비, 밑반찬과 어떤 순서로 먹으면 좋을까요?

간장 양념장으로 첫입을 먹은 다음에는 벽돌생갈비를 밑반찬과 하나씩 곁들여 먹었어요. 작성자가 추천하는 조합 순서는 이렇습니다.

  • 벽돌생갈비와 무생채를 같이 먹어준다.
  • 벽돌생갈비와 상추 재래기를 같이 먹어준다.
  • 벽돌생갈비와 깻잎장아찌를 같이 먹어준다.

이 조합 순서대로 먹어주면 얼마나 맛있게요~? 여러분!!! 벽돌 생갈비 종로점은 밑반찬이 하나하나 다 맛있으니 꼭~~ 고기와 하나하나 곁들여 먹어보세요~~🩷🩷🩷

생갈비와 함께한 맥주 한 잔

맛있는 거엔 맥주 한 잔은 못 참잖아요~??🍻 퀄리티 좋고 부드러운 생갈비에 맥주가 얼마나 잘 어울리던지 계속 쭉쭉 들어갔네요😝😝

뼈에 붙은 생갈비 고기

그리고 여러분 뼈에 붙어있는 고기가 진짜로 맛있는 거 아시죠??😍 꼭 손으로 잡고 뜯어주기~~

손으로 잡고 뜯는 갈비뼈 고기
벽돌 생갈비 종로점 식사 중 테이블

서비스 찜과 된장찌개도 나오나요?

벽돌 생갈비 종로점에서 고기를 먹다 보면 서비스로 찜을 주시더라구요!! 대박~~ 서비스가 비주얼이 너무 좋은 거 아닌가요 ㅎㅎ 야채와 우삼겹 그리고 오동통한 새우까지🦐

야채·우삼겹·새우가 들어간 서비스 찜

그리고 맛있는 고기 뒤에는 칼칼한 된장찌개와 밥이 빠질 수 없잖아요?? ㅎㅎ 된장찌개는 건더기가 엄청 푸짐하고 간이 딱!! 맛있어서 밥 한 공기 뚝딱했네요✌️

벽돌 생갈비 종로점, 다시 갈 만한가요?

대구 종로 벽돌 생갈비 종로점은 직원분들도 너무 친절하시고 분위기까지 좋아서 맛있는 고기 먹으며 너무 만족했네요⭐️ 고기의 질도 좋고 밑반찬과 사이드도 하나하나 너무 맛있어서 만족이었습니다🍽️

대구 종로에서 생갈비 맛집을 찾으신다면 꼭~~ 한번 방문해 보세요 ㅎㅎ 분위기도 좋고 음식도 하나하나 맛있고, 정말 추천드립니다✨

위치

벽돌 생갈비 종로점Jangjak Saenggalbi Jongno Main Branch

대구광역시 중구 종로 38-1 1, 2, 3층

장소 · 음식점