별내 라멘 자매 점심, 시오라멘 소유라멘 닭육수 비교 토리코코로

얼마 전 골프 레슨을 기분 좋게 마치고 근처에 사는 동생과 함께 맛있는 점심을 먹으러 다녀왔어요. 무얼 먹을까 고민하다가, 평소 라멘을 정말 좋아하는 저희 자매의 취향에 딱 맞춘 곳을 발견했답니다. 바로 3년 연속 블루리본 맛집으로 선정된 별내 라멘 맛집, 토리코코로입니다.

삼육대 후문 방면으로 오시다 보면 이디야커피가 보이는데, 거기서 좌회전하면 예쁜 노란 어닝과 노란 깃발이 펄럭이는 매장이 눈에 쏙 들어옵니다. 위치도 찾기 쉽고 외관부터 아기자기해서 입구에서부터 기대감이 잔뜩 올라갔어요. 별내 라멘 전문점 중에서도 워낙 평이 좋아서 꼭 한 번 와보고 싶었던 곳이거든요.

토리코코로 별내본점은 어떤 라멘집인가

토리코코로 별내본점은 남양주 불암로 25-39, 삼육대 후문 방면에 있는 라멘 전문점입니다. 3년 연속 남양주 블루리본 맛집으로 선정된 곳이에요.

매장에 들어서니 깔끔하고 정갈한 분위기가 반겨주었습니다. 벽 한쪽에는 '도쿄 라멘기행' 사진들이 정성스럽게 붙어 있었는데요. 사장님께서 직접 라멘 워크숍을 다녀오시며 연구하신 흔적인 것 같더라고요.

이렇게 한 우물만 파는 깊은 정성과 열정 덕분에 남양주 블루리본 맛집으로 당당히 인정받은 게 아닐까 싶었습니다.

메뉴판을 보니 오직 라멘 종류만 준비되어 있더라고요. 이것저것 다 다루는 흔한 식당이 아니라, 오롯이 라멘 하나에만 집중하는 진정한 전문점 포스가 느껴졌습니다. 이곳의 가장 큰 강점이자 기본이 되는 육수는 바로 '닭육수'인데요. 시중에서 흔히 쓰는 액상 육수가 아니라 사장님이 직접 닭을 오랫동안 푹 고아내어 만든 진국 육수라고 해요. 주문하기 전부터 과연 어떤 깊은 맛이 날지 가슴이 설레었습니다.

저희는 토리코코로의 시그니처 메뉴들을 제대로 맛보기 위해 소유라멘과 시오라멘을 각각 하나씩 주문하고 타마고(반숙란)도 추가했습니다.

시오라멘과 소유라멘, 어떤 걸 고를까

토리코코로의 시오라멘과 소유라멘은 각각 9,500원, 같은 닭육수에 소금간과 간장간으로 갈린 메뉴입니다. 깔끔한 국물을 원하면 시오라멘, 감칠맛과 깊은 풍미를 원하면 소유라멘이 맞았어요.

시오라멘 塩ラーメン

잠시 후 주문한 메뉴가 정갈하게 세팅되어 나왔습니다. 동생이 주문한 시오라멘은 닭육수에 깔끔하게 소금간을 한 라멘인데요, 국물을 한 입 빼앗아 먹어보니 정말 담백함 그 자체였습니다. 자극적이거나 느끼하지 않고 국물이 너무 개운해서 질리지 않고 무한정 먹을 수 있는 마법 같은 맛이었어요. 깔끔하고 깔끔한 맛을 선호하시는 분들이라면 시오라멘을 꼭 드셔보시길 추천합니다.

소유라멘 醤油ラーメン

제가 주문한 소유라멘은 간장 베이스로 간을 맞춘 라멘이에요. 간장의 감칠맛이 더해져서 그런지 진한 닭육수의 풍미가 한층 더 깊고 풍부하게 올라오더라고요. 소유라멘 국물을 마시는 순간 감탄이 절로 나왔습니다. 닭육수 특유의 잡내나 느끼함이 전혀 없고 어쩜 이렇게 담백하면서도 깊은 맛을 내는지 신기할 정도였어요.

타마고 추가와 닭고기 차슈

함께 들어간 고명도 일품이었습니다. 기본으로 반 달걀이 제공되지만, 저는 타마고를 추가했는데요.

제가 딱 원하던 노른자가 흐를 듯 촉촉한 반숙 익힘 정도라 국물과 함께 먹으니 환상이었어요. 닭고기 차슈는 안심 부위를 사용하셨는지 퍽퍽함이 전혀 없이 보들보들 부드러운 식감이 정말 인상적이었습니다. 면발과 함께 감싸 먹으니 입안에서 사르르 녹아내리는 듯했어요.

셀프바, 오픈키친, 공기밥 무료까지

식사하는 동안 사장님의 세심한 배려도 곳곳에서 느껴졌습니다. 셀프바에는 칼각으로 예쁘게 썰려있는 깍두기가 마련되어 있는데요. 한입에 쏙 넣어 먹기 좋은 크기라 라멘과 함께 즐기기에 정말 편하고 맛있었습니다. 작은 반찬 하나까지 신경 쓰신 배려가 돋보였어요.

또한, 주방이 정말 깨끗하게 관리되고 있는 오픈 주방 형태라 조리 과정을 직접 볼 수 있어 신뢰감이 팍팍 올라갔습니다.

먹다가 면이 살짝 부족하다 싶으시면 직원분께 요청해서 공기밥 1그릇을 무료로 제공받으실 수 있어요. 진하고 담백한 국물에 밥까지 말아 먹으면 정말 든든한 한 끼 식사가 완성됩니다.

방문 전 알아두면 좋은 꿀팁

네이버 영수증 리뷰 참여 시 음료(라무네, 멜론소다, 우롱차 중 1개)를 무료로 증정받을 수 있어요.

아기자기하고 귀여운 소품들로 가득한 따뜻한 공간에서, 정성이 듬뿍 담긴 진지한 라멘 맛을 제대로 느끼고 왔습니다. 3년 연속 남양주 블루리본에 선정된 이유를 몸소 체감할 수 있었던 시간이었어요. 깊고 진한 별내 라멘 맛집을 찾고 계신다면, 정성 가득한 육수가 일품인 토리코코로에 꼭 한 번 방문해 보시길 강력하게 추천드립니다!

📝 한 줄 평가 — 정성 어린 닭육수와 블루리본이 증명하는 별내 필수 방문 라멘 맛집

토리코코로 별내본점