용인 수지구청 해물 섞어찜 특대 5인, 곤이 대신 알 듬뿍, 노작진성아구찜

수지구청 먹자골목에 생긴 해물찜·아구찜집, 노작진성아구찜

노작진성아구찜 용인수지구청점은 고깃집 위주였던 수지구청 먹자골목에 새로 들어온 아구찜·해물찜 식당이에요. 드디어 용인 수지구청에도 아구찜이 생겼어요!! 맨날 고깃집만 생기고 해산물가게는 잘 없던 수지구청라인에도 ㅠㅠ 먹자골목에 한 번씩 가게는 바뀌는데 해물찜 아귀찜 같은 식당은 없었는데 드디어 들어왔어요.

오픈하신 지는 얼마 안 된 거 같은데 맘카페라든지 벌써 소문이 났더라고요. 동탄점이 본점이신데 수원이나 용인 이쪽으로 점점 체인이 늘어나시더라고요. 얼마나 맛있으면 이때 8시 정도 늦은 시간 방문이었는데도 손님이 많이 계셨어요 ㅋㅋ 안 그래도 왕기대하는데 더 기대감 증폭이구요,, ㅎㅎ

노작진성아구찜 기본 찬은 뭐가 나오나요?

노작진성아구찜 수지구청점 기본 찬으로는 번데기, 검은깨 소스 샐러드, 미역국이 나와요. 요즘 번데기 안 주는데 술안주로 나와서 너무 좋더라고요. 두 접시 리필이요~~ 저는 저 검은깨 샐러드 소스가 왜 이렇게 맛있을까요. 소스 살은 찌겠지만 진짜 왕맛있어요 ㅋㅋㅋ

국은 미역국. 아니 안에 뭐 들은 거 없는데 어떻게 만드시면 이렇게 감칠맛이 많이 나죠..?

섞어찜 특대(5인) 주문, 메뉴 선택지가 많아요

노작진성아구찜은 고를 수 있는 재료가 많아서 메뉴 선택 폭이 넓어요. 아니 메뉴 선택이 되게 많더라고요. 선택할 수 있는 재료들이 많아서 되게 좋았어요. 저희는 골고루 먹고 싶어서 섞어찜으로 특대(5인)로 주문했습니다. 다음에는 추천메뉴인 한우대창아구찜을 먹어보고 싶어요. 후기 보니까 불쇼도 막 해주시더라고요 ㅎㅎ

기다리다 보니까 박대라는 생선을 주셨는데 저 이거 처음 먹었는데 너무 맛있어서 하나 시키고 싶었어요,,, 아니 뭔 생선이 비린 맛도 안 나고 이렇게 맛있대요.

곤이 상태가 안 좋은 날엔 알을 더 넣어줘요

이날 노작진성아구찜은 곤이 상태가 좋지 않다며 섞어찜에서 곤이를 빼고 알을 더 많이 넣어주셨어요. 조금 기다리니 한 대접으로 가져다주셨는데, 하필 이날 곤이 상태가 좋지 않아서 곤이를 빼고 알을 더 넣어주셨다고 하시더라고요. 오히려 이렇게 직접 말씀해주고 상태 안 좋다고 하시니까 조금 믿음이 더 ...가더라고요 ㅋㅋㅋㅋ

오징어랑 새우랑 알을 진짜 많이 넣어주셨는지 먹어도 먹어도 알이 계속 나와서 너무 좋았어요. 전 알 좋아하는 편이라.

콩나물보다 해산물이 많은 해물찜인가요?

노작진성아구찜 섞어찜은 콩나물로 양을 불리지 않고 아구·오징어·새우 같은 해산물을 넉넉히 넣어줘요. 다른 곳은 해산물 저렴한 거 위주로 넣어주고 콩나물만 엄청 넣어서 양 불려서 주시는데, 여기는 콩나물을 미친 듯이 넣어주지 않고 오히려 해산물로 승부 보시더라고요. 내가 좋아하는 아구도 많이 넣어주셔서 넘넘 좋아요 ㅜㅜ

불판 위에 올려줘서 졸이고 데워 먹을 수 있어요

노작진성아구찜은 해물찜을 불판 위에 올려줘서 먹는 중간에 불을 켜 다시 졸이거나 데울 수 있어요. 해물찜 먹다 보면 식어가면서 물이 생기는데, 먹다가 불을 켜서 더 졸여 먹을 수도 있고 식으면 다시 데워 먹을 수 있어서 진짜 정말 좋아요.

콩나물이 아닌 해물이 먹을 게 많아서 만족감이 크더라고요 ㅠㅠ 다음에는 꼭 곤이가 싱싱할 때 방문해서 곤이도 같이 먹고 싶어요. 없어도 이렇게나 맛있는데 있으면 얼마나 맛있을까요.

아구는 껍질·뼈보다 살코기 위주

노작진성아구찜 섞어찜의 아구는 물컹한 껍데기나 뼈 부분보다 살코기 위주로 들어 있었어요. 오징어도 탱탱하니 진짜 맛있었어요. 아구가 많이 들어 있는데 그 껍데기의 물컹물컹이나 뼈 부분만 엄청 들어 있는 게 아니라 살코기 위주로 들어 있어서 먹을 맛이 있더라고요 ㅎㅎ 이렇게 살 많이 주는 해물찜은 진짜 완전 오랜만 ㅠㅠ

마무리는 누룽지 볶음밥과 새우튀김

노작진성아구찜 볶음밥은 바닥을 누룽지처럼 바삭하게 볶아서 나와요. 먹다가 볶음밥도 하나 시켜봤는데요, 안에서 바삭하게 누룽지처럼 볶아서 나오는 볶음밥이었고 환장하는 맛이었어요...

새우튀김도 하나씩 맛보고 소스에도 듬뿍 찍어서 바삭하게 먹었는데 맛있더라고요.

나오실 땐 입가심으로 시원한 아이스커피 한 잔씩 들고 나오시면 완벽. 정말 맛있어서 왕 추천입니다. 이제 더 이상 동천이나 미금, 죽전으로 가지 않아도 집 근처에서 맛있는 해물찜을 먹을 수 있어요!!