마포역 규카츠 운동 후 재방문, 청귤 소바와 건자두 하이볼, 규도 마포공덕

마포역 규도를 다시 찾은 이유

규도 마포공덕 본점은 작성자가 작년에 마포역 쪽으로 운동 다닐 때 운동 끝나고 먹었던 규카츠 집이에요. 요즘 주 2회 운동을 하면서 식욕이 폭발! 돈카츠가 너무 먹고 싶어 배달을 시켰다가 너무 맛이 없어 입맛만 버렸는데요 ㅠ.ㅠ 그때 먹었던 규도 규카츠가 너무 맛있어서 계속 생각이 나더라고요.

요즘은 통 마포역 쪽으로 올 일이 없어 계속 아쉬워하다 얼마 전 근처에 갔다 들렀는데, 여전히 맛있는 건 물론 평일 이른 저녁 시간이었는데 손님도 많아서 깜짝 놀랐어요.

일본에 가지 않아도 프리미엄 규카츠를 맛볼 수 있는 규도 마포공덕 본점 소개해 드릴게요.

규도 마포공덕 본점 위치와 영업시간

규도 마포공덕 본점은 서울 마포구 마포대로 33 오벨리스크 APT 상가 지하 1층 138호에 있고, 지하철 5호선 마포역 1번 출구에서 29m 거리예요. 영업시간은 월~일 11:30~21:00, 브레이크 타임은 15:00~17:00이고 라스트 오더는 14:20, 20:00입니다.

• 주소: 서울 마포구 마포대로 33 오벨리스크 APT 상가 지하 1층 138호
• 영업시간: 월~일 11:30~21:00
• 브레이크 타임: 15:00~17:00
• 라스트 오더: 14:20, 20:00
• 대중교통: 지하철 5호선 마포역 1번 출구에서 29m
• 주차: 마포역 오벨리스크 아파트 지하 주차장 이용

평일 저녁 규도는 붐빌까?

규도 마포공덕 본점은 브레이크 타임이 끝나자마자 들어갔는데도 퇴근시간 전부터 손님이 끊이질 않았어요. 근처에 볼일 보고 거의 17시 직후에 방문한 거였어요.

매장은 넓은 홀과 혼밥하기 좋은 바테이블로 구성되어 있고, 요즘 SNS에서 입소문이 나서 점심과 저녁 시간대 모두 웨이팅이 있다고 하더라고요.

규도 메뉴 구성과 이번에 주문한 것

프리미엄 일본식 규카츠 전문점 규도의 메뉴는 규카츠와 야끼니꾸 정식, 그리고 2인 세트로 구성되어 있는데요,

훈연 규카츠, 야끼니꾸, 니꾸 마부시, 히레규카츠 중에서 저는 지난번에 먹었던 훈연 규카츠 정식으로 선택! 사이드도 치킨난반, 카다이프 새우, 한입카레, 감태 명란 등 다양한데

새우러버인 저는 카다이프 새우와 시원한 제주 청귤 소바를 주문했어요.

주류는 과일 사와, 논알콜 사와, 사케, 하이볼 및 맥주가 있는데 역시나 지난번에 마셔보니 맛있었던 건자두 하이볼로 또 주문했어요. ㅋㅋ

규도 이용방법: 솥밥, 숭늉, 육수 셀프 리필

규도는 한국 전통의 숭늉과 일본식 오차즈케를 결합한 메뉴로 뜨끈한 솥밥과 숭늉, 카츠를 함께 즐길 수 있는 곳이에요. 일본식 규카츠가 익숙하지 않은 분들을 위해 메뉴 뒤쪽에 이용방법이 상세하게 설명되어 있고,

홀 중앙에는 육수와 밥을 리필할 수 있는 공간이 있어 둥글레 차, 가쓰오부시, 돈코츠 육수 중에서 원하는 걸로 주전자에 덜어가면 된답니다.

저는 원래 솥밥과 숭늉을 정말 좋아하는데 지난번에 가쓰오부시 육수를 넣어보니 감칠맛과 깊은 풍미가 나서 훨씬 맛있었어요. 또 밥이 모자란 분들은 가마솥에서 원하는 만큼 덜어가실 수 있는데, 확실히 남자분들이 리필을 많이 하시더라고요.

훈연 규카츠 정식은 어떤 맛?

규도의 훈연 규카츠 정식은 20시간 숙성 채끝등심을 튀긴 다음 오프셋 훈연한 규카츠라고 해요. 짭조름한 간과 훈연향이 더해져 흔히 먹는 돈카츠랑은 차원이 다른 맛이고, 소스가 필요 없을 정도로 그냥 먹어도 감칠맛 폭발하거든요.

또 한 번 튀겨서 먹기 좋게 잘라 나온 규카츠를 주문 제작한 방짜유기 화로에 구워 먹는 거라 뜨거울 때 바로 먹으니 훨씬 맛있더라고요.

그냥 튀기기만 해도 맛있는데, 장작 훈연으로 향을 입히고 화로에 구워 뜨거울 때 바로 먹는 규카츠는 진짜 대박!!

중간에 한 번 불판을 갈아주셔서 마지막 한 점 먹을 때까지 바삭바삭 쫄깃하게 먹을 수 있었고,

명이 와사비를 비롯한 반찬도 다 수제로 만든 거라 흰쌀밥에 올려 먹어도 정말 맛있어요.

규카츠를 즐기는 동안 솥밥에 있는 밥은 그릇에 덜고, 미리 육수를 부어놔야 식사 끝날 때쯤 맛있는 숭늉을 즐길 수가 있잖아요?

저는 감칠맛 나는 가쓰오부시 육수를 붓고 후레이크 토핑은 생략했어요.

건자두 하이볼, 규카츠와 잘 어울릴까?

규도의 건자두 하이볼은 달달하면서 상큼한 자두가 들어가 있고, 너무 달거나 독하지 않아 규카츠와 함께 곁들이기 좋아요.

제주 청귤 소바(냉)로 입가심

보기만 해도 시원하고 상큼한 제주 청귤 소바는 원래부터 카츠 메뉴에 짝꿍이잖아요?

뜨거운 규카츠 한 점 먹고 시원한 청귤 소바 한 젓가락 먹으면 그야말로 찰떡궁합이라 느끼함 없이 깔끔하게 입안을 헹궈주는 느낌이에요.

카다이프 새우튀김 2P

규도의 카다이프 새우튀김 2P는 큼지막한 새우튀김이 새우칩과 크리미한 타르타르 소스와 함께 나와요. 바삭한 식감에 수제 타르타르 소스가 어우러져 나오자마자 순삭했어요!

규도 마포공덕 본점 총평

규도 마포공덕 본점은 마포역 혼밥은 물론 가족끼리 식사하기도 좋은 곳이에요. 프리미엄 일본식 규카츠를 개인 화로에 원하는 취향에 따라 구워 노릇노릇, 윤기가 좌르르 흐르는 데다

훈연향 가득, 고소한 육즙을 느낄 수 있어 겉바속쫄 규카츠를 먹을 수 있는 마포역 맛집 찾으시는 분들께 추천드려요.